民間素有女性月經(jīng)不調(diào)和生孩子后吃紅糖的習(xí)俗,其實(shí)紅糖更適合年老體弱的老年人。
紅糖是甘蔗經(jīng)榨汁,通過(guò)簡(jiǎn)易處理,經(jīng)濃縮形成的粗制糖。它沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精練,幾乎保留了蔗汁中的全部養(yǎng)分,如鐵、鋅、錳、鉻等微量元素,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白糖要 高得多。日本研究人員從紅糖中提取了一種叫做糖蜜的多糖,它具有較強(qiáng)的抗氧化功效,能延緩人體衰老的進(jìn)程,故專家建議中老年人多選擇紅糖。日本沖繩縣是世 界著名的長(zhǎng)壽地區(qū),那里的老人就有每天喝一杯紅糖水的習(xí)慣。
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