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    排骨湯怎樣做更營養(yǎng)?

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-09-17  來源:青年導網(wǎng)
    核心提示:做完手術之后或者是身子虛弱的時候就要用一些營養(yǎng)較高的食物來調補了,排骨湯就是一種很好的滋補營養(yǎng)湯,它在骨骼上具有健骨的作用,像骨折或者是動過手術之后可以用排骨湯來調養(yǎng),可是排骨湯如果做得不好的話,營養(yǎng)會流失掉,從而起到不它的食用效果,排骨湯怎樣做更營養(yǎng)呢?做排骨湯是有竅門的,下面我們來看一下怎樣做出來的排骨湯營養(yǎng)吧。
       做完手術之后或者是身子虛弱的時候就要用一些營養(yǎng)較高的食物來調補了,排骨湯就是一種很好的滋補營養(yǎng)湯,它在骨骼上具有健骨的作用,像骨折或者是動過手術之后可以用排骨湯來調養(yǎng),可是排骨湯如果做得不好的話,營養(yǎng)會流失掉,從而起到不它的食用效果,排骨湯怎樣做更營養(yǎng)呢?做排骨湯是有竅門的,下面我們來看一下怎樣做出來的排骨湯營養(yǎng)吧。
     
      排骨湯怎樣做更營養(yǎng)?
     
      食品用料豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克,上面還附有少量肉類。輔料:花椒大料尖椒味精細鹽、蔥各5克,生姜2.5克,香菜白醬油食醋料酒少許,豬油25克。
     
      做排骨湯的竅門:

      少放鹽
     
      排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補,不過營養(yǎng)專家提醒,若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用,就要少放或者不放鹽。
     
      人一生中很多階段都需要補鈣,但很多人只關注于吃什么最補,而不關注怎樣吃才能更好地補。很多人都原因是在補鈣的時候,攝入鹽分太多,而導致補鈣無效。
     
      排骨湯在做的時候最好少放鹽,不要怕湯沒有滋味,湯越淡營養(yǎng)才會越高,而喝起來滋補上會更多一些,少放鹽可以補充鈣,否則會影響到排骨里的鈣質含量的。

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    編輯:yuanlee

     

     

     
     
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