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    10條“降本增效”的供應鏈管理法則

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-07-12  來源:食品供應鏈管理公眾號
    核心提示:10條“降本增效”的供應鏈管理法則
       供應鏈管理需要全局觀和戰(zhàn)略視角。在制定供應鏈戰(zhàn)略和架構(gòu)之前,企業(yè)必須先理解其產(chǎn)品供需特征和戰(zhàn)略定位,特別是不同產(chǎn)品線中的供需特征差異,如此才能對癥下藥。
     
      供應鏈這個詞這幾年很熱,談電商、談O2O、談芯片、談國內(nèi)經(jīng)濟,莫不扯到供應鏈環(huán)節(jié),要么說“競爭的核心在于供應鏈的競爭”,要么說“能成事,在于供應鏈的完整”,要么說“能做到如此低價的,靠的還是全球供應鏈管理做得好”,然而,做好供應鏈管理并不是一件簡單和短期的事情,世界上供應鏈管理做的好的企業(yè)并不多,即使是那些做的好的企業(yè),也不是一朝一夕完成的,而且到現(xiàn)在為止也還在不停的優(yōu)化改進中。企業(yè)要想真正地提升供應鏈管理水平和效率,就從做好下面幾件事情開始。
     
      1、供應鏈是高效協(xié)同的組織形態(tài)
     
      供應鏈管理需要全局觀和戰(zhàn)略視角。在制定供應鏈戰(zhàn)略和架構(gòu)之前,企業(yè)必須先理解其產(chǎn)品供需特征和戰(zhàn)略定位,特別是不同產(chǎn)品線中的供需特征差異,如此才能對癥下藥。
     
      新競爭常態(tài)下,供應鏈運行規(guī)則正朝著客戶需求而改變,供應鏈從內(nèi)部生產(chǎn)導向轉(zhuǎn)向外部客戶需求導向,基于數(shù)字化技術(shù)支持的協(xié)同開放,以高速、低耗的方式地完成它需要的調(diào)整,更加敏捷、柔性地一體化供給滿足客戶。
     
      2、找到正確的方法論
     
      在供應鏈領(lǐng)域,我們面臨的都是些老問題,比如高庫存,低周轉(zhuǎn);應收賬款難,應付賬款拖;成本做不低,速度做不快;客戶要的我們沒有,我們有的客戶不要。這些老問題根深蒂固、日復一日,供應鏈壓力逐年遞增地困擾著我們,為什么就一直努力解決還得不到解決呢?
     
      不是因為我們的能力沒提高,也不是因為我們的努力程度不夠,而是因為我們路徑依賴,解決問題的思路錯了,需要方法論的范式轉(zhuǎn)移。
     
      供應鏈以客戶為導向,對內(nèi)跨部門協(xié)同抓核心矛盾、抓有效產(chǎn)出,進行戰(zhàn)略和目標達成共識并聚焦行動,而非面面俱到。
     
      我時常和企業(yè)團隊在一起探討“兩點兩問”:公司明年業(yè)績要增長一倍,供應鏈的“協(xié)同點”和“瓶頸點”是什么?什么會成為我們的制約要素?優(yōu)先聚焦攻克哪個點呢?
     
      3、供應鏈管理的重要指標
     
      供應鏈管理注重什么指標?供應鏈主要看三個維度:客戶需求——庫存量——供應,在這條“供需平衡鏈”上重點抓好兩對指標的平衡:質(zhì)量與成本、交期與庫存。這兩對指標不能把它對立化,要同步優(yōu)化。質(zhì)量最優(yōu),成本最低。庫存最優(yōu)時,交期要有保證。
     
      VUCA(動蕩、無常、復雜、模糊)時代,需求管理非常重要。需求信息向供應商開放,表面是利他,其實是利己。
     
      關(guān)注并提升商品周轉(zhuǎn)率和動銷率:商品周轉(zhuǎn)率越高,商品給公司帶來的利潤就越高。商品的動銷率越高,滯銷產(chǎn)品就越少。一個關(guān)注商品價值變化,一個關(guān)注存放價值變化。
     
      4、信息不對稱,及時溝通
     
      信息不對稱是造成供應鏈不確定的兩大因素之一。供應鏈伙伴不愿共享信息(關(guān)系問題),或者愿意但沒有基本的IT工具來共享信息(連接問題),就造成信息不對稱問題。
     
      作為供應鏈管理者,除了低頭拉車,更要學會抬頭看路,至少要拿出20%的時間與資源,主動與客戶連接,主動與客戶溝通,主動與客戶聯(lián)合改善。
     
      信息不對稱是造成供應鏈不確定的兩大因素之一。供應鏈伙伴不愿共享信息(關(guān)系問題),或者愿意但沒有基本的IT工具來共享信息(連接問題),就造成信息不對稱問題。
     
