為菱科植物菱或其同屬植物的果實(shí)。我國南方各地都有栽培。秋季采摘,曬干備用。
【性味】味甘、澀、性平。
【功用主治】利尿通乳、止消渴、清暑益氣除煩、解酒毒。用于口渴自汗、食欲不振、胃潰瘍、痢疾、食道癌、乳腺癌、子宮癌等。
【菱角食療方精選】
1、治子宮癌、胃癌:生菱角肉,每日20-30個,加水適量,文火煮成濃褐色湯,分2-3次飲服。
2、治慢性泄瀉、營養(yǎng)不良:菱角(研粉)30-60克,大米100克,紅糖適量,同煮粥佐膳。
3、治酒精中毒、口苦、煩渴、咽痛:鮮菱角250克,連殼搗碎,加白糖60克,水煎后濾取汁液,1次服完。
4、治痔瘡出血:鮮菱角90克,搗爛后水煎服。
5、用于食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、子宮癌食療:菱角肉50克,紅棗20克,粳米100克,加清水適量,文火煮成稠粥,每日早、晚餐溫?zé)岱?br /> 6、鮮菱草莖(去葉及須根)120克,水煎服,治小兒頭部瘡毒,亦可解酒。
7、老菱角煤炭存性,研成細(xì)末,用麻油調(diào)敷患處,治頭面黃水瘡。
8、紅菱角曬干研末,空腹服10克,紅痢用老酒送下,白痢用米湯送下,治痢疾。
9、鮮菱蒂(菱柄),搽擦患處,一日數(shù)次,治贅疣(青年性扁平疣、多發(fā)性尋常疣)。
10、菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克,水煎服,一日兩次,治食道癌、胃癌。
11、菱角粥:大米100克,煮粥,煮至半熟時,加入菱角粉30-60克,同煮熟,用適量紅糖調(diào)味食用。有健脾益胃,補(bǔ)氣防癌作用。適用于慢性泄瀉,營養(yǎng)不良,年老體弱等癥。并有防治胃癌,食道癌,子宮癌作用。菱角食療方推薦。
12、菱角粉10-50克,白糖適量,水煎成糊狀食用。有清暑解熱,除煩止渴,益氣健脾,解酒毒作用。適用于因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等癥。
【用法用量】水煎或搗碎取汁服。每次100-250克。
【宜忌】脾虛腹脹者不宜多食。
【成分與藥用】
本品果肉富含淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素(B、C)等。種子的醇浸出液有抗癌作用。果肉中分離出略有抗腹水肝癌作用的成分。