南瓜茄為一年生茄科植物，原產(chǎn)南美，其葉、花、莖與一般茄子相同，但其結(jié)果的果實不同，扁圓形，似南瓜，單果重100-125克，株產(chǎn)8-15個，幼果白綠色，后轉(zhuǎn)橙色、黃色，最后為鮮紅色，紅果綠葉，觀果期長達(dá)半年。南瓜茄適應(yīng)性強(qiáng)，不擇土壤，凡種有茄子的地方均可種植。