導(dǎo)讀:
有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥,化肥,生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),遵循自然規(guī)則和生態(tài)學(xué)原理,協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
微生物肥與有機(jī)農(nóng)業(yè)從有機(jī)農(nóng)業(yè)的定義中我們看出有機(jī)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比較,其工藝更為復(fù)雜,要求更高,要想解決好這些技術(shù)問(wèn)題,使有機(jī)農(nóng)業(yè)更快更好地發(fā)展下去,勢(shì)必要求較高的生產(chǎn)技術(shù)與之配套。
今天我們來(lái)重溫一次有關(guān)“土壤微生物”、“土壤肥力”的相關(guān)知識(shí),我認(rèn)為這兩種物質(zhì)與土壤質(zhì)量、農(nóng)作物產(chǎn)量、農(nóng)作物品質(zhì)都有直接和間接的關(guān)系,順應(yīng)這兩方面的關(guān)系對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展將會(huì)有很大促進(jìn)作用。
首先我們來(lái)闡述一下有益微生物和土壤的關(guān)系:
自然界中存在著大量的微生物,這些微生物是肉眼無(wú)法分辨的,只能借助顯微鏡才能觀察的活有機(jī)休,多為單細(xì)胞生物,包括細(xì)菌、真菌、放線菌、病毒和原生生物5大類群,其中大部分微生物存處于土壤中,靠現(xiàn)成的有機(jī)物取得能量和營(yíng)養(yǎng)成分。因此,土壤的營(yíng)養(yǎng)狀況是影響微生物活力的一個(gè)重要因素。其生存的特點(diǎn)是:微生物都集中在有機(jī)質(zhì)豐富的土壤表層,以及與植物根部相應(yīng)的部位,而在無(wú)機(jī)土壤的深層,微生物的數(shù)量和活力都是很低的。
土壤微生物的主要功能表現(xiàn)在:
1、參與土壤有機(jī)物的礦化和腐殖化,以及各種物質(zhì)的氧化還原反應(yīng)。(礦化作用是指在土壤微生物作用下,土壤中有機(jī)態(tài)化合物轉(zhuǎn)化為無(wú)機(jī)態(tài)化合物過(guò)程的總稱,礦化作用在自然界的碳、氮、磷和硫等元素的生物循環(huán)中十分重要。腐殖化作用是指動(dòng)植物殘?bào)w在微生物的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)楦迟|(zhì)的過(guò)程。)
2、參與土壤營(yíng)養(yǎng)元素的循環(huán),促進(jìn)植物營(yíng)養(yǎng)元素的有效性;根際微生物以及與植物共生的微生物,能為植物直接提供氮、磷和其他礦質(zhì)元素及各種有機(jī)營(yíng)養(yǎng)。
3、土壤中有益微生物菌群能防治土傳病原菌對(duì)作物的危害。
4、降解土壤中殘留的有機(jī)農(nóng)藥、降低殘毒危害。
土壤微生物是土壤結(jié)構(gòu)中一個(gè)重要組成部分,對(duì)作物的生長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用。而土壤微生物的數(shù)量及活性決定了土壤肥力。
土壤肥力是土壤的基本屬性和本質(zhì)特征,是土壤為植物生長(zhǎng)供應(yīng)和協(xié)調(diào)養(yǎng)分、水分、空氣和熱量的能力,是土壤物理、化學(xué)和生物學(xué)性質(zhì)的綜合反應(yīng)。四大肥力因素有:營(yíng)養(yǎng)因素:養(yǎng)分、水分;環(huán)境條件:空氣、熱量。
土壤肥力是土壤物理、化學(xué)、生物化學(xué)和物理化學(xué)特性的綜合表現(xiàn),也是土壤不同于母質(zhì)的本質(zhì)特性。包括自然肥力、人工肥力和二者相結(jié)合形成的經(jīng)濟(jì)肥力。自然肥力是由土壤母質(zhì)、氣候、生物、地形等自然因素的作用下形成的土壤肥力,是土壤的物理、化學(xué)和生物特征的綜合表現(xiàn)。
