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    失眠多夢(mèng)心腎不足 吃蓮子去心火

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-03-23  來(lái)源:中國(guó)網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)  瀏覽次數(shù):466
    核心提示:蓮為中國(guó)原產(chǎn),始見(jiàn)載于《詩(shī)經(jīng)》,中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘澀,入心、脾、腎經(jīng),補(bǔ)益心氣,健脾止瀉,補(bǔ)腎固精,主治脾虛便搪、痢疾、食欲不振;或心腎不交、失眠多夢(mèng)、心悸,五心煩熱等癥狀。它具有補(bǔ)中益氣的作用,在古藥書(shū)里,被稱(chēng)作是“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的糧菜佳品。再加上它有著很好的內(nèi)斂、健脾的藥用,所以熬一碗香香甜甜的蓮子粥好處多多。而中醫(yī)認(rèn)為,百合味甘性寒,歸心、肺經(jīng),能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神,用于失眠多夢(mèng),精神恍惚。兩者合在一起熬粥再好不過(guò)了。

      食材:干蓮子30克、干百合20克、大米100克、冰糖適量、紅棗數(shù)枚

      做法:

      1.將干蓮子洗凈,用冷水浸泡待用;干百合、大米、紅棗分別洗干凈;

      2.把蓮子、紅棗、大米、干百合放入鍋內(nèi),加水適量,先用大火燒開(kāi),再調(diào)用小火熬煮,要不時(shí)攪拌以免糊鍋,快熟時(shí)加入冰糖,稍煮即食。

      此粥可滋陰健脾,養(yǎng)心安神。

      一、蓮子補(bǔ)益心氣治失眠多夢(mèng)

      蓮為中國(guó)原產(chǎn),始見(jiàn)載于《詩(shī)經(jīng)》,中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘澀,入心、脾、腎經(jīng),補(bǔ)益心氣,健脾止瀉,補(bǔ)腎固精,主治脾虛便搪、痢疾、食欲不振;或心腎不交、失眠多夢(mèng)、心悸,五心煩熱等癥狀。它具有補(bǔ)中益氣的作用,在古藥書(shū)里,被稱(chēng)作是“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的糧菜佳品。再加上它有著很好的內(nèi)斂、健脾的藥用,所以熬一碗香香甜甜的蓮子粥好處多多。而中醫(yī)認(rèn)為,百合味甘性寒,歸心、肺經(jīng),能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神,用于失眠多夢(mèng),精神恍惚。兩者合在一起熬粥再好不過(guò)了。

      現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蓮子除含有多種維生素,微量元素外,還含有荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì),對(duì)治療神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等有效。

      二、蓮子分蓮肉、蓮心 不要去除蓮心

      蓮子是一味很有價(jià)值的中藥,為滋補(bǔ)元?dú)庵淦,尤以湖南湘蓮、浙江衢蓮、福建建蓮的蓮子為上品。藥用時(shí)去皮,故又稱(chēng)“蓮肉”。而蓮心,味極苦,吃蓮子時(shí)勿將其去除,有詩(shī)曰:“莫嫌一點(diǎn)苦,便擬棄蓮心。”蓮心可清心去熱,斂液止汗,清熱養(yǎng)神,止血固精。蓮心里含蓮心堿、荷葉堿、木犀甙、金絲桃甙等,有清熱、固精、安神、強(qiáng)身、降壓之效,對(duì)高熱引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺等癥有輔助治療作用,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:蓮心水煎液能提高組織胺的濃度,使外周血管擴(kuò)張,具有降壓作用;蓮心中所含的生物堿還有強(qiáng)心作用。所以良藥苦口利于病,放在這里沒(méi)錯(cuò)。

      蓮子生吃味道清香,但不可多吃,以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子澀腸止瀉,大便燥結(jié)者勿用,特別是年老體弱者,因陰虛內(nèi)熱,腸枯血燥引起的大便燥結(jié),不應(yīng)使用收澀傷陰之品。蓮子芯苦寒,不宜空腹服用,胃寒怕冷者不喝蓮子芯茶。

      三、挑選白蓮紅蓮有區(qū)別

      市面上多分為兩種顏色的蓮子,白色和紅色。兩者有關(guān)系,紅蓮子是蓮子成熟后從蓮蓬中取出來(lái),除去果皮干燥后即成,而紅蓮子經(jīng)過(guò)加工去皮后就成為白蓮子。

      從營(yíng)養(yǎng)成分上看,紅白蓮子相差無(wú)幾,都富含人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)元素,是老幼皆宜的食品;從藥用角度來(lái)看,蓮子具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜安神、健脾養(yǎng)胃等功效,可用于體質(zhì)虛弱或病后產(chǎn)后脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢(mèng),食欲不振以及婦女血虛腰酸、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病癥,紅蓮子更多用于補(bǔ)血養(yǎng)顏,而白蓮子則在補(bǔ)氣上稍勝一籌;口感上白蓮子煮后軟而糯,清香可口,紅蓮子則不易煮爛,肉質(zhì)較硬且稍澀。

      在挑選蓮子時(shí),以個(gè)大、飽滿、無(wú)皺、整齊者為佳,變黃發(fā)霉的蓮子不要食用。

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    編輯:yuanlee

     
    關(guān)鍵詞: 失眠 蓮子 心火

     
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