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    咖啡要怎樣喝才健康

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-11-12  來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
    核心提示:那份恰如其分的苦,帶著濃郁、香醇,使人聞之心動(dòng)神迷,這就是咖啡的魅力。尤其當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼,來上一杯熱熱的香濃咖啡,自然有一股暖意上心頭。不管是走累了,找個(gè)可以落坐的地方休息,或是找個(gè)可以和朋友聊天的好去處,抑或是辦公室里想找個(gè)提神的好辦法,都會(huì)讓人情不

        那份恰如其分的苦,帶著濃郁、香醇,使人聞之心動(dòng)神迷,這就是咖啡的魅力。尤其當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼,來上一杯熱熱的香濃咖啡,自然有一股暖意上心頭。不管是走累了,找個(gè)可以落坐的地方休息,或是找個(gè)可以和朋友聊天的好去處,抑或是辦公室里想找個(gè)提神的好辦法,都會(huì)讓人情不自禁地想親近咖啡。但是,咖啡要怎樣喝才健康?又是哪些人不適合喝咖啡呢?

       咖啡的量

       咖啡對(duì)人體然有好處但也不能多喝,每天以不超過2杯為宜,對(duì)于容易緊張焦慮的人,喝多了可能就是有害。

       喝咖啡的時(shí)間

       喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因?yàn)檫@樣可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),幫助消化,可以分解吃下去的高熱量、高脂食物,也不會(huì)像空腹喝咖啡那樣,對(duì)腸胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡,怕會(huì)對(duì)睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡熬通宵,可能會(huì)在不知不中喝過量,對(duì)身體不好。

       緊張時(shí)添亂

       咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡,就會(huì)產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑,會(huì)造成神經(jīng)過敏。對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人而言,咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。

       加劇高血壓

       咖啡因因?yàn)楸旧砭哂械闹雇醋饔茫Ec其他簡單的止痛劑合成復(fù)方,但是,長期大量服用,如果你本身已有高血壓時(shí),使用大量咖啡因只會(huì)使你的情況更為嚴(yán)重。因?yàn)楣馐强Х纫蚓湍苁寡獕荷仙,若再加上情緒緊張,就會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)性的相乘效果,因此,高血壓的危險(xiǎn)人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人,以為他們對(duì)咖啡因的效果已經(jīng)免疫,然而事實(shí)并非如此,一項(xiàng)研究顯示,喝一杯咖啡后,血壓升高的時(shí)間可長達(dá)12小時(shí)。

       誘發(fā)骨質(zhì)疏松

       咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果長期且大量喝咖啡,容易造成骨質(zhì)流失,對(duì)骨量的保存會(huì)有不利的影響,對(duì)于婦女來說,可能會(huì)增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是,平時(shí)食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣,或是不經(jīng)常動(dòng)的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失,以上這些情況再加上大量的咖啡因,才可能對(duì)骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受,你還是可以做到不因噎廢食的。

        這些人慎喝咖啡

       肝病患者

       咖啡因會(huì)延長咖啡因在體內(nèi)謝的時(shí)間。一般正常的成年人咖啡因的代謝需要2小時(shí),可是肝病患者或是肝功能不全者,咖啡因的代謝可能需4-5小時(shí),因此肝病患者在喝咖啡時(shí)就要一定要當(dāng)心,最好不要在傍晚以后喝,以免因代謝時(shí)間長而影響睡眠,而且一天最好不超1杯。

       消化系統(tǒng)疾病患者

       相信經(jīng)常在胃痛胃病的人都有個(gè)經(jīng)驗(yàn),就是醫(yī)生一定會(huì)囑咐,刺激性食物不要吃,包括:酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸飲料。

       咖啡之所以名列其中,就是因其中的單寧酸會(huì)刺激胃酸分泌,如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢復(fù)健康之后,如果偶爾飲用咖啡,也最好是在飯后用,避免空腹喝咖啡。

       孕婦

       很多女性從懷孕后就開始,對(duì)所有吃進(jìn)去的食物會(huì)特別留意,含有咖啡因的飲料當(dāng)然也被列為禁忌之一。這主要是因孕婦對(duì)于咖啡因的代謝慢,咖啡因停留在體內(nèi)的時(shí)間會(huì)延長,腹中的胎兒也要到八九個(gè)月的時(shí)候,才能通過新陳代謝,清除血液中的咖啡因。

       小孩

       因孩童肝、腎的發(fā)育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代謝的半衰期會(huì)延長,所以一般說來,12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的。就算成天把咖啡當(dāng)開水喝的歐美人士,對(duì)于小孩子喝咖啡也是有很嚴(yán)格的限制。

       和咖啡親密接觸

       咖啡因由于有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用,所以可以振作精神、增強(qiáng)思考能力,恢復(fù)肌肉的疲勞。作用在心血管系統(tǒng),可提高心臟功能,使血管舒張,促進(jìn)血液循環(huán)。對(duì)于腸胃系統(tǒng),它可以幫助消化,幫助脂肪的分解。

       有助于減肥

       相信很多人都聽說喝黑咖啡可以減肥,其實(shí),這只是其中的因素之一,咖啡因的確可以加速脂肪的分解,但是同時(shí)更要靠肌肉的運(yùn)動(dòng),才能將多余的脂肪酸轉(zhuǎn)變成熱能消耗掉,如果沒有經(jīng)過與之配合的運(yùn)動(dòng),多余的脂肪酸又順著血流重新流回,重新堆積起脂肪。所以喝咖啡以后需要同時(shí)積極動(dòng)起來,才能發(fā)揮真正的減肥功效!咖啡本身就有熱量,但不多,主要的熱量是在于你在喝咖啡時(shí)所加入奶精和糖。


       抗氧化能力

       近年,只要是具有抗氧化功能的食物都在市場大行其道,一般所熟知的蔬菜水果含豐富A、C、B族維生素的食物,以及在日本相當(dāng)流行的茶,之所以被視是健康的食物,就是為它們含有豐富的抗氧化物質(zhì),可以對(duì)抗自由基對(duì)人體的傷害。日前有研究報(bào)告指出,咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多4倍,更能對(duì)抗心血管疾病,且咖啡本身也符合抗氧化物的原則,色(深)又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物質(zhì)也因著沖泡的方式有所不同,如美式咖啡含抗氧化物質(zhì)量最少,而Espresso所含的抗氧化最多?Х仍诩恿四叹,也不會(huì)影其抗氧化的作用。

       改善眼睛干澀

       國外的報(bào)告指出:喝咖啡者罹患干眼癥的幾率,明顯比不喝咖啡者低。這主要是和咖啡中的嘌呤成分有關(guān)(含嘌呤的滴眼劑,能刺激腺體分泌液體,對(duì)眼睛具有某種保作用)。對(duì)于愛喝咖啡的電腦族來說,這當(dāng)然是一個(gè)好消息,但要注意的是,咖啡本身具有利尿的作用,即使其中的一些成分具有保護(hù)作用,但對(duì)于已經(jīng)罹患干眼癥的人,以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人,必須禁止服用含咖啡因的飲料,以免加劇體內(nèi)水分的流失。

       可以解痛

       一夜沒有睡好所帶來的頭痛、或是太陽穴側(cè)因血管收縮引起的疼痛,這些非器質(zhì)性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡來緩解,但必是在早上或是中午喝(注意:午后到夜晚禁用)。(稿源:瑞麗)

     
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