縱觀有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn),由于對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的特定要求,我們走進(jìn)一些有機(jī)農(nóng)場(chǎng),常?吹酵寥绹(yán)重貧瘠,農(nóng)作物嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良,產(chǎn)量低,病害多等問(wèn)題。這些問(wèn)題嚴(yán)重影響了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,如何解決這些問(wèn)題已是迫在眉睫。
我認(rèn)為:任何事物的發(fā)展變化都離不開(kāi)物質(zhì)技術(shù),一個(gè)產(chǎn)業(yè)的形成先要從產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新開(kāi)始,有機(jī)農(nóng)業(yè)從無(wú)到有,從理論到實(shí)踐這么多年發(fā)展過(guò)來(lái),停留在理念和觀念思想上的有機(jī)是完全無(wú)益的,更重要的是要用科學(xué)有機(jī)的方法,遵循市場(chǎng)規(guī)律的法則整理出可行的標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,在規(guī)定限制有機(jī)農(nóng)業(yè)不能使用的生產(chǎn)資料耕種方式的同時(shí),列出有機(jī)農(nóng)業(yè)中可以使用的生產(chǎn)資料和方法,從而保證有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
綜上所述,我們的目的是探索如何解決有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的相關(guān)問(wèn)題。在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料研發(fā)中我們著重于如何解決有機(jī)農(nóng)業(yè)肥源及農(nóng)作物抗病的問(wèn)題,因?yàn)榉试词怯袡C(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)健值。
目前普遍的做法是用有機(jī)肥取代化肥,但農(nóng)作物生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)元素單一用有機(jī)肥尚不能完全解決,因而還用一些礦物源物質(zhì),如磷礦粉、鉀礦粉來(lái)解決作物生長(zhǎng)所需的微量元素。在肥源的尋找過(guò)程中有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者最應(yīng)該重視的就是微生物制劑。因?yàn)橥ㄟ^(guò)土壤微生物在土壤中產(chǎn)生生物酶,礦化作用,腐殖化作用的了解,我們可以認(rèn)識(shí)到種子進(jìn)入到土壤中生長(zhǎng)的全過(guò)程都需要土壤微生物的參與,土壤肥力中的一系列土壤物理、化學(xué)、生物學(xué)都離不開(kāi)微生物的參與。
微生物的數(shù)量和活性在很大程度上決定了土壤的肥力,因此我認(rèn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)應(yīng)該更多去考慮如何提高土壤的肥力?考慮土壤的肥力就要考慮如何提高土壤有益微生物的數(shù)量和活性。
以往,我們有機(jī)農(nóng)業(yè)都提倡多使用有機(jī)肥,糞便,因?yàn)樵黾恿送寥乐械挠袡C(jī)質(zhì),微生物的生長(zhǎng)繁殖便會(huì)加快,用以上方式來(lái)提高土壤中微生物的數(shù)量和活性是可行的,但這需要時(shí)間。舉一例子,未經(jīng)微生物發(fā)酵的有機(jī)物其被作物吸收及利用率較低,主要原因是:其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)未經(jīng)微生物分解仍以大分子結(jié)構(gòu)方式存在不利于作物根毛吸收。反之,有機(jī)物經(jīng)微生物菌劑發(fā)酵后,可大大提高其養(yǎng)分吸收及利用率。
隨著微生物發(fā)酵技術(shù)的提高和農(nóng)用微生物的提純復(fù)壯技術(shù)的成熟,要解決如何提高土壤肥力的問(wèn)題不再?gòu)?fù)雜了。如果我們一步到位在作物全生育期將有益微生物菌補(bǔ)充到土壤中,提高土壤有益微生物菌的數(shù)量及活化,土壤肥力自然而然得以提高。
