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    每周吃兩次海魚(yú)補(bǔ)ω-3還降血脂

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-04-21  來(lái)源:遼沈晚報(bào)  瀏覽次數(shù):674
    核心提示:多數(shù)老百姓都對(duì)ω-3系脂肪酸很陌生。其實(shí)它是人類維持生命,保持健康必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人體自身不能合成ω-3脂肪酸,必須從食物中攝取,所以屬于必需脂肪酸之一。

      近日,有媒體報(bào)道,目前我國(guó)居民ω-3脂肪酸的攝取量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)推薦的最低攝取量。

      多數(shù)老百姓都對(duì)ω-3系脂肪酸很陌生。其實(shí)它是人類維持生命,保持健康必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人體自身不能合成ω-3脂肪酸,必須從食物中攝取,所以屬于必需脂肪酸之一。

      ω-3系脂肪酸具有很多生理功能,包括:降血脂,降低血液里中性脂肪和膽固醇的含量,對(duì)高血壓、冠心病等心血管疾病有一定療效;抑制血小板聚集;保護(hù)視力;健腦益智等。另外,有研究認(rèn)為,ω-3脂肪酸還具有抑制癌細(xì)胞生成、延緩腫瘤生長(zhǎng)的生理功能。人體如果缺乏ω-3脂肪酸,可能會(huì)導(dǎo)致以下疾病發(fā)生:

      1、高血脂、高血壓、高血糖及肥胖癥;2、免疫功能降低,造成各種免疫性疾病的發(fā)生;3、對(duì)兒童的注意力及認(rèn)知過(guò)程造成不良影響;4、阻礙大腦神經(jīng)的生長(zhǎng)發(fā)育,造成智力低下;5、阻礙視覺(jué)神經(jīng)的生長(zhǎng)發(fā)育。

      ω-3系脂肪酸的食物來(lái)源很少,我們國(guó)家居民的膳食結(jié)構(gòu)以植物性食物為主,平常進(jìn)食量最多的谷類、豆類、薯類以及蔬菜、水果幾乎都不含有此類脂肪酸。所以我國(guó)居民ω-3系脂肪酸的攝入量會(huì)不足。

      寒冷地區(qū)的水生植物合成ω-3脂肪酸較多,以這些食物為生的魚(yú)類組織中含有大量的ω-3脂肪酸,如鮭魚(yú)、鯡魚(yú)、比目魚(yú)等的魚(yú)油中富含二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA),所以建議適當(dāng)吃一些這樣的魚(yú)類以增加ω-3脂肪酸的攝入,例如每周吃兩次海魚(yú)。

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    編輯:yuanlee

     
    關(guān)鍵詞: 海魚(yú) ω-3 降血脂 飲食 食物

     
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