油菜籽二級(jí)油精煉
予榨毛油→過(guò)濾除雜→水化脫膠→脫水及脫溶→油菜籽二級(jí)油 ↑ 浸出毛油
主要工藝參數(shù):
(1)過(guò)濾除雜:除去予榨毛油中少量雜質(zhì)。(2)水化脫膠:調(diào)整毛油初溫為70℃,加入油中磷脂含量3.5倍的熱水,快速攪拌(60—70r/min)0.5h左右,磷脂膠粒開始聚集時(shí),升溫至80℃,靜置3—8h,分離磷脂油腳。(3)脫水及脫溶:水化凈油在90—95℃真空脫水,然后進(jìn)行真空脫溶:溫度為140℃以上,操作壓強(qiáng)不大于8kPa,用直接蒸汽蒸餾2.5—3h,使殘留溶劑在50mg/kg以下,即可得菜籽二級(jí)油。再毛油酸價(jià)高使,可采用堿煉脫酸工藝。
產(chǎn)品所用的標(biāo)準(zhǔn):
GB11762油菜籽 GB1536油菜籽一、二級(jí)油 ZBX14011高級(jí)菜籽烹調(diào)油
關(guān)鍵設(shè)備:
油脂加工機(jī)械
儲(chǔ)罐 過(guò)濾機(jī) 水化罐 比配機(jī) 干燥器 熱交換器 離心機(jī) 混合機(jī) 脫水機(jī) 脫溶罐