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    老年人專有的膳食金字塔

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-04-10  來源:老年生活報(bào)  瀏覽次數(shù):748
    核心提示:美國(guó)農(nóng)業(yè)部老年?duì)I養(yǎng)研究中心曾經(jīng)提出一個(gè)美國(guó)老年人膳食指南金字塔,即“70歲以上老人食物金字塔”。

      美國(guó)農(nóng)業(yè)部老年?duì)I養(yǎng)研究中心曾經(jīng)提出一個(gè)美國(guó)老年人膳食指南金字塔,即“70歲以上老人食物金字塔”。

      由于身體器官功能退化,老年人對(duì)口渴的感覺不明顯,如果沒有補(bǔ)充足夠水分,容易出現(xiàn)機(jī)體慢性缺水。老年人補(bǔ)水以白開水最佳,每天不少于8杯。

      糖是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),老年人每天有60%以上的能量是由糖所提供的。對(duì)于血糖和體重均為正常的老年人來說,應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)糖,吃甜食宜在兩餐之間。

      老年人特別需要補(bǔ)充鈣、維生素D和維生素B12。牛奶及其制品是鈣很好的來源。老年人對(duì)維生素B12的吸收較困難,可通過營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑補(bǔ)充。

      此膳食金字塔中的食物按份列出,換成具體的量為,白開水8杯/天(一杯125毫升);五谷類300克/日;蔬菜400~500克/日;水果200克/日;干豆及制品300~500克/日;牛奶或奶250克/日;脂類每天不超過25克。

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    編輯:yuanlee

     
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