"小型西瓜(以下簡稱小西瓜)是普通食用西瓜中果形較小的一類,發(fā)育正常的果實單瓜重在1.0-2.0 kg之間,故又有袖珍西瓜、迷你西瓜等雅號,是西瓜大家族中的新秀。小西瓜果形美觀小巧,肉質(zhì)細嫩,汁多味鮮甜,品質(zhì)極佳,又便于攜帶,是夏季高檔禮品瓜,深受市民的歡迎。近年來,隨著人民生活水平的提高,家庭的小型化和旅游業(yè)的興起,小西瓜已被廣大消費者接受,市場銷售前景見好。其價格較普通西瓜高出1倍以上,生產(chǎn)者經(jīng)濟效益相當可觀,現(xiàn)已成為高效農(nóng)業(yè)項目之一,發(fā)展甚為迅速。據(jù)1999年上海市不完全統(tǒng)計,種植小西瓜667hm2,京、穗、蘇、浙等地均呈現(xiàn)快速發(fā)展之勢。
小西瓜生長發(fā)育與普通西瓜有所不同,在發(fā)展過程中也會出現(xiàn)一些問題,掌握小西瓜的生長發(fā)育特性,采取對應措施,無疑對提高小西瓜產(chǎn)量,增進其品質(zhì),促進其正常發(fā)展有積極意義。筆者在這方面進行了一些調(diào)查、觀察,現(xiàn)整理如下,以供參考。
1 小西瓜的生育特性
1.1 幼苗弱,前期長勢較差
小西瓜種子小,千粒重在30.8~37.5g之間,種子貯藏養(yǎng)分較少,出土力弱,子葉小,下胚軸細,長勢較弱,尤其在早播時幼苗處于低溫、寡照的環(huán)境條件下,更易影響幼苗生長,其長勢明顯較普通西瓜早熟品種弱。這就會影響雌、雄花的花芽分化進程,具體表現(xiàn)為雌花子房很小,初期雄花發(fā)育不完全、畸形,雄蕊異常,花粉量少,甚至沒有花粉,從而難于正常進行和完成授粉、受精與果實發(fā)育過程。
幼苗定植后若處于不利氣候條件下時,則幼苗期與伸蔓期的植株生長仍表現(xiàn)細弱。一旦氣候好轉(zhuǎn),植株生長就恢復正常,小西瓜的分枝性強,雌花出現(xiàn)較早,著生密度高,易坐果,多蔓多果;如不能及時坐果,則易表現(xiàn)徒長,延誤生育。
1.2 果形小,果實發(fā)育周期短
小西瓜的果形小,一般單瓜重1.0-2.0kg,果實發(fā)育周期較短,在適溫條件下(25~30℃)雌花開放至果實成熟只需20多天,較普通西瓜早熟品種提早7~10天。小西瓜在早播早熟栽培條件下所需夭數(shù)較長,頭茬瓜(5 月中旬采收)需40天左右,氣溫稍高的二茬瓜(6月中旬采收)需30天左右,其后的氣溫更高,只需22~23天。小西瓜果皮薄,在肥水較多、植株生長過旺,或水分和養(yǎng)分不勻時,容易發(fā)生裂果。
1.3 對肥料反應敏感
小西瓜營養(yǎng)生長與施肥的多少有密切關系,對氮肥的反應尤為敏感,氮肥量過多更易引起植株營養(yǎng)生長過旺而影響坐果。因此,基肥的施肥量應較普通西瓜減少30%,而小西瓜的嫁接苗,可減少50%左右。由于果形小,養(yǎng)分輸入的容量小,故多采用多蔓多果栽培,而對果個大小影響不大。
1.4 結(jié)果的周期性不明顯
