食療溫和又美味，水果蔬菜健康又不油膩，大大減少身體的負擔(dān)，又能緩解咳嗽的癥狀，大家都來學(xué)學(xué)！

　　一、川貝蜜糖燉雪梨

　　用料：川貝母粉10克、雪梨1000克、東阿膠500克

　　做法：

　　1.先把川貝母搗碎，將雪梨去芯切塊。

　　2.將所有的材料放入燉盅，加入適量的水，用慢火燉1個小時即可蒸熟成貝梨膏。

　　每次吃10克的量，每天食用兩次。

　　蜜糖可以在川貝燉好之后，在食用之前淋進去。

　　雪梨性味甘，微酸、性寒，而且無毒。有潤肺涼心、消炎降火、祛痰解毒的功效。

　　川貝具有潤肺、止咳化痰的作用，可以鎮(zhèn)咳、祛痰、抗菌等，但是有脾胃虛寒及寒痰、濕痰的人士不宜服用。

　　綜合以上，這款料理有滋陰潤肺的作用，去肺熱，治療久咳不愈、痰中帶血等病癥。

　　二、杏果飲

　　原料：杏仁10克，大鴨梨1個，冰糖適量

　　做法：

　　1.首先，將鴨梨去核。

　　2.將鴨梨與杏仁放進鍋中，一同煮。

　　3.等到梨熟之后，加入適量的冰糖調(diào)味即可。

　　這款料理，具有清熱潤肺和止咳的功效，十分適合肺燥咳喘、無痰或少痰的患者。

　　三、冬瓜炒蒜苗

　　原料：冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升

　　做法：

　　1.先將蒜苗洗凈，切成2厘米長的段狀。

　　2.把冬瓜去皮、瓤，洗干凈，切成塊狀。

　　3.把炒鍋放在火上，加適量的油燒至六成熱，然后加入蒜苗略翻炒，再放入冬瓜塊一起炒，等炒熟后，加適量的調(diào)料，以及淀粉調(diào)汁勾芡。

　　4.最后加上一點味精即可起鍋。

　　這款菜式有利肺化痰的作用，適合肺中有痰、肺氣不利致咳嗽氣喘等疾病患者食用。

　　四、 冬瓜粥

　　原料：冬瓜60克，大米30克

　　做法：

　　1.先把冬瓜去瓤連皮洗凈，切成小塊狀。

　　2.把大米淘洗干凈，與冬瓜一同放入鍋中加1000毫升的清水，先用武火煮沸后，再用文火慢熬煮，等到瓜爛米熟，粥稠即可熄火。

　　這款粥有助于清熱利尿以及減肥。非常適合暑熱煩悶、水腫和肺熱咳嗽等病癥患者，可以起到清熱利尿的作用。

　　五、銀耳百合飲

　　原料：銀耳10克、冰糖20克、百合10克

　　做法：

　　1.先取出銀耳放進水中泡發(fā)12小時。

　　2.把銀耳放入碗中，加入冰糖、百合，一同放入蒸鍋中，隔水燉煮約1個小時。

　　3.加入適量的蜂蜜，空腹飲用。

　　每日飲用。銀耳性甘淡平，滋陰潤肺，生津養(yǎng)胃，而百合則滋陰潤肺，清心除煩。因而，這款甜飲有潤肺止咳、平喘的功效，適合干咳少痰、咽干氣喘的咳喘患者。

　　六、枇杷冰糖水

　　原料：新鮮枇杷250克、冰糖適量

　　做法：

　　1.將枇杷洗干凈之后，去皮、去核，并且去掉核周圍的白膜。

　　2.加入適量的清水，水要沒過枇杷。

　　3.用大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮大約十幾分鐘。

　　4.等到枇杷變軟，然后加適量的冰糖，煮到冰糖融化即可。

　　枇杷葉子和花煮水有止咳化痰的功效。而枇杷加冰糖，也同樣具有潤肺止咳的作用。潤肺止咳，適合痰多干咳的患者。

　　七、蜂蜜制蘿卜糖

　　原料：白蘿卜適量、蜂蜜適量

　　做法：

　　1.先把白蘿卜切成小塊。

　　2.放在玻璃罐子里，加入適量的蜂蜜浸泡，腌制。

　　3.當(dāng)蘿卜在蜂蜜中浮起，就可以撈出來了，直接食用即可。

　　白蘿卜糖非常清甜，入口即可感覺到香甜冰涼的感覺，進入喉嚨處，可以緩解喉嚨的疼痛或痕癢以及干燥，滋潤喉嚨，從而減緩咳嗽的癥狀。

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