黑色塑料膜覆蓋栽培法 韭黃栽培是使韭根處于適宜的溫度、濕度及黑暗的條件下,依靠自身貯藏的養(yǎng)分生長,在形不成葉綠素的情況下,生產(chǎn)出肥嫩可口、風(fēng)味極佳、顏色淡黃、纖維素極少、質(zhì)地柔嫩的韭菜植株即韭黃。 一般韭菜品種都可生產(chǎn)韭黃,但最好選用韭黃專用型新品種-墩黃韭。播種時(shí)間為3月下旬~6月上旬,南方溫暖地區(qū)也可在晚秋9月~10月份播種。每畝用種量1.5千克~2千克,當(dāng)韭苗長到4片~6片葉時(shí)即可移栽。 春夏季節(jié),用黑色塑料薄膜覆蓋韭菜,就可滿足無光、保溫、保濕的軟化栽培條件,生產(chǎn)軟化的韭黃。現(xiàn)介紹其栽培技術(shù)。
1.根株的培養(yǎng)一般選用二年生的健壯根株,露地只收割1刀~2刀青韭,使根株多積累養(yǎng)分,有利于提高韭黃的產(chǎn)量。在覆蓋前未收割青韭時(shí)要重施腐熟的人糞尿一次,并加入少量的尿素做底肥,培肥根株;
2.扣棚的方法及蓋前管理塑料薄膜拱棚的覆蓋面積一般以東西向畦長15米~20米,寬1.5米為宜,用10號(hào)細(xì)鋼筋做支架,每根截2.4米長,在韭畦上彎成圓拱形,兩端插入地下約20厘米,每隔50厘米一根,拱頂離畦面50厘米,架上用黑色塑料薄膜蓋嚴(yán),并加以固定。畦的兩端插入遮光板,以便放風(fēng)遮光。另外,為調(diào)節(jié)溫度還要準(zhǔn)備草苫,草苫的長寬以2.5米×1米為宜,以上準(zhǔn)備工作要在10月中旬完成。蓋薄膜前要先清除韭畦內(nèi)的枯葉雜草,用韭鏟鏟去未回秧的地上綠色部分,傷口愈合后,澆透水一次,2天~3天后再進(jìn)行覆蓋。
3.覆蓋后的管理黑色薄膜與其他薄膜不同,它吸光性強(qiáng)、增溫快、溫度高。因此,冬春兩季覆蓋,要注意降溫、通風(fēng)管理。覆蓋初期畦的兩端通風(fēng)口處插入遮光板,以防陽光射入畦內(nèi)。為防高溫高濕,避免葉片腐爛,還應(yīng)在棚的兩側(cè)近地面處,每隔3米埋一瓦筒,加強(qiáng)通風(fēng)換氣。 第一茬韭黃的生長處于冬季低溫季節(jié),棚內(nèi)溫度較低,可在棚頂加蓋草苫,早上揭晚上蓋,提高棚溫,利于韭黃生長。 第二茬以后氣溫逐漸升高,棚內(nèi)溫、濕度加大,應(yīng)增加兩側(cè)瓦筒密度,在原有的瓦筒中間增埋一個(gè),延長兩端放風(fēng)時(shí)間。白天中午陽光強(qiáng)烈時(shí),可蓋草苫降溫,使棚內(nèi)保持溫度20℃左右,60%~70%的濕度,滿足韭黃健壯生長的需要。 黑色塑料棚覆蓋栽培可縮短韭黃的生長期,收割次數(shù)多,如在收獲期內(nèi)及時(shí)追肥澆水,避免植株脫肥早衰,就可獲得較高的產(chǎn)量。