新加坡研究人員發(fā)現(xiàn),紅肉吃得太多,罹患2型糖尿病的危險(xiǎn)增加;減少攝入量,則能降低患病風(fēng)險(xiǎn)。
新加坡國立大學(xué)蘇瑞福公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員,對美國哈佛大學(xué)的三項(xiàng)大規(guī)模追蹤研究數(shù)據(jù)進(jìn)行了梳理分析,共涉及14.9萬名男女參試者。研究期間,超過7500名參試者罹患2型糖尿病。結(jié)果顯示,參試者每天紅肉(如豬肉、牛肉、羊肉等)攝入量每增加半份,其患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)比吃紅肉較少的參試者高出48%;而減少紅肉攝入后,患病風(fēng)險(xiǎn)則降低14%。
發(fā)表在《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志·內(nèi)科學(xué)》期刊上的這項(xiàng)研究表示,雖然尚未證明紅肉與糖尿病之間存在因果關(guān)系,但已有多項(xiàng)研究報(bào)道,紅肉攝入過量可能增加腸癌等疾病的危險(xiǎn)。因此,吃紅肉要適可為止。
【相關(guān)閱讀】
常吃紅肉增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)