【性味】甘辛、大熱、有毒。
【歸經(jīng)】入十二經(jīng)。
【功效】溫脾胃,破癥結(jié),助藥力,厚腸胃,駐顏色,通行血脈,營(yíng)養(yǎng)肌膚。
【主治】白酒少量飲之,能治風(fēng)濕痹痛,血虛肢麻;酒浸藥飲之,能助發(fā)藥力。
【禁忌】目疾,咳喘、陰虛火旺、肝熱病者宜戒之。
【說明】白酒是人們熟悉的飲料。喝酒對(duì)一些人來說是一種嗜好。酒有它的益處,亦有它的害處。適量飲酒能行氣和血,壯神御寒,助肝膽,消憂怒,養(yǎng)脾氣,多言暢意;過飲則傷神損壽,耗血亡精,生疾動(dòng)火;飲酒無度,使人視力減退,智力遲鈍,記憶力衰退。飲酒后,普遍出現(xiàn)心率加快,血壓增高,心肌缺血現(xiàn)象,容易促使心絞痛的發(fā)作。酒的主要成份乙醇,還可能對(duì)冠心病人的心臟起抑制作用,使心臟功能降低,此類病人大量飲酒后,不可發(fā)生心絞痛而直接進(jìn)展為急性心肌梗塞,故冠心病者不宜過量飲酒。酗酒后受孕的胎兒,多有先天性畸形、癡呆;懷孕初期若大量飲酒,則容易造成嬰兒頭大、下肢和眼睛過小等畸形現(xiàn)象和心臟缺陷,體重不足,智力遲鈍等癥狀。白酒能刺激肝臟而發(fā)怒,刺激肺生咳喘甚至吐衄,刺激脾而體困神疲,刺激胃而嘔吐傷食,因此切忌過量飲用。在炎夏喝白酒時(shí)切勿與汽水同飲,也不應(yīng)先喝汽水再飲白酒;醉酒后,禁用汽水解救。因?yàn)榘拙婆c汽水同飲后會(huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā),并產(chǎn)生大量的二氧化碳,對(duì)胃腸、肝、腎臟器官有嚴(yán)重的損害,它可刺激胃粘膜,減少胃酸分泌,影響消化酶的產(chǎn)生和形成,從而導(dǎo)致急性胃腸炎、胃痙攣、胃和十二指腸潰瘍及大出血等。
【白酒食療方精選】
1、小面積燙傷燒傷者,可浸于酒中或用草紙浸酒覆蓋于傷面上,有止痛治傷作用。
2、白酒適量(根據(jù)各人酒量,酌情增減),蜂蜜15-50克,在瘧疾未發(fā)作前(十分鐘至一小時(shí))同飲下,治寒性瘧疾。
3、白酒、紅糖適量,用文火燉開,以膏為度,敷乳頭,治乳頭破裂。
4、白酒敷患處,用火點(diǎn)燃,以酒火洗治關(guān)節(jié)炎。
5、紅花酒:紅花100克浸于60度白酒(400毫升),浸泡一周即可飲用。飲服時(shí)搖勻,每次10毫升,亦可兌涼開水或加紅糖適量飲用?芍螊D女血虛、血瘀性痛經(jīng)。
6、枸杞酒:枸杞子200克,浸于60度白酒(或350毫升)內(nèi),浸泡一周后即可飲用。每日晚餐或臨睡覺前飲用10-20毫升?芍胃文I虛損引起的目暗、目澀、視弱、迎風(fēng)流淚等目疾。(浸酒后的枸杞子可拌白糖食用。)
7、山楂酒:干山楂片250克,浸于60度白酒(300毫升)內(nèi),一周后即可飲用,每日兩次,每次10-20毫升?芍蝿趧(dòng)過度后的身痛疲倦,及婦女痛經(jīng)。
8、人參酒:白人參50克(搗碎或切片),浸于60度白酒(500毫升)內(nèi),半個(gè)月后即可飲用,隨飲隨加白酒。每日晚餐時(shí)飲用10-30毫升?芍紊窠(jīng)衰弱,失眠,疲倦,心悸,短氣,陽(yáng)痿等癥。
9、五味子酒:北五味子50克浸于60度白酒(500毫升)內(nèi),半個(gè)月后即可飲用。每日3次,每次3毫升,飯后飲用,亦可佐餐?芍紊窠(jīng)官能癥之失眠、頭暈、心悸,健忘、乏力、煩躁等。白酒食療方