胡維勤教授曾擔(dān)任朱德委員長的專職保健醫(yī)師，擔(dān)任華國鋒主席的專職保健醫(yī)師，直到華國鋒同志逝世。胡維勤教授建議體弱多病患者在飲食上可以常吃以下食物來增強(qiáng)體質(zhì)。

　　1.花菜：又名菜花、椰菜花，含大量抗癌酶，是延年、益壽食物中的首選食物。除此之外，花菜中還含有可以防止骨質(zhì)疏松的鈣質(zhì)、女性常常缺乏的鐵元素以及有益于孕婦的葉酸。

　　2.草莓：可以改善膚質(zhì)，減輕腹瀉，緩解肝臟及尿道疾病。與此同時(shí)，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。

　　3.大豆：是植物雌激素含量最高的食物之一，對女性的健康是極其重要的。

　　4.紅薯：富含大量纖維、鉀、鐵和維生素B6，不僅能防止衰老，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

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