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    酸醋

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-12
    核心提示:【性味】酸、溫、無毒。 【歸經(jīng)】入肝。 【功效】消腫益血,去瘀生新,消食健胃。 【主治】癰腫,骨鯁咽喉,婦女心痛,血?dú)馔,癥瘕積聚,產(chǎn)后血暈;殺一切魚肉毒。 【說明】醋有多種,一般以米醋或陳醋為佳,越陳越好。醋入藥治病,內(nèi)服外用均可,副作用較少。在涼拌

       【性味】酸、溫、無毒。

      【歸經(jīng)】入肝。

      【功效】消腫益血,去瘀生新,消食健胃。

      【主治】癰腫,骨鯁咽喉,婦女心痛,血?dú)馔,癥瘕積聚,產(chǎn)后血暈;殺一切魚肉毒。

      【說明】醋有多種,一般以米醋或陳醋為佳,越陳越好。醋入藥治病,內(nèi)服外用均可,副作用較少。在涼拌菜中放些醋,不但味道鮮美,促進(jìn)食欲,而且能起到殺菌消毒的作用。燒炒魚蝦菜肴時,能解腥提鮮,并能使魚刺軟化,有利于人體對鈣質(zhì)的吸收;燉牛肉、羊肉放少許醋,可去腥膻味,使肉質(zhì)柔軟易爛;油膩重的食物加點(diǎn)醋或蘸醋吃,可以解油膩,助消化。醋還能起到保護(hù)食品中的維生素C、B1、B2的作用。在夏秋痢疾流行季節(jié),可以適當(dāng)多吃點(diǎn)醋,以增強(qiáng)腸胃殺滅痢疾桿菌的能力。但食醋后要隨時嗽口,以免損壞牙齒,多食會傷筋損齒,胃酸過多者亦不宜食。烹調(diào)醋不能用銅器具,因為醋能溶解銅,會引起“銅中毒”。

      【酸醋食療方精選】

      1、酸醋250克,靈仙15克,煎至100克,多次緩慢咽下,使骨軟化后,用飯或饅頭大口咽下,治骨鯁咽喉。

      2、酸醋適量飲下,可解肥皂中毒,亦可緩解高血壓。

      3、酸醋煮沸溫服,治久痢不愈。

      4、用醋搽患處,能止起泡,又能止疼,治小面積燒燙傷。

      5、酸醋500克煮熱,乘熱將患手浸入,每日兩小時,連浸七日,治療鵝掌風(fēng);若加鴉膽子20克,百部30克,白酒500克同浸,療效更佳;還可治灰指甲。

      6、酸醋調(diào)雄黃粉外搽,治蜂,蝎螫傷。

      7、酸醋浸黃柏外搽,治口瘡。

      8、陳醋60克,硫磺20克,混合浸于玻璃瓶中約一星期即可使用;用時將此硫磺醋擦患處,使皮膚有輕度充血(發(fā)紅)為度,每日三四次,治療花斑癬(汗斑)。

      9、鮮苦楝根皮60克,蔥白十根,醋60克(小兒減半),將苦楝根皮洗凈去紅外皮,切碎,與蔥白加水500克同煎濃縮至60克許,再加醋拌勻,一次溫服,一日兩次,治膽道蛔蟲癥。

      10、酸醋調(diào)外科藥散(如金黃散之類)敷癰瘡,可消腫止痛。


     

     

     
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