市場監(jiān)管總局關于2023年第三季度
市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告
〔2023年 第20號〕
2023年第三季度,全國市場監(jiān)管部門堅持以問題為導向,完成食品安全監(jiān)督抽檢2130838批次,依據(jù)有關食品安全國家標準等進行檢驗,發(fā)現(xiàn)不合格樣品55473批次,監(jiān)督抽檢不合格率為2.60%,較2022年同期下降0.33個百分點。
從抽樣食品品種來看,消費量大的糧食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品等5大類食品,監(jiān)督抽檢不合格率分別為0.73%、0.99%、0.85%、0.16%、0.08%,均低于總體抽檢不合格率。與上年同期相比,餐飲食品、餅干等22大類食品抽檢不合格率有所降低,但蔬菜制品、調味品、水果制品等10類食品抽檢不合格率有所上升。各類食品監(jiān)督抽檢結果見附件。
從檢出的不合格項目類別看,一些不合格項目占抽檢不合格樣品總量為:農藥殘留超標36.20%,微生物污染18.76%,超范圍超限量使用食品添加劑13.20%,有機物污染問題10.03%,獸藥殘留超標8.86%,重金屬等污染6.48%,質量指標不達標5.27%。
針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品,市場監(jiān)管部門已向社會公布監(jiān)督抽檢結果,并按有關規(guī)定及時開展核查處置,嚴格控制食品安全風險。
特此通告。
市場監(jiān)管總局
2023年11月4日