1、禁用≠不得檢出
禁售禁用的,一旦發(fā)現(xiàn)銷售使用,就是違法。
嚴(yán)格說,即使發(fā)現(xiàn)有貯存,也應(yīng)是違法的。
六六六 禁售禁用公告已經(jīng)發(fā)布多年。在GB2763-2016(2016-12-18 發(fā)布,2017-06-18實(shí)施)中還是規(guī)定了六六六限量要求。
【1983年國(guó)務(wù)院決定在我國(guó)停止生產(chǎn)六六六,《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)藥、獸藥管理的通知》〔國(guó)辦發(fā)(1991)67號(hào)文〕,農(nóng)業(yè)部第199號(hào)公告(2002年5月24日發(fā)布)
一、國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥:六六六(HCH)】
對(duì)于納入食品添加劑禁鋁使用范圍的產(chǎn)品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)記錄有使用含鋁添加劑,即可判定違法(即使產(chǎn)品抽樣經(jīng)檢測(cè)符合GB2760規(guī)定限量)
2、有限量要求≠可以使用
反之,六六六規(guī)定限量,不代表就可以使用(已經(jīng)公告了禁售禁用)這是多年歷史舊賬,土壤、水中都有歷年積累下來的
3、不得使用≠不得檢出
食品添加劑還有帶入原則。
醬油中允許使用苯甲酸及其鈉鹽。在禁止使用苯甲酸及其鈉鹽的食品中使用了醬油,在該食品可能會(huì)檢出微量的苯甲酸,也是合法的。
4、未檢出≠不含有
受制于檢測(cè)技術(shù)手段、檢測(cè)方法及檢測(cè)設(shè)備等限制,未檢出僅是當(dāng)前技術(shù)手段、能力的條件下未檢出。
隨著檢測(cè)技術(shù)手段、檢測(cè)方法及檢測(cè)設(shè)備的發(fā)展,今天的未檢出,明年或后年如再檢測(cè)同一樣品,就可能變成了有檢出數(shù)值了。
5、不得檢出,絕大多數(shù)是禁用的
特別對(duì)于不得檢出的農(nóng)藥獸藥,絕大多數(shù)應(yīng)該是禁用的
如:
瘦肉精在牲畜養(yǎng)殖中禁用,
孔雀綠在水產(chǎn)養(yǎng)殖中禁用,
三聚氰胺在牛奶中禁用。
檢出數(shù)值隨檢測(cè)技術(shù)設(shè)備能力等不斷發(fā)展逐步提高檢測(cè)限值的。
不得檢出,今天的合格,或許明年或后年就會(huì)變成了判定不合格。