農(nóng)業(yè)防治是無公害蔬菜病蟲綜合防治技術(shù)的基礎(chǔ)。采用合理的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施,創(chuàng)造有利于蔬菜生長,不利于病蟲發(fā)生為害的生態(tài)環(huán)境條件,增強蔬菜植株的抗逆性,減輕病蟲為害。
1、加強植物檢疫根據(jù)國家的植物檢疫法規(guī)、規(guī)章,嚴(yán)格執(zhí)行檢疫措施,防止危險性病蟲雜草如黃瓜黑星病、番茄潰瘍病、美洲斑潛蠅、南美斑潛蠅、腸草等有害生物隨蔬菜種子、秧苗、植株等的調(diào)運而傳播蔓延。
2、選用抗(耐)病蟲品種 選用抗(耐)病蟲品種是防治蔬菜病蟲害最根本的既經(jīng)濟又有效的措施。各地可以結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植的蔬菜種類和病蟲發(fā)生情況,因地制宜選用抗病品種,減輕病蟲為害。
3、用無病種子或進(jìn)行種子消毒 無公害蔬菜應(yīng)從無病留種田采種,并進(jìn)行種子消毒。常有的方法有溫湯浸種(如黃瓜,把種子放入55℃熱水中浸泡15分鐘,邊浸泡邊攪拌,待水溫降至30℃時,停止攪拌,繼續(xù)浸泡3~4小時,取出晾干催芽,可預(yù)防苗期病害):或采用藥劑拌種和種衣劑包衣等方法進(jìn)行種子處理。
4、培育無病壯苗,防止苗期病蟲害 育苗場地應(yīng)與生產(chǎn)地隔離,防止生產(chǎn)地病蟲傳入。育苗前苗床(或苗房)徹底清除枯枝殘葉和雜草?刹捎门嘤徲纾瑺I養(yǎng)土要用無病土,同時施用腐熟的有機肥。加強育苗管理,及時處理病蟲害,最后汰除病苗,選用無病蟲壯苗移植。
5、清潔田園 病蟲多數(shù)在田園的殘株、落葉、雜草或土壤中越冬、越夏或棲息。在播種和定植前,結(jié)合整地收拾病株殘體,鏟除田間及四周雜草,拆除病蟲中間寄主。在蔬菜生長過程中及時摘除病蟲危害的葉片、果實或全株拔除,帶出田外深埋或燒毀。
6、適時播種 合理選擇適宜的播種期,可以避開某些病蟲害的發(fā)生、傳播和危害盛期,從而減輕病蟲危害。如大白菜播種過早,往往導(dǎo)致霜霉病、軟腐病、病毒病、白斑病發(fā)生較重,而適時播種既能減輕病蟲危害,又能避免遲播造成的包心不實。
7、合理輪作、間作、套種 蔬菜連作是引發(fā)和加重病蟲為害的一個重要原因。在生產(chǎn)中按不同的蔬菜種類、品種實行有計劃的輪作倒茬、間作套種,既可改變土壤的理化性質(zhì),提高肥力,又可減少病源蟲源積累,減輕危害。如與蔥、蒜茬輪作,能夠減輕果菜類蔬菜的真菌、細(xì)菌和線蟲病害,水旱輪作可明顯減輕番茄潰瘍病、青枯病、瓜類枯萎和各種線蟲病等病害。
8、深耕曬垡 深耕可將土表的蔬菜病殘體、落葉埋至土壤深層腐爛,并將地下的害蟲、病原菌翻到地表,受到天敵啄食或嚴(yán)寒凍死,從而降低病蟲基數(shù)。而且使土壤疏松,有利于蔬菜根系發(fā)育,提高植株抗逆性。
9、科學(xué)施肥 合理施肥能改善植物的營養(yǎng)條件,提高植物的抗病蟲能力。應(yīng)以有機肥為主,適施化肥,增施磷鉀化肥及各種微肥。施足底肥,勤施追肥,結(jié)合噴施葉面肥,杜絕使用未腐熟的肥料。氮肥過多會加重病蟲的發(fā)生,如茄果類蔬菜綿疫病、煙青蟲等為害加重。施用未腐熟有機肥,可招致蠐螬、種蠅等地下害蟲為害加重,并引發(fā)根、莖基部病害發(fā)生。
10、嫁接防病 嫁接技術(shù)的廣泛應(yīng)用有效地減輕了許多蔬菜病蟲害的為害。瓜類、茄果類蔬菜嫁接可有效地防治瓜類枯萎病、茄子黃萎病、番茄青枯病等多種病害。
11、采用脫毒種苗防病 脫毒種苗繁育技術(shù)是防治病毒病的最有效方法。采用馬鈴薯、大蒜、甘薯等脫毒種苗防治病毒病己大面積推廣應(yīng)用,并取得良好效果。