夏天高溫燥熱,而西瓜香甜多汁,口感清脆,是消暑解渴的佳品。你知道怎么挑選好吃的西瓜嗎?網(wǎng)絡(luò)上有帖子稱挑選西瓜僅看外表,就能識別瓜皮是薄是厚、瓜瓤是不是甜的。西瓜種植戶介紹,挑選西瓜看外表是一方面,還要聽敲擊的聲音。
網(wǎng)帖:教你慧眼挑西瓜 ★★★ 銀帖(小小錯(cuò)誤瑕不掩瑜帖)
夏天到了,吃一塊沙甜的西瓜是最愜意的事情了!但是怎樣才能挑選到又甜又美味的西瓜呢?現(xiàn)在教大家一些挑西瓜的小竅門:
1.西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃。(√)
2.西瓜頭,就是所謂的蒂頭,若是直直的一條線就不要,但若是卷曲的就很甜。(×)
3.西瓜紋路整齊就是好瓜。(√)
4.顏色最好挑青綠色,不要霧霧白白的。(√)
會診專家
西瓜批發(fā)商戶 劉女士
莊河市桂云花鄉(xiāng)“無籽西瓜大王” 王先生
多年從事西瓜批發(fā)的商戶劉女士介紹說,挑選甜西瓜,要看西瓜具體品種,關(guān)鍵是靠手感。 “比如無籽西瓜底部圓圈越小就越甜,西瓜皮摸起來沒有棱角,呈翠綠色,越是圓滑、光滑發(fā)亮的、紋路越清晰的西瓜越甜。瓜皮摸起來似‘地瓜壟’,說明西瓜可能是空心的,瓜皮較厚。 ”除了無籽西瓜,一般的有籽西瓜圓圈越小越成熟,圓圈越大則不好。再看西瓜尾部的毛刺,成熟的西瓜毛刺較軟,不是很扎手,刺倒了就說明西瓜成熟了,沒成熟的刺硬扎手。挑選相同品種的西瓜,瓜皮越是透亮的越好,這種透亮的感覺肉眼就能識別出來。 “瓜皮發(fā)霧發(fā)白可能是由于瓜秧死了,或西瓜被曬過造成的,這種西瓜看起來瓜皮發(fā)黃,瓜瓤吃起來很‘肉’,不爽口。 ”
莊河市桂云花鄉(xiāng) “無籽西瓜大王”王先生告訴記者,不按品種分類,單看西瓜底部圓圈辨別不出瓜皮薄厚,挑選西瓜最主要是聽敲擊的聲音,方法是一只手托起西瓜,另一只手在西瓜皮上輕輕敲擊,如果托西瓜的手有震動感,耳朵聽到明顯回音,那么瓜瓤一般會很甜。瓜皮發(fā)白不好吃,王先生也表示贊同,稱這是因?yàn)槲鞴显诘乩锘蛘哌\(yùn)輸時(shí)暴曬時(shí)間過長,應(yīng)挑選紋路清晰的。此外,西瓜甜度和種植的土壤有很大關(guān)系,含沙子多的土壤西瓜比較甜,如沙包土地,種植一定時(shí)間后,氣候也是一部分原因,像新疆烏魯木齊的瓜都很甜,因?yàn)槟抢镏形鐭嵩缤頉觯庹諘r(shí)間比較長。 記者肖崟崟
相關(guān)鏈接
手機(jī)幫忙“挑”西瓜
近日,網(wǎng)友“孔狐貍”發(fā)微博稱,在手機(jī)上安裝挑瓜軟件就可幫助挑到好西瓜,并上傳一張照片,引眾多網(wǎng)友圍觀。
網(wǎng)友“gara2008”表示,“今天跑去超市試驗(yàn)了一下,試了好幾個(gè),都是馬馬虎虎(一個(gè)紅心),后來難得找到一個(gè)兩個(gè)心的,回去切開后試一下,果然很甜啊。”該網(wǎng)友感嘆,“信科學(xué),選好瓜。”不過,有網(wǎng)友表示懷疑,認(rèn)為這是“最蛋疼最無聊的軟件”。大部分網(wǎng)友非常好奇,“還有這樣的軟件啊,我要弄一個(gè)”。
為此,記者在手機(jī)上安裝了該挑西瓜軟件,并進(jìn)行測試。先輸入西瓜的大小,有大、中、小三個(gè)選項(xiàng);再選擇顏色,翠綠色或中黃色;將手機(jī)放西瓜上,敲擊西瓜,將聲音錄入軟件分析。成功錄入三次之后,系統(tǒng)給出評價(jià)結(jié)果:一顆心表示“這瓜基本可以無視”、兩顆心“馬馬虎虎”、三顆心“頂呱呱”。記者發(fā)現(xiàn),挑瓜軟件的發(fā)揮并不穩(wěn)定,敲擊同一個(gè)西瓜的不同部位,可能顯示不同結(jié)果。當(dāng)敲擊瓜的兩頭時(shí),容易出現(xiàn)“無視”的評級?磥碓撥浖赡“漏網(wǎng)”,但挑中的瓜還算不錯(cuò)。
【相關(guān)閱讀】
西瓜降血壓 苦瓜降血糖 黃瓜助減肥
九種蔬果皮是良藥 西瓜皮清熱 黃瓜皮抗菌
秋季吃西瓜需注意哪些事項(xiàng)
專家解讀吃西瓜有哪些注意事項(xiàng)
巧用西瓜 淡斑嫩膚兩不誤
剝開的香瓜放一夜變成了“西瓜”