食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的作用和意義歸納起來主要是以下幾個方面:
(一)充分利用社會資源,實現(xiàn)認(rèn)證全過程監(jiān)管,切實保障食品安全。我國食品安全監(jiān)管采用由不同政府部門分段管理的模式,而認(rèn)證可以貫穿種植、養(yǎng)殖、加工、儲存、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié),且要求認(rèn)證機構(gòu)必須實施有效的認(rèn)證后跟蹤監(jiān)督,可以彌補食品安全行政監(jiān)管資源的不足和可能存在的漏洞,有力保障食品安全。
(二)改善農(nóng)村環(huán)境,促進生態(tài)文明建設(shè),實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度提倡或強制要求不使用或少使用化肥、農(nóng)藥、食品添加劑等投入物質(zhì),有利于減少面源污染,保護農(nóng)村環(huán)境,轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
(三)調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),提高農(nóng)民收入,促進農(nóng)產(chǎn)品出口。經(jīng)認(rèn)證的產(chǎn)品在市場上銷售時可以獲得更多附加值,良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證、有機產(chǎn)品認(rèn)證、危害分析與關(guān)鍵控制點體系認(rèn)證等與國際接軌的認(rèn)證形式還可順利突破國際貿(mào)易技術(shù)壁壘,使產(chǎn)品更順利地進入國際市場。
(一)充分利用社會資源,實現(xiàn)認(rèn)證全過程監(jiān)管,切實保障食品安全。我國食品安全監(jiān)管采用由不同政府部門分段管理的模式,而認(rèn)證可以貫穿種植、養(yǎng)殖、加工、儲存、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié),且要求認(rèn)證機構(gòu)必須實施有效的認(rèn)證后跟蹤監(jiān)督,可以彌補食品安全行政監(jiān)管資源的不足和可能存在的漏洞,有力保障食品安全。
(二)改善農(nóng)村環(huán)境,促進生態(tài)文明建設(shè),實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度提倡或強制要求不使用或少使用化肥、農(nóng)藥、食品添加劑等投入物質(zhì),有利于減少面源污染,保護農(nóng)村環(huán)境,轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
(三)調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),提高農(nóng)民收入,促進農(nóng)產(chǎn)品出口。經(jīng)認(rèn)證的產(chǎn)品在市場上銷售時可以獲得更多附加值,良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證、有機產(chǎn)品認(rèn)證、危害分析與關(guān)鍵控制點體系認(rèn)證等與國際接軌的認(rèn)證形式還可順利突破國際貿(mào)易技術(shù)壁壘,使產(chǎn)品更順利地進入國際市場。