今年2月19日為雨水節(jié)氣。雨水時(shí)節(jié)空氣濕潤,肝旺而脾弱,所以應(yīng)少酸多甜,以養(yǎng)脾胃。飲食方面可選擇香椿、百合、豌豆苗、紅筍、山藥等,而粥類素來有健脾利濕的功效,在雨水節(jié)氣前、中、后三天服用養(yǎng)生粥,對潤和脾胃大有益處。
潤燥~~~胡蘿卜南瓜粥
功效:能補(bǔ)水潤燥,讓皮膚柔潤、有彈性。
做法:大米300克,糯米300洗凈浸泡2個(gè)小時(shí);鍋燒熱水,倒入米熬粥40分鐘;放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜,熬煮30分鐘至軟爛即可。
補(bǔ)血~~~薏苡仁黨參粥
功效:每天早餐食用,不僅能祛濕健脾,還能補(bǔ)氣補(bǔ)血。
做法:薏苡仁30克洗凈,放涼水中浸泡2小時(shí);黨參15克切成薄片,粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸,鍋開后撇去浮沫,再用小火慢慢熬30-40分鐘,放冰糖調(diào)味。
解困~~~山藥紅棗粥
功效:有健脾和胃、鎮(zhèn)靜安神、祛濕解困之功效。
做法:將紅棗25克用溫水泡軟洗凈,粳米100克淘洗干凈,山藥25克去皮洗凈切成小塊;紅棗、粳米、山藥放在~起煮成粥,吃時(shí)放適量白糖攪拌即可。
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