1.最佳貯藏指標(biāo)
①溫度:0~1℃;
②氣體:O2 3%~5%,CO2 3%~5%;
③濕度:90%~95%;
④冰點(diǎn):-2.2℃;
⑤冷害溫度:-1℃;
⑥貯藏期:40~60天。
2.技術(shù)工藝
無傷適時(shí)晚采→剔除傷、病、爛果→樹下分級→裝入內(nèi)襯 0.03~0.05mm厚PVC專用保鮮袋箱中→扎緊袋口→12小時(shí)內(nèi)運(yùn)輸入庫→敞開袋口于-1~O℃下預(yù)冷15~20小時(shí)→加入50%仲丁胺液體防腐保鮮劑(用量0.1ml/kg)→扎緊袋口→碼垛→于0~l℃下貯藏即可。
3.注意事項(xiàng)
(1)采收時(shí)要帶果柄。
(2)單包裝量以5~lOkg為宜。
(3)-l℃左右易引起果實(shí)凍害或冷害,并引起果肉褐變和風(fēng)味消失。
(4)一般晚熟品種如遼寧蓋縣牛心李、錦西秋李、河北冰糖李及黑龍江牛心李等,品質(zhì)好又耐貯藏。
(5)防止李貯藏冷害也可以采用間歇升溫處理,方法是:在 -0.5℃下貯藏15天后,升溫到18℃,并維持48小時(shí),再轉(zhuǎn)入-0.5℃貯藏。
(6)李的冰點(diǎn)為-2.2℃,-l℃有冷害危險(xiǎn)。
(7)李適宜運(yùn)輸溫度為0~5℃。
(8)采收時(shí)謹(jǐn)防機(jī)械傷,特別注意保持果粉。
①溫度:0~1℃;
②氣體:O2 3%~5%,CO2 3%~5%;
③濕度:90%~95%;
④冰點(diǎn):-2.2℃;
⑤冷害溫度:-1℃;
⑥貯藏期:40~60天。
2.技術(shù)工藝
無傷適時(shí)晚采→剔除傷、病、爛果→樹下分級→裝入內(nèi)襯 0.03~0.05mm厚PVC專用保鮮袋箱中→扎緊袋口→12小時(shí)內(nèi)運(yùn)輸入庫→敞開袋口于-1~O℃下預(yù)冷15~20小時(shí)→加入50%仲丁胺液體防腐保鮮劑(用量0.1ml/kg)→扎緊袋口→碼垛→于0~l℃下貯藏即可。
3.注意事項(xiàng)
(1)采收時(shí)要帶果柄。
(2)單包裝量以5~lOkg為宜。
(3)-l℃左右易引起果實(shí)凍害或冷害,并引起果肉褐變和風(fēng)味消失。
(4)一般晚熟品種如遼寧蓋縣牛心李、錦西秋李、河北冰糖李及黑龍江牛心李等,品質(zhì)好又耐貯藏。
(5)防止李貯藏冷害也可以采用間歇升溫處理,方法是:在 -0.5℃下貯藏15天后,升溫到18℃,并維持48小時(shí),再轉(zhuǎn)入-0.5℃貯藏。
(6)李的冰點(diǎn)為-2.2℃,-l℃有冷害危險(xiǎn)。
(7)李適宜運(yùn)輸溫度為0~5℃。
(8)采收時(shí)謹(jǐn)防機(jī)械傷,特別注意保持果粉。