變換的氣候會給身體帶來很多麻煩，每周來盤紫皮蔬菜可幫助筑起健康保衛(wèi)防線。紫皮蔬菜中的花青素除了具備很強的抗氧化、減緩肝功效障礙等作用之外，還有改良視力、預防眼部疲憊等功效。

　　紫甜菜：補血佳品

　　在歐洲，甜菜和中國的靈芝享有同樣的地位和美譽，人們把它當成“綜合維生素”，是遇上感冒發(fā)熱、身體衰弱時首選食品。

　　紫山藥：皮膚保濕

　　紫山藥蛋白質(zhì)和碳水化合物含量很高，常吃有益于皮膚保濕，還能增進細胞的新陳代謝，對付天氣干燥，紫山藥是不錯選擇。

　　紫葡萄：降壓防朽邁

　　葡萄皮含抗高血壓、降脂的物質(zhì)，能大量提高血漿里的維生素E，是延緩人朽邁的抗氧化劑。

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