蔬菜的細(xì)菌病幾乎每種蔬菜都有發(fā)生,各種科技資料都有防治方法介紹,因?yàn)榉椒ㄌ嗖宿r(nóng)多難以記憶難以適從。怎樣從眾多的防治方法中選出最有效的方法,是大家的希望。這就需要從細(xì)菌病的共性中去探討去分析。
蔬菜的細(xì)菌病無一例外都屬桿菌。所以使用抗生素農(nóng)藥要選用鏈霉素。鏈霉素對(duì)桿菌效果好這是規(guī)律,而不能用青霉素。因青霉素對(duì)球菌效果好,對(duì)桿菌無效。另外使用春雷霉素、中生霉素、新植霉素、水合霉素也很有效。其中新植霉素是由鏈霉素與土霉素混成,使用防治蔬菜細(xì)菌病可避免抗性產(chǎn)生。
為害蔬菜的細(xì)菌都是單細(xì)胞微生物,其體形小,體壁薄,遇到重金屬離子會(huì)“變性”,即發(fā)生質(zhì)的變化,會(huì)很快導(dǎo)致細(xì)菌死亡。所以殺滅細(xì)菌使用銅制劑是首選。銅制劑種類多,波爾多液是最老的品種,屬氫氯化銅的可殺得、豐護(hù)安、冠菌銅,屬氧氯化銅的王銅、加瑞農(nóng)都是很好的銅制劑,屬于堿式硫酸銅的銅高尚,屬于二元銅的琥膠肥酸銅都是。用銅制劑殺細(xì)菌,在使用濃度很低的情況下,仍會(huì)有很好的效果。銅制劑農(nóng)藥使用說明中的濃度多是針對(duì)“真菌”而定的,在專用以防治細(xì)菌時(shí)可適當(dāng)降低,如說明書中為600倍時(shí)則可用1000倍左右,其效果不減卻避免了藥害。這在豆科蔬菜上防細(xì)菌時(shí)顯得非常重要,因蕓豆、架豆王、油豆、豆角等豆科蔬菜,常因銅制劑使用(按說明書)濃度高而發(fā)生藥害,使葉子硬、生黑小點(diǎn)、莢果上生小黑斑,“又黑又亮、擦不掉、不腐爛、稍凹陷”的就是。把濃度降低些,就解決了產(chǎn)生藥害的問題,但對(duì)細(xì)菌病的效果依然良好。這不失為既防了細(xì)菌病又能避免藥害的好辦法。
細(xì)菌病都是由蔬菜傷口和氣孔、水孔侵入。所以要注意對(duì)蔬菜造成微傷口的一些管理環(huán)節(jié):如西葫蘆葉柄長(zhǎng)、葉子大,如果大棚管理中放底風(fēng)與上部放風(fēng)同時(shí)進(jìn)行會(huì)造成葉片晃動(dòng),就是這種原因造成的。細(xì)菌性軟腐使葉柄基部形成裂口,軟腐細(xì)菌可乘機(jī)而入。西葫蘆常有細(xì)菌性軟腐病暴發(fā),從葉柄基部腐爛,引起莖腐爛,植株死亡,損失很大。所以要注意西葫蘆放風(fēng)的方式,盡量減少晃動(dòng)或早噴用銅制劑預(yù)防傷口發(fā)病是非常重要的,平時(shí)在菜田操作也應(yīng)注意減少與蔬菜莖、葉、果的磨擦,意在避免產(chǎn)生傷口,引發(fā)病害。在細(xì)菌病已發(fā)生的田塊里尤應(yīng)注意。
細(xì)菌病的侵入和傳播都需要水的存在,所以澆水、下雨、常使細(xì)菌病發(fā)生趨向嚴(yán)重,葉片“吐水”,棚室中蔬菜葉片、莖稈結(jié)露會(huì)增加細(xì)菌入侵機(jī)會(huì),傷口、自然孔口發(fā)病也多是水的存在為細(xì)菌提供了條件。其次是溫度影響,在較高的溫度條件下細(xì)菌繁衍快,病害多發(fā)。如現(xiàn)在正處夏秋季節(jié),天氣熱又多雨,這就很需要對(duì)細(xì)菌病嚴(yán)加防范了。