U
unsaturated fatty acid 不飽和脂肪酸
urinary nitrogen 尿氮
V
vaginal plug 陰栓
valine 纈氨酸
vanadium 釩
vegan 絕對(duì)素食者,絕對(duì)素食主義
vegetable 蔬菜
vegetarian 素食者
very low density lipoprotein
極低密度脂蛋白
vetch 野豌豆,大巢菜
Vibrio 弧菌屬
Vibrio alginnolyficus 溶藻性弧菌
Vibrio cholerae 霍亂弧菌
Vibrio cholerae non O 非O霍亂弧菌
Vibrio flurialis 河弧菌
Vibrio hollisae 霍利斯弧菌
Vibrio mimicus 擬態(tài)弧菌
Vibrio parahemolyticus 副溶血性弧菌
vicianin 巢菜甙
vinegar 食醋
virtually safe dose (VSD) 實(shí)際安全劑量
vitamin 維生素
W
warehouse 倉(cāng)庫(kù)
Warehouse pest 倉(cāng)庫(kù)害蟲
waste gas 廢氣
waste water 廢水
water activity(AW,aw) 水分活性
water-soluble vitamin 水溶性維生素
wheat 小麥
wheat soybean blend(WSB)
小麥大豆混合物
whey 乳清
wilfordine 雷公藤定堿
wilforgine 雷公藤晉堿
wilforine 雷公藤堿
wilfortine 雷公藤亭堿
wilfozine 雷公藤增堿
World Health Organization,WHO
世界衛(wèi)生組織
X
xerophthalmia 干眼病
xylitol 木糖醇
xylose 木糖
Y
Yersinia enterocolitica 結(jié)腸炎耶爾森桿菌
yogurt 酸乳
Z
zea mays L. 玉米
zearalenone 玉米赤霉烯酮
zinc 鋅
zinc methyl arsenate 甲基胂酸鋅(稻腳重)
zinc phosphide 磷化鋅