樹(shù) 莓
    “樹(shù)莓屬薔薇科懸鉤子屬，是多年生小灌木類(lèi)落葉果樹(shù)，處于 灌木與半灌木的中間地位。果實(shí)為聚合漿果，柔嫩多汁，色澤宜人，風(fēng) 味獨(dú)特，具有多種利用途徑和很高的藥用價(jià)值，除鮮食外，還可制造果醬、 果汁、多種食品添加劑和保健藥品等。自50年代以來(lái)，樹(shù)莓種植業(yè)在歐美 發(fā)展很快，尤其是美國(guó)在樹(shù)莓品質(zhì)改良，果實(shí)保鮮方面取得了很大進(jìn)展，但在國(guó)內(nèi)無(wú)論是樹(shù)莓生產(chǎn)加工基本上是空 白，市場(chǎng)缺口很大。為此，我國(guó)專(zhuān)門(mén)成立了樹(shù)莓科研機(jī)構(gòu)�！度嗣袢�?qǐng)?bào)》等多家報(bào)刊都曾專(zhuān)門(mén) 介紹過(guò)樹(shù)莓。樹(shù)莓被專(zhuān)家預(yù)測(cè)為人們喜愛(ài)的第三代水果，是具有廣闊發(fā)展 前景的果樹(shù)新品種。
    一、樹(shù)莓的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益
    樹(shù)莓栽植后，第二年即具有一定產(chǎn)量，3年至4年進(jìn)入盛果期，經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)15年至25年，畝產(chǎn)量可達(dá)1000公斤以上，由于口感好，品種新，一 般市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格都在10元/公斤左右，平均畝收入可達(dá)萬(wàn)元。樹(shù)莓果實(shí)的 含糖量與蘋(píng)果、梨、柑橘三大水果相似，氨基酸含量高于蘋(píng)果、葡萄，其抗衰 老物質(zhì)及抗癌物質(zhì)鞣化酸的含量高于現(xiàn)有任何栽培水果，在醫(yī)藥、化妝、保 健方面有著廣泛用途，根莖葉也具有藥用功效。
    樹(shù)莓既適合成片集約經(jīng)營(yíng)，也適合農(nóng)家庭院和山邊荒坡零散種植，適 應(yīng)性強(qiáng)，樹(shù)莓枝葉濃密，花期果期長(zhǎng)，可美化環(huán)境，保持水土，具有良好的經(jīng) 濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)綜合效益。
    二、樹(shù)莓品種
    樹(shù)莓品種多樣，特性各異，適合在不同生態(tài)環(huán)境下生長(zhǎng)，有的適宜鮮 食，有的適宜加工，目前國(guó)外培育主要品種有黑樹(shù)莓和紅樹(shù)莓兩種。黑樹(shù) 莓成熟時(shí)果實(shí)為紫黑色，平均單果重6.5克至8.6克，畝產(chǎn)達(dá)1100公斤。 抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，耐旱，部分品種可耐一17℃的低溫。紅樹(shù)莓果實(shí)色澤多 樣，有紅色、黑色、紫色、黃色，果汁具有天然色素添色劑的特殊用途，平均 單果重4克至6.7克，畝產(chǎn)量可達(dá)1000公斤，抗寒性較強(qiáng)，有些品種可耐 －30℃的低溫，適合北方廣大地區(qū)發(fā)展。
    三、栽培管理
    我國(guó)南北方氣候一般都適宜樹(shù)莓種植，但因品種而異。各種地勢(shì)及土 壤都適宜種植樹(shù)莓：有些品種在北方越冬時(shí)需要埋土防寒。定植時(shí)一般 株行距為0.75mｘ2.5m，每畝400株左右。定植第二年匍匐型和半直立 型品種需搭架，所需架材比葡萄架造價(jià)節(jié)省。樹(shù)莓的抗病力很強(qiáng)，病蟲(chóng)害 很少發(fā)生。繁殖方法有分株、壓條、綠枝扦插。繁殖速度因品種而異。
    四、樹(shù)莓的發(fā)展前景
    目前我國(guó)專(zhuān)家把樹(shù)莓預(yù)測(cè)為第三代水 果，認(rèn)為它有著無(wú)限的發(fā)展前景。其原因是：①樹(shù)莓鮮食口感好，由于品種 新，市場(chǎng)需求量大。②在水果中樹(shù)莓最適宜果汁加工，出汁率70％— 80％，目前我國(guó)年人均果汁飲料只有幾升，而發(fā)達(dá)國(guó)家年人均果汁飲料達(dá) 40升以上，因此，樹(shù)莓產(chǎn)品加工的需求也會(huì)促進(jìn)樹(shù)莓生產(chǎn)的大發(fā)展。③樹(shù) 莓適宜于西方人飲食習(xí)慣，國(guó)外生產(chǎn)樹(shù)莓成本高，而我國(guó)因土地和勞動(dòng)力 原因，生產(chǎn)樹(shù)莓成本很低。目前外商在我國(guó)求購(gòu)樹(shù)莓?dāng)?shù)量很大，速凍樹(shù)莓 果價(jià)格每噸達(dá)1.5—2.0萬(wàn)元人民幣，但供不應(yīng)求。有些生產(chǎn)樹(shù)莓基地在 建園時(shí)就已與外商簽訂了出口協(xié)議。預(yù)計(jì)加入世貿(mào)后，樹(shù)莓出口將更具競(jìng) 爭(zhēng)力。④從樹(shù)莓苗木需求上看，目前由于農(nóng)民種糧效益低，急于土地轉(zhuǎn)向， 所以栽種樹(shù)莓是他們的首選項(xiàng)目，我國(guó)西部大開(kāi)發(fā)，樹(shù)莓生產(chǎn) 也將占有一席之地，發(fā)展樹(shù)莓苗木，會(huì)給有識(shí)之士帶來(lái)無(wú)限商機(jī)。