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    初冬家庭私房膳 教你養(yǎng)血潤燥

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-11-26  來源:水母網(wǎng)  瀏覽次數(shù):258
    核心提示:初冬家庭私房膳 教你養(yǎng)血潤燥

      甜漿粥調(diào)節(jié)體虛便秘

      材料:大米50克,新鮮豆?jié){500克,白糖

      做法:大米洗凈與新鮮豆?jié){同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫?zé)岱。大豆有寬中益氣,利大腸,潤澤肌膚的功效,豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值更為豐富,并易消化吸收。

      功效:本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。

      粟米龍眼粥補(bǔ)腎精血

      配方:粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效:補(bǔ)心腎,益腰膝。

      應(yīng)用:適用于心腎精血不足,心悸,失眠,腰膝酸軟等癥。

      制法:①將粟米去殼,淘洗干凈。②將硬米淘洗干凈,放入鋁鍋內(nèi),加入粟米、龍眼肉,加水適量,置武火上燒沸,再用文火熬熟,加入白糖攪勻即成。

      粟米龍眼粥補(bǔ)腎精血

      配方:粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效:補(bǔ)心腎,益腰膝。

      應(yīng)用:適用于心腎精血不足,心悸,失眠,腰膝酸軟等癥。

      制法:①將粟米去殼,淘洗干凈。②將硬米淘洗干凈,放入鋁鍋內(nèi),加入粟米、龍眼肉,加水適量,置武火上燒沸,再用文火熬熟,加入白糖攪勻即成。 甘麥雙棗飲補(bǔ)脾益氣

      材料:炙甘草6克,小麥15克,大棗6枚,酸棗仁10克。

      做法:用水800毫升,依次加入小麥,炙甘草,大棗,酸棗仁,大火煮開后,小火煎至500亳升,代茶飲。

      功效:炙甘草補(bǔ)脾益氣,養(yǎng)心安神;大棗補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神;小麥養(yǎng)心安神;酸棗仁補(bǔ)肝寧心,斂汗生津。四味相合,共奏益氣養(yǎng)血,安神寧心的保健作用。龐鶴教授說,甘麥雙棗飲是從醫(yī)圣張仲景《金匱要略》中“甘麥大棗湯”加酸棗仁演變而來。對于焦慮抑郁,睡眠不安,疲勞,自汗以及腫瘤術(shù)后、放化療后有較好的補(bǔ)助作用。

      注意:舌苔厚膩者不宜飲用。腔骨萸藥湯補(bǔ)益脾肝腎

      材料:腔骨500克、山萸肉20克、山藥50克、枸杞12克,根據(jù)個人口味加調(diào)料及水適量。

      做法:1.先將山萸肉、枸杞裝入紗布袋,扎緊藥袋口;2.腔骨洗凈,先用沸水焯一下,再用溫?zé)崴磧魝溆茫?.將腔骨放入砂鍋,加藥袋、大茴香、姜、蔥、胡椒等(根據(jù)個人口味添加),加熱水沒過腔骨,大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火燴2小時,加鹽調(diào)味后,即可食用。

      功效:補(bǔ)益脾肝腎、生津潤燥。

      點(diǎn)評:山萸肉補(bǔ)益肝腎、收斂固澀、生津止渴;山藥補(bǔ)肺、脾、腎;枸杞滋陰補(bǔ)腎明目。

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