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    吃對(duì)食物防衰老

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-12-22  來(lái)源:現(xiàn)代健康報(bào)  瀏覽次數(shù):378
    核心提示:吃對(duì)食物,能防衰老。美國(guó)《吃好》雜志最新載文稱,人體器官衰老不同,不同飲食其實(shí)就是它們的“抗衰老藥”。

      吃對(duì)食物,能防衰老。美國(guó)《吃好》雜志最新載文稱,人體器官衰老不同,不同飲食其實(shí)就是它們的“抗衰老藥”。

      綠葉菜讓大腦年輕5歲

      25歲之后,大腦會(huì)每10年以2%的速度遞減萎縮。《神經(jīng)病學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究顯示,每天吃蔬菜(尤其是綠葉蔬菜)兩份以上,可以使人的注意力年輕5歲。

      膳食纖維防止腸道老化

      隨著衰老的加速,負(fù)責(zé)腸道蠕動(dòng)肌肉的神經(jīng)細(xì)胞會(huì)逐漸凋亡。正因如此,老年人才更容易發(fā)生便秘。

      50歲以上的男性每天應(yīng)攝入30克膳食纖維,女性每天至少21克膳食纖維。全谷食物、全麥面包、各種水果蔬菜和豆類都富含膳食纖維。

      紅薯、西紅柿延緩皮膚衰老

      20多歲時(shí),皮膚膠原蛋白生成更緩慢,死皮細(xì)胞脫落減速。研究表明,番茄紅素和β-胡蘿卜素也有助于清除自由基,防止皮膚衰老。紅薯、胡蘿卜、哈密瓜和綠葉蔬菜富含β-胡蘿卜素;西紅柿和西瓜則含有豐富的番茄紅素。

      低脂食物留住肌肉

      30歲后,新陳代謝每10年會(huì)遞減1%—2%。隨著年齡增大,肌肉新陳代謝逐漸減退,即便保持同樣的運(yùn)動(dòng)量和攝入相同的熱量,也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積。選擇低脂肪食物,有助于防止發(fā)胖。

      深海魚(yú)呵護(hù)眼睛

      紫外線和香煙的影響會(huì)導(dǎo)致老年性黃斑變性(AMD,老年人失明的一大主因)危險(xiǎn)加大。但富含抗氧化劑的食物有助于防止AMD。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),要防止這種眼病,最好多攝入維生素C和E、β-胡蘿

      蔬菜及蛋黃中所含的抗氧化劑)以及歐米伽3脂肪酸(深海魚(yú)中多含有)。

      全谷物強(qiáng)壯心血管

      隨著年齡增大,心臟和動(dòng)脈血管壁變厚變硬,從而增加高血壓和血栓危險(xiǎn)。希臘科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),飲食越接近地中海飲食模式,高血壓、高血脂及肥胖癥的發(fā)病率就越低。地中海飲食主要包括:大量的水果蔬菜、全谷食物、豆類、魚(yú)類、家禽、奶制品、橄欖油以及適量葡萄酒等。

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    編輯:yuanlee

     
    關(guān)鍵詞: 抗衰老 飲食 食物

     
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