筆者經過多年的研究探索,掌握了一套菌菜立體溫室高產高效套栽技術模式,大大提高了菌菜的產量和品質,并取得了滿意的經濟效益。
菌菜立體套種,蔬菜品種以高稈或藤蔓型為宜,如茄子、番茄、辣椒、黃瓜、苦瓜、豆角等,經筆者驗證,以番茄套種菌類效果最佳,菌類依據季節(jié)、市場情況選擇廣溫型平菇為主。
效果較好的栽培方式主要有如下兩種:第一種是將已長滿菌的菌袋,在事先開好溝的溝畦脫袋直立排列好,填滿細土,菌袋表面覆土2厘米厚為宜,接著澆一遍大水(冬季和早春,忌澆河、池、塘、自來水等冷水,要澆臨時打取的井水或30℃左右的溫水)。隨后,將適齡的番茄苗定植在菌袋兩邊,每株番茄采用留4串果3:4:3:4留果法。第二種是依據冬季或早春地溫低的特點,采用生料直播的方法,即先挖好畦溝,澆足水,待水滲下開始投料,可采用一層種一層料的層播法,播2-3層料,上層菌種加倍撒播。畦溝的深度依據季節(jié)而定。低溫季節(jié)畦溝深35-40厘米,早春季節(jié)畦溝應淺些為20-25厘米,一般可投二層料二層菌種或三層料三層菌種,投料完畢,拍實上蓋農膜,膜上蓋3-4厘米厚的細土,并在菌料兩邊定植已育好的番茄苗。
從近3年多的產量對比看,采用第一種套種方法,每畦按5平方米計算,一次可埋放25厘米×45厘米的菌袋100只左右,整個套種周期可產約130公斤的鮮平菇。畦溝兩邊定植番茄38株,產番茄135公斤。而單一種植一個5平方米畦床的番茄,也同樣是38株,管理和留果方式相同,每畦只產番茄約70公斤。
該模式有效地利用了溫室內的有限空間。而且番茄不僅能立體套種平菇,還能套種雞腿菇、香菇及黑木耳等。