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    季節(jié)養(yǎng)生:春日對癥食療方 5個食譜防春困

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-03-13  來源:愛美網(wǎng)
    核心提示:春季盎然的三月即將到來,我們心中不禁歡呼雀躍起來。印象中的三月,總是美好純凈,春光暖日,微風拂柳,一派樂意融融。三月春季盎然,是春天最有感覺的季節(jié)。為此,我們又怎可放過這個新鮮季節(jié),趕快抓住你的感覺,享受春天樂活大餐。

      春季盎然的三月即將到來,我們心中不禁歡呼雀躍起來。印象中的三月,總是美好純凈,春光暖日,微風拂柳,一派樂意融融。三月春季盎然,是春天最有感覺的季節(jié)。為此,我們又怎可放過這個新鮮季節(jié),趕快抓住你的感覺,享受春天樂活大餐。

      春日風情,怎可少得了這應(yīng)時的新鮮食材。今天,就跟大家介紹幾道最有春天感覺的新鮮菜式,或中或西的口味,讓你隨愛好選擇。讓你溫補陽氣,幫助你抵抗春困,提高你的免疫力,全面提升你的春日元氣,讓你做一個元氣滿滿,令春光也黯然失色的美女。

      春天鮮蔬當令,含有豐富維生素及纖維質(zhì)的各類蔬菜能顯著提升身體免疫力,富含維生素A的黃綠色蔬菜更能增強抗病能力。將不同的蔬菜制成沙拉生吃,讓營養(yǎng)完全保留,加上有益身體的橄欖油和黑醋,更為健康加分。

      波士頓春日蔬菜沙拉

      材料:波士頓生菜、鋸齒生菜、落地球生菜、櫻桃番茄、西蘭花各40克,白蘿卜、黑水欖、松子各15克,初榨橄欖油10毫升、意大利黑醋4毫升、鹽、白胡椒粉、日本香蔥各5克。

      制作:

      1.將各種生菜及西蘭花洗凈切塊,櫻桃番茄切粒,白蘿卜切絲。

      2.將所有蔬菜混合攪拌,再撒入黑水欖及松子。

      3.加入橄欖油、黑醋,并加入適量鹽、胡椒粉及香蔥。

      清心潤肺之牛油果手握壽司

      口味清爽的牛油果、黃瓜、蟹柳,都具有清心潤肺的功效,搭配溫和的米飯和紫菜,讓營養(yǎng)更為全面。

      材料:壽司米飯90克,黃瓜條15克,蟹柳條15克,紫菜1/2張,牛油果30克,木魚絲2克,鰻魚汁3克。

      制作:

      1.在紫菜上鋪上米飯、黃瓜條、蟹柳條,用竹笠子卷成飯卷。

      2.牛油果切成薄片,包在飯卷上。

      3.將飯卷切成8塊,然后澆上鰻魚汁,并撒上木魚絲作為裝飾。

      養(yǎng)肝補肺,溫和滋補之蟲草花燉雞肉

      春天養(yǎng)生講究溫和進補,蟲草花味平和,不寒不燥,具有補肺、補腎和護肝養(yǎng)肝的功效,正適合春日溫和補養(yǎng)的特點,而且對于春季容易出現(xiàn)的咳嗽也有一定功效。搭配適量肉類制成靚湯,效果更佳。

      材料:牛肉15克,蟲草花5克,枸杞子、姜適量。

      制作:

      1.將雞肉切粒,在沸水中焯一下。

      2.將所有材料放入湯盅,然后蒸約3小時。

      備注:此湯中雞肉可換為鴨肉等瘦肉,做法上也可改為煲制,將所有材料加水,先以大火燒開,再五火煲約一小時即可。

      排毒、化痰之奶油酥皮蘑菇

      春天正是吃新鮮蘑菇的時節(jié),蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維和木質(zhì)素,能有效清腸排毒,增強身體免疫力。同時,蘑菇還能很好地幫助鎮(zhèn)咳、化痰,對感冒頻發(fā)的春季十分應(yīng)時。

      材料:鮮口蘑、香菇各25克,洋蔥10克,雞蛋1個,淡奶油20毫升,面粉15克,黃油5克,百里香、鹽、胡椒粉、白葡萄酒少許。

      制作:

      1.將面粉加水,攪勻后制成層層疊加的薄皮,然后抹上蛋黃,放入215℃烤箱烤約7分鐘備用。

      2.將鮮口蘑、香菇切成4瓣,洋蔥切碎備用。

      3.用黃油炒洋蔥丁,炒香后加入切好的蘑菇和少許白葡萄酒。

      4.再加入百里香、鹽、胡椒粉調(diào)味,并加入淡奶油小火煮約5分鐘。

      5.將蘑菇盛碗后,再蓋上烤好的千層酥皮即可。

      抗春困之海鮮醬烤大蝦

      春季應(yīng)攝取足夠的蛋白質(zhì),因為人體在春季易感到疲乏,而蛋白質(zhì)中的酪氨酸是使腦內(nèi)產(chǎn)生警覺的化學物質(zhì)的主要成分。但春天補充蛋白質(zhì)不能選擇太過油膩的肉類,蝦味甘性溫,含有豐富而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),并能很好地消化吸收,正是好選擇。同時,蝦還具有溫和地補腎、生津等功效。

      材料:海蝦100克,蛋黃醬40克、紅椒、青椒及黃椒適量,蟹柳、鹽、白胡椒粉少許。

      制作:

      1.將海蝦洗凈后,開背去蝦線。用吸水紙吸去水分,再用鹽、白胡椒粉腌10分鐘。

      2.將蛋黃醬加入蟹柳,混合攪勻后擠在大蝦上。

      3.放入烤箱180℃烤7分鐘即可。

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    編輯:yuanlee

     
    關(guān)鍵詞: 季節(jié) 養(yǎng)生 春日 春困

     

     
     
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