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    烤土豆護(hù)心降壓

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-09-28  來源:現(xiàn)代保健報(bào)  瀏覽次數(shù):1263
    核心提示:多項(xiàng)研究已證實(shí),油炸薯?xiàng)l和薯片對健康不利。這一點(diǎn)也讓土豆背上了“不健康食物”的罵名。然而,據(jù)英國《每日郵報(bào)》近日報(bào)道,美國斯克蘭頓大學(xué)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),只要烹飪方法得當(dāng),土豆其實(shí)有益心臟健康,可降低高血壓,而且不會導(dǎo)致肥胖。

      多項(xiàng)研究已證實(shí),油炸薯?xiàng)l和薯片對健康不利。這一點(diǎn)也讓土豆背上了“不健康食物”的罵名。然而,據(jù)英國《每日郵報(bào)》近日報(bào)道,美國斯克蘭頓大學(xué)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),只要烹飪方法得當(dāng),土豆其實(shí)有益心臟健康,可降低高血壓,而且不會導(dǎo)致肥胖。

      美國飲食營養(yǎng)協(xié)會發(fā)言人、德克薩斯大學(xué)營養(yǎng)學(xué)副教授洛娜·桑頓分析指出,從營養(yǎng)學(xué)角度看,土豆具有低脂肪、低熱量、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn),富含多種抗氧化劑。土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源,所以常吃土豆有助于控制血壓,進(jìn)而有益心臟健康。連皮煮熟或烤制最佳,這種方法不增加脂肪或熱量,也不會破壞土豆中有益健康的營養(yǎng)物質(zhì)。

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    編輯:yuanlee

     
    關(guān)鍵詞: 土豆 保健 護(hù)心 降壓

     
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