保健食品可以聲稱保健功能，而普通食品如果聲稱保健功能則是違法的。保健食品可以使用列入目錄的中藥材為原料，其形態(tài)可有片劑、膠囊、口服液等多種形式，有嚴格的攝入量和特定的食用人群，而普通食品則沒有這些要求。

保健食品的“小藍帽”和“批準文號”是什么意思？

在保健食品的包裝或標簽上都會見到一個天藍色的“帽子”型標志，俗稱“小藍帽”或“藍帽子”。這是我國保健食品特有的標志。

“小藍帽”下方有“批準文號”，如“國食健字G X X X X X X X X”，或“國食健字J X X X X X X X X”。“國食健字”代表的是批準部門，G或J的后面有8位阿拉伯數(shù)字，這就是該產(chǎn)品的“批準文號”，相當于產(chǎn)品的“身份證號碼”。

如何辨別保健食品的宣傳是否存在夸大和虛假的情形？

目前對于保健食品的投訴主要集中在虛假廣告和夸大作用上，有些商家利用消費者不了解保健食品的概念，將其產(chǎn)品當作藥品來出售，欺騙廣大消費者。關于保健食品虛假宣傳的情況包括以下幾類：

（1）以新聞報道形式發(fā)布保健品廣告；通過渲染、夸大某種健康狀況或者疾病，或通過描述某種疾病容易導致的身體危害，使公眾對自身健康產(chǎn)生擔憂、恐懼，誤解。誤認為不使用這些保健食品會患某種疾病或導致身體健康狀況惡化。

（2）用公眾難以理解的專業(yè)化術語、神秘化語言等描述產(chǎn)品的作用特征和機理。

（3）利用或出現(xiàn)國家機關及相關事業(yè)單位、醫(yī)療機構、學術機構、行業(yè)組織的名義和形象，或以專家、醫(yī)務人員和消費者等的名義和形象為產(chǎn)品功效作證明。

（4）含有無法證實的所謂“科學或研究發(fā)現(xiàn)”“實驗或數(shù)據(jù)證明”等方面的內(nèi)容；或與其他保健食品或者藥品、醫(yī)療器械等產(chǎn)品進行對比，貶低其他產(chǎn)品的情形。

（5）利用封建迷信進行保健食品宣傳；宣稱產(chǎn)品為祖?zhèn)髅胤�；或含有無效退款、保險公司保險等內(nèi)容；或含有“安全”“無毒副作用”“無依賴”等承諾；含有“最新技術”“最高科學”“最先進制法”等絕對化的用語和表述等，均屬于保健食品夸大和虛假宣傳。