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    無(wú)花果燉豬腸健胃益氣

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-05-22  來(lái)源:老年生活報(bào)  瀏覽次數(shù):815
    核心提示:中醫(yī)認(rèn)為無(wú)花果性平味甘,能健胃、潤(rùn)腸、利咽、防癌、滋陰、催乳,F(xiàn)代研究認(rèn)為在其干果和植物的乳汁中都含有抗腫瘤成分,還有降血壓、降血脂作用。

      中醫(yī)認(rèn)為無(wú)花果性平味甘,能健胃、潤(rùn)腸、利咽、防癌、滋陰、催乳,F(xiàn)代研究認(rèn)為在其干果和植物的乳汁中都含有抗腫瘤成分,還有降血壓、降血脂作用。

      豬腸性寒味甘,能潤(rùn)腸,去下焦風(fēng)熱,止小便數(shù)。常用于治療大腸病變。合為燉湯,潤(rùn)腸治燥,健胃益氣,既為痔瘡及結(jié)腸癌術(shù)后或放、化療后的輔助調(diào)養(yǎng)湯飲。亦是初夏時(shí)的家庭養(yǎng)生湯飲,且男女老少皆宜。

      做法:豬腸1段(約400克)、無(wú)花果10個(gè)、生姜3片。把拍得微裂的蒜頭從豬腸內(nèi)通過(guò),排推出異物,去除異味,可多通一二次,再洗凈;無(wú)花果浸泡。一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。為2~3人用,或1人每日兩次,分兩日食用。

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