上述我們談到了“土壤微生物”、“土壤肥力”的相關(guān)話題,我們?cè)賮?lái)了解一下有益微生物和植物生長(zhǎng)的關(guān)系的相關(guān)知識(shí)。
傳統(tǒng)觀念中,根的功用是植物定著基點(diǎn),同時(shí)用之以吸收養(yǎng)分及水分的器官。隨著科學(xué)的進(jìn)步,人類對(duì)植物的研究,現(xiàn)代科學(xué)已確認(rèn)植物生理與微生物間不可分離的共生關(guān)系:植物根部分泌物質(zhì)來(lái)供應(yīng)微生物的需求,同時(shí)微生物也生產(chǎn)各種不同物質(zhì)來(lái)回肴植物體,兩者實(shí)際上乃是共生的伙伴。要使植物生長(zhǎng)茂盛,除了水分,足夠的植物微生物乃是最重要的必要前提。
植物體包括根、莖、葉、花、果實(shí),事實(shí)上它整體的表面穿著一件微生物的外衣。在土壤中根的表面周圍約5厘米的范圍內(nèi),重重地圍繞著高密度的微生物,稱之為“根圈菌”。
植物排出其特有的分泌物吸引無(wú)數(shù)的根際微生物在周圍,使得根部周圍微生物密度遠(yuǎn)超出非根部的土壤區(qū)域,生活于根際的微生物也分泌出各種有機(jī)物,這些有機(jī)物對(duì)植物生長(zhǎng),繁殖等生理作用有顯著的效果,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升貢獻(xiàn)很大。其他類型微生物侵入根部組織內(nèi),在根細(xì)胞繁殖,這類稱之為“菌根菌”,但它不但不破壞根部組織,而且更能與根部細(xì)胞交換物質(zhì),共存共榮,促使根部活力、吸收力的增強(qiáng),有利于植物健全的生長(zhǎng)與自然抗病力的加強(qiáng)。在植物體表面也附著有無(wú)數(shù)的微生物,這一些微生物的存在,不但能使植株健壯,更能保護(hù)植物、減少病害。
眾所周知,提高作物的光合作用對(duì)提高作物的產(chǎn)量至關(guān)重要。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用,主要是促進(jìn)細(xì)胞分裂,提高光合作用,從而提高作物的產(chǎn)量,因而對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起了很大的促進(jìn)作用。但有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特殊要求,決定了禁止使用激素類藥物。那如何來(lái)提高產(chǎn)量,減少作物病害呢?
微生物專家的研發(fā)已見(jiàn)成效,在自然界中精選的有益微生物菌(如枯草芽孢桿菌、放線菌)其代謝所產(chǎn)生的物質(zhì)(生物酶、蛋白質(zhì)、多糖、殼聚類等物質(zhì))對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)及減少作物的病害均有很大的輔助作用。其作用功效具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1、促進(jìn)細(xì)胞分裂提高作物光合作用;
2、促進(jìn)作物根系發(fā)達(dá),提高有機(jī)肥的利用率;
3、微生物代謝所產(chǎn)生的活性物質(zhì)能平衡作物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),能提高產(chǎn)品的品質(zhì)。(舉例:如酶制劑的修復(fù)功效)
4、葉面中噴施有益微生物菌,提高菌群優(yōu)勢(shì),“以菌制菌”減少作物病害。因此我認(rèn)為:通過(guò)葉面噴施有益微生物菌,有助于解決土壤肥力欠缺問(wèn)題,達(dá)到增產(chǎn)增收,提高品質(zhì)等綜合效益。
結(jié)語(yǔ):
我們今天重點(diǎn)談到微生物制劑在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料當(dāng)中的重要性,我認(rèn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)一環(huán)扣一環(huán),生產(chǎn)資料的技術(shù)提升與應(yīng)用也是一環(huán)套一環(huán),發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)需要大家協(xié)同發(fā)力。