中餐烹調(diào)方法的英語(yǔ)翻譯

發(fā)布日期：2008-04-24

核心提示：煮boiling 煲/燉stewing 燒/燜/燴braising 煎frying 炒stir-frying 爆quick-frying 炸deep-frying 扒frying and simmering 煸sauteing 煨simmering 熏smoking 烤roasting/barbecuing 烘baking 蒸steaming 白灼scalding

煮boiling
煲/燉stewing
燒/燜/燴braising
煎frying
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炸deep-frying
扒frying and simmering
煸sauteing
煨simmering
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烘baking
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