小西瓜因自身生長特性和不良栽培條件的雙重影響,前期生長差,如過早自然坐果,因受同化面積的限制,果個很小,而且易發(fā)生墜秧,嚴重影響植株的營養(yǎng)生長。隨著生育期的推進和氣溫條件的改善,植株長勢得到恢復,如不能及時坐果,較易引起徒長。故生長前期一方面要防止營養(yǎng)生長弱,同時又應適時坐果、防止徒長。植株正常坐果后,因果小,果實發(fā)育周期短,對植株自身營養(yǎng)生長影響不大,故持續(xù)結(jié)果能力強,可以多茬結(jié)果,同樣果實的生長對植株的營養(yǎng)生長影響也不大,這種自我調(diào)節(jié)能力,對多蔓多果、多茬次栽培、克服裂果都十分有利,故小西瓜的結(jié)果周期性不像普通西瓜那樣顯著。
2 小西瓜品種
小西瓜的品種很多,開始由日本、我國臺灣省、韓國等地引進。近幾年國內(nèi)有關單位培育了一批品種,其生產(chǎn)性能和果實性狀及品質(zhì)接近引進品種,現(xiàn)介紹幾個目前應用較多的品種,供各地選用時參考。
2.1 紅小玉
湖南省瓜類研究所育成的一代雜交新品種。生長勢較強,可以連續(xù)結(jié)果,果形稍大,單瓜重約2.0Kg,1株可結(jié)3~5個瓜。果實圓形,具綠色條帶,外觀漂亮,皮薄,果肉紅色,含糖量13%以上,果肉細、無渣,種子少。自雌花開放至果實成熟約需35天。該品種1999年在北京市大興縣第12屆西瓜節(jié)上獲新品種獎。目前在上海市南匯縣、浙江省加善縣有一定栽培面積。
2.2 春光
合肥華夏西瓜甜瓜科學研究所育成的雜交一代新品種。果實長橢圓形,鮮綠色覆有細條帶,單瓜重2.0~2.5kg,果形周整,不變形、不空心,果肉粉紅色,肉質(zhì)細嫩,含糖量13%,梯度小,風味極佳。果皮薄,僅2~3mm,具有彈性,不易裂果,耐貯運性好。植株生長穩(wěn)健,低溫下伸長性好,在早春不良條件下雌、雄花分化正常,坐果性好,易栽培。雌花開放至果實成熟早期約35天,中期約30天,目前在滬郊、浙江加善縣有較大面積栽培。
2.3 陽春
合肥華夏西瓜甜瓜科學研究所育成的雜交一代新品種。果實高圓形,皮色翠綠覆有墨綠色條帶,外形美觀,果肉金黃色,鮮艷,肉質(zhì)細嫩,爽口多計,中心部含糖量12%-13%,梯度小,風味佳,品質(zhì)上等。植株生長強健,耐病,抗逆性強,在低溫弱光下生長正常,易坐果,單株結(jié)果數(shù)多,單瓜重約2kg,極早熟,適于大棚早熟覆蓋栽培。
2.4 黃小玉 H
湖南省瓜類研究所育成的一代雜交新品種。果實高圓形,單瓜重2kg左右。果皮厚約3mm,不裂果,果肉金黃色略深,含糖量12%~13%,肉質(zhì)細,纖維少,籽少,品質(zhì)極佳?共⌒詮,易坐果,極早熟,雌花開放至果實成熟約26天。
2.5 特小鳳
臺灣農(nóng)友種苗公司育成的雜交一代新品種。極早熟小果型品種,果實圓至高圓形,果形整齊,具墨綠色條帶,果肉晶黃色,肉質(zhì)細嫩、脆爽,甜而多汁,含糖量12%左右,果形整齊,皮薄,較易裂果。耐低溫,適于秋、冬、春三季栽培,產(chǎn)量高,一般667m2產(chǎn)量1400Kg。
2.6 早春紅玉
由日本引進的雜交一代品種。1996年引入,2000年浙江省農(nóng)作物品種審定委員會認定。該品種生長穩(wěn)健,耐低溫弱光,適于大棚早春設施栽培。極早熟,主蔓5~6節(jié)出現(xiàn)第1朵雌花,雌花著生密,開花后在正常溫度22~25℃下成熟。果實圓至高圓形,單瓜重1.5~2.0 kg,果皮深綠色覆有墨綠色條帶,果皮薄約3mm,不耐貯運。果肉黃色,質(zhì)細無渣,中心含糖量12%以上,口感極佳,產(chǎn)量較高,一般 667m2產(chǎn)2000Kg左右。
