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    秋天吃秋蓮養(yǎng)心睡眠不好用蓮子心泡茶喝

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-09-04  來(lái)源:39健康網(wǎng)
    核心提示:秋季養(yǎng)生關(guān)鍵就在于防涼防燥,眼下正是秋蓮豐收的季節(jié),下面來(lái)看看蓮子的食譜。

      秋季養(yǎng)生關(guān)鍵就在于防涼防燥,眼下正是秋蓮豐收的季節(jié),下面來(lái)看看蓮子的食譜。

      主題:蓮子扣肉

      食材:干蓮子100克,五花肉100克,梅干菜適量,姜、蔥、蒜適量, 老抽、耗油、蜂蜜適量;

      做法:

      1.蓮子用3小時(shí)泡發(fā)洗凈,梅干菜泡發(fā)洗凈,放入開水焯一下?lián)瞥龃茫[姜蒜切末待用;

      2.鍋內(nèi)放水燒開,五花肉煮制七八成熟撈出,用老抽、蜂蜜腌制15分鐘;

      3.鍋內(nèi)放油燒熱,把腌制好的五花肉煎炸至肉皮起泡撈出;

      4.把五花肉切薄片,蓮子包在里面,用蔥絲捆住定型,倒放在碗里;

      5.鍋內(nèi)放少許油,放入蔥姜蒜末爆香,加上梅菜煸炒,梅菜放在蓮子上面,放入蒸鍋,蒸1小時(shí);

      6.蒸好后蓮子肉倒扣在盤子里,淋上耗油即可。

      食神特別提醒:

      一、秋天吃秋蓮養(yǎng)心 大便干燥者少吃

      說(shuō)到蓮子,其實(shí)從大暑開始一直到立冬都是成熟的季節(jié),大暑前后采收的為夏蓮,養(yǎng)分足、顆粒飽滿、肉質(zhì)佳;而立秋之后采收的秋蓮,顆粒比較細(xì)長(zhǎng),膨脹性略差,入口硬一些。即便如此,秋季吃秋蓮,依然是根據(jù)時(shí)令飲食的菜譜,能養(yǎng)心益腎。

      中醫(yī)認(rèn)為,蓮子味甘、澀,性平,入心、脾、腎經(jīng),主治脾胃虛弱、食欲減退,腹瀉,白帶多;腎虛遺精,尿頻;心脾兩虛,虛煩不眠等癥。一般以熟食為主,或入湯劑、丸、散。需要注意的是,腹脹或大便燥結(jié)者不宜吃蓮子。

      二、睡眠不好用蓮子心泡茶喝

      睡眠是人們恢復(fù)體力,保證健康,增強(qiáng)機(jī)體免疫力的一個(gè)重要手段。秋季氣候涼爽,人們睡眠的氣象條件大為改善,但如果不適當(dāng)加以注意,睡眠質(zhì)量將會(huì)大受影響。對(duì)于高血壓或者睡眠不好的朋友,還可取蓮子心、生甘草各3克,開水沖泡當(dāng)茶飲用,每日數(shù)次,具有清心、安神、降壓功效。

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    編輯:yuanlee

     
    關(guān)鍵詞: 秋天 蓮子 養(yǎng)心 睡眠

     

     
     
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