      作為供應鏈管理者,除了低頭拉車,更要學會抬頭看路,至少要拿出20%的時間與資源,主動與客戶連接,主動與客戶溝通,主動與客戶聯(lián)合改善。
     
      5、優(yōu)化流程,降本增效
     
      敏捷供應鏈需要建立整條供應鏈條上的成本模型,要做成本節(jié)約最好是一條供應鏈一起走,這條鏈上的相關(guān)所有部門,甚至所有企業(yè)協(xié)同降本。除了我們自己內(nèi)部之外,客戶、供應商都要參與起來,整體成本才能可觀地下來。
     
      對于采購供應鏈人員來說,想要高效地做好工作,一套行之有序工作方法必不可少:
     
      ●將采購部近期所有工作,所花時間全部記錄下來;
     
      ●邀請自己的上級、老總一起來確定各項工作價值的高低;
     
      ●將工作事項分別填入價值高-時間少、價值高-時間多、價值低-時間少、價值低-時間多四個象限;
     
      ●價值高-時間少象限的工作事項,盡量多做;價值高-時間多象限的工作事項,堅持做;價值低-時間少象限的工作事項,少做或授權(quán)做;價值低-時間多象限的工作事項,從今天起必須做過決定:不做!
     
      6、梳理客戶價值
     
      建立跨部門協(xié)同,除了要以客戶需求為指揮棒,還需要站在客戶的角度重新梳理各部門的客戶價值,即各部門存在,對客戶提供的價值和貢獻到底是什么?
     
      比如質(zhì)量部門存在,對客戶的價值梳理后發(fā)現(xiàn),客戶期望質(zhì)量部成為客戶的代表,傳遞客戶的標準和期望,做好質(zhì)量策劃,給各個部門提出改進建議,而不是通過檢驗來對生產(chǎn)部門進行管控。
     
      7、加強橫向溝通
     
      在各部門梳理客戶價值后,還應加強部門間的橫向溝通。尤其是采購、生產(chǎn)、技術(shù)之間定期坐一起交流非常必要。我們在輔導企業(yè)落地過程中,發(fā)現(xiàn)跨部門降本比各個部門分別降本更有意義、更有成效,全員準確理解客戶需求,部門間相互理解,協(xié)作越來越順,而且還碰撞出幾個比較大的降本項目。
     
      8、采購是利潤來源的動力
     
      很多人認為采購就是拿著錢把東西買回來就行,這個錯誤認知來自于個人采購。也因為個人花錢買東西很容易,所以很多人就認為采購很容易。企業(yè)采購是以各種方法優(yōu)選獲取外部資源,滿足企業(yè)經(jīng)營與戰(zhàn)略需要的行為。
     
      采購≠供應鏈,但采購在供應鏈中真的很重要!采購,除了購買這一種常見方式外,還包括借用、租賃、聯(lián)營、外包、置換、投資、贊助等多種其他方式。
     
      采購是創(chuàng)造和產(chǎn)生利潤來源的動力點。采購省下的都是凈利潤,采購成本每降低1%,企業(yè)的利潤率將增長5%-10%,而且這個增長通過內(nèi)部管理提升就可以實現(xiàn)。
     
      企業(yè)老總們要向銷售要收入,更要向采購要利潤,向采購要供應鏈競爭優(yōu)勢。因此,應把采購職能從保證供應升級到成本管控中心,再從成本管控中心升級到利潤中心,采購是一座待挖掘的金礦。
     
      9、基于客戶進行供應商選擇
     
      經(jīng)常被問到如何選擇供應商、評價供應商時,指標與權(quán)重如何設定?如果站在供應鏈管理的高度,答案是簡單清晰的,客戶如何選擇我們,客戶如何評價我們,我們就如何選擇、評價我們的供應商。
     
      如果客戶選我們的指標和權(quán)重是:質(zhì)量占50%、成本占30%、交期占20%,那我們選供應商時,也得質(zhì)量占50%、成本占30%、交期占20%,這樣,我們的供應商才能助力我們的供應鏈,才符合我們的客戶需求。
     
      要重視供應商關(guān)系建設,做好供應商協(xié)同,這是企業(yè)競爭力的構(gòu)成部分。另請記得有個成本最低、效果最明顯的供應商激勵方法:給表現(xiàn)好的供應商發(fā)一封真誠的感謝信吧。
     
      10、安全庫存:應對不確定性

    安全庫存,是用來應對不確定性的。但庫存意味著成本,供應商的成本總是會以各種方式轉(zhuǎn)嫁給客戶,從而造成了生產(chǎn)商總體供應鏈成本的高昂和浪費。
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