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    “剩菜盲盒” 食品安全不可“盲”

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-06-01  來源:食品安全風(fēng)向標(biāo)  作者:食品伙伴網(wǎng) 食品合規(guī)服務(wù)中心
    核心提示:“剩菜盲盒” 食品安全不可“盲”
      近年來,“剩菜盲盒”作為一種新奇而又有趣的消費方式,受到了不少年輕人的追捧!笆2嗣ず小保鋵嵕褪菍εR期食品的再利用,超市、商場、餐飲商家會對臨期食品在內(nèi)的各類商品,進行清倉處理,并且會設(shè)置專柜供消費者挑選。相比于罐裝、瓶裝等臨期食品,“剩菜盲盒”保質(zhì)期更短。
     
      對于商家而言,“剩菜盲盒”可以在一定程度上緩解臨期食品的庫存壓力;對于消費者而言,不僅能夠購買到經(jīng)濟實惠的食品,還可以在消費過程中體驗到開盲盒的樂趣。然而,在享受這種新興的消費方式時,消費者需要注意其背后的食品安全問題。
     
      那么,“剩菜盲盒”作為臨期食品,質(zhì)量方面是否過關(guān),銷售方式是否合規(guī),到底能不能吃呢,食品伙伴網(wǎng)帶您一探究竟。
     
    臨期食品是什么?
     
      目前,國家標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)里對于臨期食品并沒有明確的規(guī)定,中國國際貿(mào)易促進委員會商業(yè)行業(yè)委員會發(fā)布的《預(yù)包裝臨期食品流通指南》團體標(biāo)準(zhǔn)中指出,預(yù)包裝臨期食品指接近食品保質(zhì)期,并在保質(zhì)期內(nèi),屬于安全食品范圍的預(yù)包裝食品。
     
    臨期食品能不能吃?
     
      臨期食品是臨近保質(zhì)期,并處于保質(zhì)期內(nèi)的食品,消費者在購買臨期食品時,盡量選擇正規(guī)商家,仔細查看食品標(biāo)簽上的保質(zhì)期等內(nèi)容,檢查食品包裝是否完整,食物表面是否變質(zhì)。在一般情況下,食用臨期食品是不會影響身體健康的。
     
    “剩菜盲盒”能賣嗎
     
      2022年8月,市場監(jiān)管總局發(fā)布《盲盒經(jīng)營活動規(guī)范指引(試行)(征求意見稿)》。《意見稿》中擬規(guī)定:食品經(jīng)營者在從事食品銷售、餐飲服務(wù)過程中使用盲盒商品開展促銷活動的,應(yīng)遵守《中華人民共和國反食品浪費法》有關(guān)規(guī)定。餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐。
     
      《反食品浪費法》規(guī)定,超市、商場等食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其經(jīng)營的食品加強日常檢查,對臨近保質(zhì)期的食品分類管理,作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。
     
      在實際銷售過程中,為了達到較好的促銷效果,許多商家都沒有標(biāo)注保質(zhì)期,將“剩菜盲盒”變成了“保質(zhì)期盲盒”,損害了消費者的知情權(quán),也容易造成商家用“過期”商品冒充“臨期”商品對外銷售。
     
      針對臨期食品的一種新興創(chuàng)新方式——“剩菜盲盒”,在包裝時必須有正確的標(biāo)簽標(biāo)識,明確標(biāo)示產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容并告知消費者。同時,“剩菜盲盒”的貯存條件也應(yīng)符合食品安全要求,并在規(guī)定時間內(nèi)出售或處理掉。對于售賣“剩菜盲盒”的商家來說,保障消費者的合法權(quán)益不受侵害是其應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。
     
    小結(jié)
     
      一直以來,我國食品浪費現(xiàn)象都頗為嚴(yán)峻,在大力倡導(dǎo)資源節(jié)約型社會的當(dāng)下,通過有效推進臨期食品的流通,我們不僅可以實現(xiàn)資源的合理配置,還能促進節(jié)儉風(fēng)尚的形成。隨著“反食品浪費”消費理念的共識逐漸形成,“剩菜盲盒”等減少食品浪費的創(chuàng)新方式將不斷涌現(xiàn)。
     
      然而,“剩菜”可以“盲”,食品安全不能“盲”,保障“剩菜盲盒”食品安全,需要監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的共同努力。
    編輯:foodqm

     
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