2.7 黑美人
臺灣農(nóng)友種苗公司育成的雜交一代品種,2000年浙江省農(nóng)作物品種審定委員會認定。生長健壯,抗病,耐濕,夏季栽培表現(xiàn)突出。極早熟,主蔓6~7節(jié)出現(xiàn)第1雌花,雌花著生密,夏秋季開花至果實成熟僅需22天。果實長橢圓形,果皮黑色有不明顯條帶,單瓜重2~3kg,果皮薄而韌,極耐貯運。果肉鮮紅色,中心含糖量12%,最高可達14%,梯度小。最適于夏秋栽培。
其他栽培品種還有小蘭(臺灣農(nóng)友種苗公司)、那比特(韓國)、小天使(合肥豐樂種業(yè)股份有限公司)、小玉(廣州協(xié)力園藝研究所)、華晶5號(河南孟津縣西瓜協(xié)會)、俏美人(河北省蔬菜種苗中心)等。
3 保護設施種類、結(jié)構(gòu)和性能
為防止小西瓜裂果,必須在設施保護條件下栽培,常用的為大棚(中棚)和小拱棚覆膜栽培。
3.1 大(中)棚
南方及江淮地區(qū),大棚跨度4~6m,高1.7~1.8m,長30m,南北向,棚體小,實際上屬中棚。其特點是保溫性較差,但升溫快,有利于作物生長。生長前期氣溫低,為增加保溫性能常采用多層覆蓋,即三拱四覆蓋(內(nèi)設二層薄膜,外蓋草苫,地面覆蓋地膜),利用空氣層保溫來提高保溫性能。據(jù)觀察每增加一層薄膜,可以提高氣溫1~3℃。立架栽培中棚跨度以6m為宜,高2m,肩高1.2m,以滿足支架及瓜蔓引伸;同時為增加強度和抗風能力,應改用雙排柱棚。
3.2 小棚
普通西瓜雙膜覆蓋(小拱 + 地膜)跨度僅1.2~1.3m,前期覆膜保溫,中后期拆棚,為半覆蓋栽培。但對小西瓜小拱棚跨度應增至1.8~2.0m,前期保溫后期不拆棚防雨。小棚覆蓋的溫度變化更大,在栽植后仍應在棚內(nèi)設置寬約60~80cm的簡易棚,以利用蓋雙層膜增溫。
4 栽培季節(jié)
小西瓜生長迅速,果實成熟早,在保護設施條件下可多茬栽培,其栽培方式可分為冬春大棚早熟栽培、春季小棚栽培、夏季栽培和秋季栽培,現(xiàn)將不同栽培方式季節(jié)安排說明如下:
4.1 冬春大棚早熟栽培
是小西瓜的主要栽培方式。適宜的播種期在1月下旬至2月上旬,2月下旬至3月上旬大棚定植,可充分利用3~5月有利的氣候條件。5月中旬始收,生長結(jié)果期長,可多茬結(jié)果,產(chǎn)量高。
4.2 春季小棚栽培
2月中下旬播種育苗,3月中下旬小拱棚定植,前期套內(nèi)棚防寒保溫,6月上中旬始收,成本低。
4.3 夏季栽培
利用大棚夏季高溫休閑期,可栽培一茬小西瓜。5月底播種育苗,苗齡10~15天,6月中旬大棚定植,8月中下旬收獲。夏季栽培處于高溫、干旱期,病毒病、螨類、蚜蟲等病蟲害為害嚴重,應拆除裙膜,覆蓋遮陽網(wǎng),以遮光、通風、降溫,地面可覆草降低土溫,增加土壤溫、濕度,并及時采用藥劑防治病蟲害。
4.4 秋季栽培
秋季及初冬生長季節(jié)較長,前期仍處于高溫階段,后期溫度低,須覆膜增溫。根據(jù)播種季節(jié)可以分早秋栽培和秋季栽培。早秋栽培7月上中旬播種育苗,7月下旬至8月初定植,9月下旬至""國慶""節(jié)期間采收上市。秋季栽培8月中下旬播種育苗,9月上中旬栽苗,元旦前后采收上市。小西瓜夏秋栽培的播種期并不嚴格。
