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    浙江檢出31批次不合格食品,農(nóng)獸藥殘留問題占不合格總數(shù)的83.9%

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-02-28
    核心提示: 2月23日,浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第8期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出不合格食品31批次。不合格項目涉及食品添加
     2月23日,浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第8期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出不合格食品31批次。不合格項目涉及食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo)。
     
      26批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
     
      26批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo),占不合格總數(shù)的83.9%,分別為安吉縣遞鋪街道徐偉副食品商行銷售的香蕉,吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;龍游縣東華街道龍游潭心水果店銷售的香蕉,噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;德清縣武康街道南菜蔬菜店銷售的韭菜,腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;杭州市余杭區(qū)葛巷農(nóng)貿(mào)市場閃閃水果店銷售的香蕉,噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;紹興市柯橋區(qū)齊賢街道迎駕農(nóng)貿(mào)市場個體工商戶牟勇蘭攤位銷售的豇豆,克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;德清縣武康街道興康綜合市場姚才金攤位銷售的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;杭州市余杭區(qū)中泰桃源農(nóng)貿(mào)市場吳小燕蔬菜店銷售的韭菜,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;舟山市定海區(qū)平平蔬菜行銷售的豇豆,噻蟲胺、噻蟲嗪、乙酰甲胺磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;慈溪市白沙路街道墻里村臨時便民市場陳芳攤位銷售的豇豆,噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;余姚市侯芳水產(chǎn)品攤銷售的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;衢州市衢江區(qū)哲希水產(chǎn)品商行銷售的鳊魚,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;龍游縣北門綜合市場楊小艷攤位銷售的豇豆,倍硫磷、三唑磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;安吉縣昌碩街道遞鋪中心農(nóng)貿(mào)市場鄭敏攤位銷售的牛蛙,呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;湖州市南潯新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場顧建洪攤位銷售的姜,噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;衢州市衢江區(qū)沈家農(nóng)貿(mào)市場余煒彬攤位銷售的韭菜,腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;江山市嚴榮香蔬菜批發(fā)部銷售的豇豆,倍硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;慈溪市逍林楊友田蔬菜攤銷售的豇豆,克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;湖州市南潯年豐農(nóng)貿(mào)市場施衛(wèi)星攤位銷售的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;舟山市定海區(qū)桔園菜場張國紅攤位銷售的韭菜,腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;慈溪市白沙路街道墻里村臨時便民市場黃德桂攤位銷售的豇豆,克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;寧波市奉化區(qū)長汀村大橋農(nóng)貿(mào)市場個體工商戶陳龍飛攤位銷售的豇豆,克百威、倍硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;余姚市海吉星城農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場卞英斌攤位銷售的豇豆,噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;溫州市甌海新橋傅國波水產(chǎn)品攤銷售的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;杭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)灣南農(nóng)貿(mào)市場江長虎蔬菜店銷售的韭菜,腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;麗水市蓮都區(qū)孫記淡水魚商行銷售的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;舟山市普陀區(qū)展茅綜合市場余鋒攤位銷售的韭菜,腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,黃鱔、鳊魚中最高殘留限量為100μg/kg,攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀,甚至還可能引起肝損害。
     
      克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑,具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用,并有一定的殺卵作用!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。豇豆中克百威超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
     
      腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹灰霉病的防治!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,韭菜中腐霉利的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。
     
      呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素,硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速,和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當(dāng)穩(wěn)定,故常利用對其代謝物的檢測來反應(yīng)硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號)規(guī)定食品動物中禁止使用呋喃西林。硝基呋喃類藥物及其代謝物可能會引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等病癥,對人類健康造成危害。
     
      倍硫磷是具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷農(nóng)藥!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,豆類蔬菜中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致倍硫磷的急性中毒,但長期食用倍硫磷超標(biāo)的食品,對人體健康也有一定影響。
     
      三唑磷是具有觸殺和胃毒作用的有機磷類廣譜性殺蟲、殺螨劑,無內(nèi)吸性,但會深度滲入植物組織!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,豆類蔬菜中三唑磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致三唑磷的急性中毒,但長期食用三唑磷超標(biāo)的食品,對人體健康也有一定影響。
     
      乙酰甲胺磷是內(nèi)吸性的有機磷類殺蟲劑!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,豆類蔬菜中乙酰甲胺磷的最大殘留限量值為0.02mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致乙酰甲胺磷的急性中毒,但長期食用乙酰甲胺磷超標(biāo)的食品,對人體健康也有一定影響。
     
      吡蟲啉是內(nèi)吸性殺蟲劑,可層間傳導(dǎo),具有觸殺和胃毒作用!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,香蕉中吡蟲啉的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致吡蟲啉的急性中毒,但長期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品,對人體健康也有一定影響。
     
      氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一種廣譜、高效擬除蟲菊酯類殺蟲劑,以觸殺和胃毒作用為主,無內(nèi)吸作用,被廣泛用于農(nóng)林業(yè)和衛(wèi)生害蟲的防治!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,韭菜中氯氟氰菊酯的最大殘留限量值為0.5mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用氯氟氰菊酯超標(biāo)的食品,對人體健康有一定影響。
     
      噻蟲嗪是具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.02mg/kg,豇豆中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.3mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致噻蟲嗪的急性中毒,但長期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品,對人體健康也有一定影響。
     
      噻蟲胺是煙堿類殺蟲劑,具有觸殺、胃毒作用,具有根內(nèi)吸活性和層間傳導(dǎo)性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,香蕉中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.02mg/kg,豇豆中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.01mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致噻蟲胺的急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品,對人體健康也有一定影響。
     
      4批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)
     
      4批次食品檢出食品添加劑超標(biāo),分別為江山市雙塔街道云賓菜市場王水仙攤位銷售的千張,雙乙酸鈉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;龍游縣西門農(nóng)貿(mào)市場汪靜萍攤位銷售的白干(豆腐干),雙乙酸鈉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;海寧市硤石街道遠輝生鮮超市銷售的豆干,雙乙酸鈉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;湖州市南潯應(yīng)陳軍小吃店銷售的紅糖饅頭,甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      甜蜜素(環(huán)己基氨基磺酸鈉)是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,甜蜜素在餐飲食品饅頭花卷中不得使用,甜蜜素對成骨細胞的增殖和分化有明顯的抑制作用,經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的食品,會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
     
      雙乙酸鈉是食品生產(chǎn)中常用的防腐劑!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定豆干類中雙乙酸鈉最大使用量為1.0g/kg。
     
      此外,還有1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo),為慈溪市白沙路余婉芬食品超市銷售的黑芝麻,酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度,食品中酸價超標(biāo)會產(chǎn)生哈喇味。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》(GB 19300-2014)中規(guī)定,酸價(以脂肪計)在芝麻中最大限量值為3mg/g。芝麻中酸價超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴、生產(chǎn)工藝不達標(biāo)、產(chǎn)品儲藏運輸條件不當(dāng)?shù)。食用酸價超標(biāo)的食品,可能引起腸胃不適等癥狀。
     
      對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、衢州、舟山、麗水等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改;要求杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、衢州、舟山、麗水等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風(fēng)險防控措施,3個月內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
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