毛節(jié)瓜屬葫蘆科一年生草本植物,葉掌狀、黃花、果長(zhǎng)筒型、果皮有絨毛,嫩果淡綠色,成熟后果皮起粉狀白霜。該瓜老嫩均可食用,做餡、做湯、煮炒俱佳,尤其與魚燉煮其味特別鮮美,單果重3-6斤,肉厚瓤少,可食率高達(dá)97%,深受消費(fèi)者喜愛。該瓜由種植到采收約需60天,成熟瓜采收后可自然存放半年以上,供元旦、春節(jié)上市。毛節(jié)瓜易種易管,適應(yīng)性較廣,南北均可一次性種植成功,種法與種南瓜相似,房前屋后,籬下溝旁,田間地邊,閑散地塊都可栽種,若大面積商品生產(chǎn),就以肥沃的壤土為佳,行株距100×40-50厘米,畝植1300-1400株。主蔓結(jié)瓜前摘除全部側(cè)蔓,結(jié)瓜后選留2-3個(gè)側(cè)蔓,以增加結(jié)瓜量,一般單株結(jié)瓜3-7個(gè),花后15天左右即可摘食嫩果,也可以成熟后一次性采收。收后放在空屋或陰涼通風(fēng)處存放,毛節(jié)瓜抗病力較強(qiáng),北方春種后,可采收至深秋,畝產(chǎn)量萬斤以上 。