小西瓜生長發(fā)育與普通西瓜有所不同,在發(fā)展過程中也會出現(xiàn)一些問題,掌握小西瓜的生長發(fā)育特性,采取對應措施,無疑對提高小西瓜產(chǎn)量,增進其品質(zhì),促進其正常發(fā)展有積極意義。筆者在這方面進行了一些調(diào)查、觀察,現(xiàn)整理如下,以供參考。
1 小西瓜的生育特性
1.1 幼苗弱,前期長勢較差
小西瓜種子小,千粒重在30.8~37.5g之間,種子貯藏養(yǎng)分較少,出土力弱,子葉小,下胚軸細,長勢較弱,尤其在早播時幼苗處于低溫、寡照的環(huán)境條件下,更易影響幼苗生長,其長勢明顯較普通西瓜早熟品種弱。這就會影響雌、雄花的花芽分化進程,具體表現(xiàn)為雌花子房很小,初期雄花發(fā)育不完全、畸形,雄蕊異常,花粉量少,甚至沒有花粉,從而難于正常進行和完成授粉、受精與果實發(fā)育過程。
幼苗定植后若處于不利氣候條件下時,則幼苗期與伸蔓期的植株生長仍表現(xiàn)細弱。一旦氣候好轉(zhuǎn),植株生長就恢復正常,小西瓜的分枝性強,雌花出現(xiàn)較早,著生密度高,易坐果,多蔓多果;如不能及時坐果,則易表現(xiàn)徒長,延誤生育。
1.2 果形小,果實發(fā)育周期短
小西瓜的果形小,一般單瓜重1.0-2.0kg,果實發(fā)育周期較短,在適溫條件下(25~30℃)雌花開放至果實成熟只需20多天,較普通西瓜早熟品種提早7~10天。小西瓜在早播早熟栽培條件下所需夭數(shù)較長,頭茬瓜(5 月中旬采收)需40天左右,氣溫稍高的二茬瓜(6月中旬采收)需30天左右,其后的氣溫更高,只需22~23天。小西瓜果皮薄,在肥水較多、植株生長過旺,或水分和養(yǎng)分不勻時,容易發(fā)生裂果。
1.3 對肥料反應敏感
小西瓜營養(yǎng)生長與施肥的多少有密切關系,對氮肥的反應尤為敏感,氮肥量過多更易引起植株營養(yǎng)生長過旺而影響坐果。因此,基肥的施肥量應較普通西瓜減少30%,而小西瓜的嫁接苗,可減少50%左右。由于果形小,養(yǎng)分輸入的容量小,故多采用多蔓多果栽培,而對果個大小影響不大。
1.4 結(jié)果的周期性不明顯
小西瓜因自身生長特性和不良栽培條件的雙重影響,前期生長差,如過早自然坐果,因受同化面積的限制,果個很小,而且易發(fā)生墜秧,嚴重影響植株的營養(yǎng)生長。隨著生育期的推進和氣溫條件的改善,植株長勢得到恢復,如不能及時坐果,較易引起徒長。故生長前期一方面要防止營養(yǎng)生長弱,同時又應適時坐果、防止徒長。植株正常坐果后,因果小,果實發(fā)育周期短,對植株自身營養(yǎng)生長影響不大,故持續(xù)結(jié)果能力強,可以多茬結(jié)果,同樣果實的生長對植株的營養(yǎng)生長影響也不大,這種自我調(diào)節(jié)能力,對多蔓多果、多茬次栽培、克服裂果都十分有利,故小西瓜的結(jié)果周期性不像普通西瓜那樣顯著。
2 小西瓜品種
小西瓜的品種很多,開始由日本、我國臺灣省、韓國等地引進。近幾年國內(nèi)有關單位培育了一批品種,其生產(chǎn)性能和果實性狀及品質(zhì)接近引進品種,現(xiàn)介紹幾個目前應用較多的品種,供各地選用時參考。
2.1 紅小玉
