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    打氨基酸 不如吃好三餐

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-05-29  來(lái)源:現(xiàn)代保健報(bào)  瀏覽次數(shù):597
    核心提示:每每高考臨近,各種針對(duì)考生的“進(jìn)補(bǔ)大戲”都會(huì)登臺(tái)亮相。近日,湖北孝感驚現(xiàn) “吊瓶班”可謂登峰造極之作。

      每每高考臨近,各種針對(duì)考生的“進(jìn)補(bǔ)大戲”都會(huì)登臺(tái)亮相。近日,湖北孝感驚現(xiàn) “吊瓶班”可謂登峰造極之作。

      教室內(nèi)那林立的吊瓶,是氨基酸。它,有沒(méi)有用?它,有沒(méi)有害?

      對(duì)此,專(zhuān)家的態(tài)度很明確:給考生輸液補(bǔ)充能量是非;闹嚨氖拢】灯胶舛鄻踊纳攀,才是對(duì)考生最有益的科學(xué)補(bǔ)充劑。

      提醒 濫輸氨基酸加重肝腎負(fù)擔(dān)

      “吊瓶班”這樣的怪象,其實(shí)并不是個(gè)例,“極端備考”現(xiàn)象非常普遍。比如,為了防止考生在節(jié)骨眼生病,有的家長(zhǎng)還給考生打免疫球蛋白。

      對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō),高考不是一場(chǎng)普通考試,而是一場(chǎng)決定命運(yùn)的挑戰(zhàn),相關(guān)人士沒(méi)法不緊張。怎樣給考生以合理的進(jìn)補(bǔ),是家長(zhǎng)們最關(guān)心的問(wèn)題。

      陜西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)副主任委員、省人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科張英副主任醫(yī)師表示,臨床患者的營(yíng)養(yǎng)支持,首選腸外,然后才是腸內(nèi),而且是全營(yíng)養(yǎng)支持原則,不會(huì)單補(bǔ)氨基酸,更不會(huì)選擇輸液方式。對(duì)高考生這樣的健康人群輸液氨基酸,是相當(dāng)荒謬的事。陜西省中醫(yī)醫(yī)院腎內(nèi)科戴雙明主任提醒,隨意輸液風(fēng)險(xiǎn)非常大,尤其是夏季,容易發(fā)生感染,而且濫用藥物會(huì)加重肝臟、腎臟負(fù)擔(dān)。

      方案 科學(xué)吃好一日三餐

      張英指出,考生在高考沖刺階段大量用腦,加上身體正處在青春生長(zhǎng)發(fā)育期,能量消耗很大,需要充足的熱量、蛋白質(zhì)、維生素及微量元素等。膳食多樣化,飲食均衡合理最重要。

      建議膳食搭配上,每餐保證主食1-2兩,粗細(xì)搭配。葷素搭配,保證有肉奶蛋、豆制品和新鮮的蔬菜、水果。不要吃平時(shí)不吃的東西,以防機(jī)體不適應(yīng)或食物過(guò)敏。

      葡萄糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入要充分:

      葡萄糖能為大腦工作提供能量,人體每天需要100—150克葡萄糖?忌欢ㄒ獢z入足量的主食。充足的蛋白質(zhì)是大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的必需品。學(xué)生每日飲食應(yīng)該至少保證90—105克蛋白質(zhì)攝入。魚(yú)、禽、畜如蝦、雞肉、雞蛋、牛奶、豆制品如豆腐、豆干等食物中,蛋白質(zhì)含量較高。

      B族維生素不可少:

      與大腦高速運(yùn)轉(zhuǎn)密切相關(guān)的是B族維生素,它能及時(shí)清除大腦垃圾,保證頭腦清晰、思維敏捷,并能增進(jìn)食欲,可幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量,使大腦更好地工作。因此建議適當(dāng)多吃些粗糧,比如小米、玉米、高梁、蕎麥等。

      少?lài)L鮮:

      有的家長(zhǎng)覺(jué)得平日家庭餐桌太平淡了,總是老幾樣?荚嚂r(shí)想要做些好吃的,又不知道該吃點(diǎn)什么新鮮東西,特頭疼。

      其實(shí),考試期間突然做很多不一樣的食品,在無(wú)形中會(huì)加大考生的壓力。因?yàn)樾率澄锟赡軙?huì)讓孩子分心,而且平日沒(méi)吃過(guò),還可能存在過(guò)敏、不耐受、胃腸不適等問(wèn)題,就得不償失了。還要注意飲食衛(wèi)生,對(duì)海鮮、涼菜要多多提防,盡量避免這兩類(lèi)易造成食物中毒的食物。

      多吃含鐵食物:

      體內(nèi)的鐵含量輕微不足時(shí),思考力和記憶力會(huì)有所下降,所以備考時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鐵等礦物質(zhì),以保持大腦思維的活躍。含鐵較多的食物有木耳、黑米、魚(yú)、雞肝、豬肝、海帶、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、豆類(lèi)等,不妨適當(dāng)多吃一點(diǎn)。在吃含鐵食物的同時(shí),也要吃一些富含維生素C的水果及蔬菜,以幫助吸收鐵等礦物質(zhì)。堅(jiān)果類(lèi)如核桃等也是非常好的健腦食品,植物油、深海魚(yú)蝦,尤其是深海魚(yú)富含健腦的營(yíng)養(yǎng)成分DHA,是很好的健腦食品,每周可吃2至3次都有健腦作用,可以適量補(bǔ)充。

      選購(gòu)保健品時(shí),一定要選擇有國(guó)家批準(zhǔn)文號(hào)的(藍(lán)帽子標(biāo)志),并標(biāo)明功效、成分,適用人群,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期、廠名廠址等規(guī)范合格產(chǎn)品,最好是在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

      建議 一日三餐巧安排

      吃好早餐可供給大腦必需的能量,對(duì)保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用,應(yīng)以熱量高、耐饑餓且又易于消化吸收的食物為主。

      食譜:雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、煎雞蛋、火腿腸及香腸等。優(yōu)質(zhì)的早餐應(yīng)該包括淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果,再加上一小把堅(jiān)果仁。比如,兩個(gè)菜肉包子,加一碗小米粥,一個(gè)蛋,再加上一把草莓,一勺核桃仁,就是理想的早餐。

      午餐是一日中的主餐,要豐盛些,吃飽吃好,可吃些肉類(lèi)、雞蛋等含能量較高的食品,保證充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素。

      食譜:肉類(lèi)、青菜、米飯、豆制品等相搭配。

      晚餐以口味清淡為主,易于消化。

      晚餐應(yīng)以谷類(lèi)食物和蔬菜為主,有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。

      食譜:肉末豆腐、番茄炒雞蛋、清燉排骨藕湯、青椒土豆絲、拌豇豆等。

      考生大多睡得較晚,加餐時(shí)可補(bǔ)充牛奶、面包、雞蛋等。

      少吃油炸類(lèi)、刺激類(lèi)食物,如韭菜、辣椒、芹菜等;家中備一些綠豆湯、涼白開(kāi)等解渴飲品;濃茶及濃咖啡都有興奮的作用,會(huì)適得其反,影響睡眠質(zhì)量。

      針對(duì)考生壓力過(guò)重、容易失眠的問(wèn)題,專(zhuān)家建議,可喝些小米湯、玉米粥或溫牛奶,也可在開(kāi)水中加點(diǎn)醋服用,有助于睡眠。

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    編輯:yuanlee

     

     
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