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    盤點(diǎn)抗癌護(hù)心蔬果

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-08-17  來源:老年生活報(bào)  瀏覽次數(shù):235
    核心提示:秋天,有利于調(diào)養(yǎng)生機(jī),去舊更新,為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。因此,稍加滋補(bǔ)便能收到祛病延年的功效。以下幾種蔬果皮也有保健療效,不要忽視!

      秋天,有利于調(diào)養(yǎng)生機(jī),去舊更新,為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。因此,稍加滋補(bǔ)便能收到祛病延年的功效。以下幾種蔬果皮也有保健療效,不要忽視啊!

      香蕉皮——護(hù)眼

      香蕉皮提取物富含血清素,有助于緩解抑郁癥。香蕉皮中的葉黃素可以保護(hù)眼睛細(xì)胞免受紫外線傷害。

      如何吃:將香蕉皮加水煮10分鐘,冷卻后飲用。

      菠蘿皮——護(hù)胃

      菠蘿皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纖維和維生素C之外,菠蘿皮中的菠蘿蛋白酶可以分解食物,清除消化道內(nèi)的死亡組織,具有護(hù)胃抗癌的功效,此外菠蘿皮中菠蘿蛋白酶的含量是果肉的兩倍。

      如何吃:將菠蘿去除外皮刺手部分后,連皮榨汁,過濾后飲用。

      南瓜皮——抗癌護(hù)心

      南瓜富含鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。

      如何吃:距離南瓜皮越近的部分,營養(yǎng)越豐富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。

      大蒜皮——抗衰老護(hù)心臟

      大蒜皮中含有6種不同的抗氧化劑。去除大蒜皮的時(shí)候,其中抗衰老護(hù)心臟的苯丙素抗氧化劑就會(huì)白白浪費(fèi)。

      如何吃:在整個(gè)新鮮大蒜頭上淋橄欖油,然后放入烤箱中,與烤制食品同烤同吃。

      土豆皮——“營養(yǎng)庫”

      大多數(shù)人都知道土豆皮有益健康,但對(duì)個(gè)中緣由卻不甚清楚。土豆皮真是營養(yǎng)庫,拳頭大的土豆皮就可以滿足膳食纖維、鉀、鐵、鋅和維生素C一天需求量的一半。

      如何吃:土豆吃法多樣,烤土豆、煮土豆、連皮打成土豆泥、切片炒菜都可以。

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    編輯:yuanlee

     
    關(guān)鍵詞: 抗癌 護(hù)心 果蔬

     
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