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    糖尿病患者吃南瓜可降糖降脂

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-11-14  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):516
    核心提示:阮女士來信咨詢:眼下是南瓜上市旺季,南瓜有哪些營養(yǎng)成分,糖尿病患者能吃南瓜嗎? 市人民醫(yī)院門診部主任、主任醫(yī)師,市名中醫(yī)黃時(shí)浩解答:中醫(yī)認(rèn)為南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。《本草綱目》言

      阮女士來信咨詢:眼下是南瓜上市旺季,南瓜有哪些營養(yǎng)成分,糖尿病患者能吃南瓜嗎?

      市人民醫(yī)院門診部主任、主任醫(yī)師,市名中醫(yī)黃時(shí)浩解答:中醫(yī)認(rèn)為南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷!侗静菥V目》言其“補(bǔ)中益氣”。南瓜含瓜氨酸,精氨酸,麥門冬素及維生素A、B、C、E,果膠,纖維素等,營養(yǎng)豐富。

      黃時(shí)浩指出,南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空,控制飯后血糖上升。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起,使膽固醇吸收減少,血膽固醇濃度下降,因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽(yù)。糖尿病患者,常取南瓜佐餐,不僅可以果腹,而且還可以降糖降脂,可謂一舉數(shù)得。

      不僅如此,黃時(shí)浩說:“南瓜含有豐富的維生素E,其所含的胡蘿卜素,可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A,維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白,在視覺上扮演重要的角色,有效地保護(hù)眼睛,兒童與常用電腦的人可多吃南瓜改善視力。南瓜還是美容佳品,所以女士在秋季多吃南瓜對美容有益處。”

      另外,南瓜子切勿丟棄,其可預(yù)防膽結(jié)石和前列腺肥大,還有驅(qū)蟲等作用。


     
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