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    秘魯飼料用魚粉是如何分級(jí)的

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-12-12  來源:大有飼料
    核心提示: 大家在購買秘魯魚粉時(shí)往往會(huì)發(fā)現(xiàn):有直火魚粉和蒸汽魚粉兩種;而蒸汽魚粉又分許多的級(jí)別。那么這些分類和級(jí)別是如何界定的呢?
     
        大家在購買秘魯魚粉時(shí)往往會(huì)發(fā)現(xiàn):有直火魚粉和蒸汽魚粉兩種;而蒸汽魚粉又分許多的級(jí)別。那么這些分類和級(jí)別是如何界定的呢?現(xiàn)在我們介紹一些關(guān)于秘魯魚粉的知識(shí),以便大家參考,希望能給您帶來幫助。
        首先,秘魯魚粉按加工工藝的不同分為:直火魚粉和蒸汽魚粉;
        其次,蒸汽魚粉又按照指標(biāo)不同分為:超級(jí)、日本級(jí)、臺(tái)灣級(jí)、泰國級(jí)、普通級(jí)。
     
    注:
     
        1、鑒于秘魯及我國飼料企業(yè)在蛋白檢測(cè)方法上略有不同,此表中蛋白是以中國飼料廠的檢測(cè)方法檢出的結(jié)果。
     
        2、可揮發(fā)性氮(TVBN)--測(cè)定氨基酸
     
        氨基酸降解的產(chǎn)物。其含量越高,表明氨基酸被破壞的越多。特別是蛋氨酸和酪氨酸。因此營養(yǎng)價(jià)值大受影響。
     
        3、游離脂肪酸(FFA)--測(cè)定脂肪氧化的程度
     
        酸價(jià)是評(píng)價(jià)魚粉中脂肪的氧化程度。酸價(jià)越高,表明脂肪氧化的越嚴(yán)重。其結(jié)果是不飽和脂肪酸大量被破壞,魚粉營養(yǎng)價(jià)值降低,產(chǎn)生難聞的氣味,影響飼料適口性,產(chǎn)生許多有害物質(zhì),危害魚類,如瘦背病就是長(zhǎng)期投喂氧化油脂導(dǎo)致的。
     
        揮發(fā)性氮和酸價(jià)高,多是由于魚粉在加工過程和包裝、儲(chǔ)運(yùn)階段的變化。
     
        4、組胺(Histamine)
     
        組胺是生物的敏感毒素,對(duì)消化道有強(qiáng)烈的刺激作用,可造成腸胃出血、糜爛,也稱糜爛素。組胺是原料在加工前被微生物分解的產(chǎn)物,糜爛越嚴(yán)重的魚加工成的魚粉組胺含量越高。
    編輯:foodnews

     
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