湖南省瓜類研究所育成的一代雜交新品種。生長勢較強,可以連續(xù)結(jié)果,果形稍大,單瓜重約2.0Kg,1株可結(jié)3~5個瓜。果實圓形,具綠色條帶,外觀漂亮,皮薄,果肉紅色,含糖量13%以上,果肉細、無渣,種子少。自雌花開放至果實成熟約需35天。該品種1999年在北京市大興縣第12屆西瓜節(jié)上獲新品種獎。目前在上海市南匯縣、浙江省加善縣有一定栽培面積。
2.2 春光
合肥華夏西瓜甜瓜科學研究所育成的雜交一代新品種。果實長橢圓形,鮮綠色覆有細條帶,單瓜重2.0~2.5kg,果形周整,不變形、不空心,果肉粉紅色,肉質(zhì)細嫩,含糖量13%,梯度小,風味極佳。果皮薄,僅2~3mm,具有彈性,不易裂果,耐貯運性好。植株生長穩(wěn)健,低溫下伸長性好,在早春不良條件下雌、雄花分化正常,坐果性好,易栽培。雌花開放至果實成熟早期約35天,中期約30天,目前在滬郊、浙江加善縣有較大面積栽培。
2.3 陽春
合肥華夏西瓜甜瓜科學研究所育成的雜交一代新品種。果實高圓形,皮色翠綠覆有墨綠色條帶,外形美觀,果肉金黃色,鮮艷,肉質(zhì)細嫩,爽口多計,中心部含糖量12%-13%,梯度小,風味佳,品質(zhì)上等。植株生長強健,耐病,抗逆性強,在低溫弱光下生長正常,易坐果,單株結(jié)果數(shù)多,單瓜重約2kg,極早熟,適于大棚早熟覆蓋栽培。
2.4 黃小玉 H
湖南省瓜類研究所育成的一代雜交新品種。果實高圓形,單瓜重2kg左右。果皮厚約3mm,不裂果,果肉金黃色略深,含糖量12%~13%,肉質(zhì)細,纖維少,籽少,品質(zhì)極佳?共⌒詮,易坐果,極早熟,雌花開放至果實成熟約26天。
2.5 特小鳳
臺灣農(nóng)友種苗公司育成的雜交一代新品種。極早熟小果型品種,果實圓至高圓形,果形整齊,具墨綠色條帶,果肉晶黃色,肉質(zhì)細嫩、脆爽,甜而多汁,含糖量12%左右,果形整齊,皮薄,較易裂果。耐低溫,適于秋、冬、春三季栽培,產(chǎn)量高,一般667m2產(chǎn)量1400Kg。
2.6 早春紅玉
由日本引進的雜交一代品種。1996年引入,2000年浙江省農(nóng)作物品種審定委員會認定。該品種生長穩(wěn)健,耐低溫弱光,適于大棚早春設施栽培。極早熟,主蔓5~6節(jié)出現(xiàn)第1朵雌花,雌花著生密,開花后在正常溫度22~25℃下成熟。果實圓至高圓形,單瓜重1.5~2.0 kg,果皮深綠色覆有墨綠色條帶,果皮薄約3mm,不耐貯運。果肉黃色,質(zhì)細無渣,中心含糖量12%以上,口感極佳,產(chǎn)量較高,一般 667m2產(chǎn)2000Kg左右。
2.7 黑美人
臺灣農(nóng)友種苗公司育成的雜交一代品種,2000年浙江省農(nóng)作物品種審定委員會認定。生長健壯,抗病,耐濕,夏季栽培表現(xiàn)突出。極早熟,主蔓6~7節(jié)出現(xiàn)第1雌花,雌花著生密,夏秋季開花至果實成熟僅需22天。果實長橢圓形,果皮黑色有不明顯條帶,單瓜重2~3kg,果皮薄而韌,極耐貯運。果肉鮮紅色,中心含糖量12%,最高可達14%,梯度小。最適于夏秋栽培。
其他栽培品種還有小蘭(臺灣農(nóng)友種苗公司)、那比特(韓國)、小天使(合肥豐樂種業(yè)股份有限公司)、小玉(廣州協(xié)力園藝研究所)、華晶5號(河南孟津縣西瓜協(xié)會)、俏美人(河北省蔬菜種苗中心)等。
3 保護設施種類、結(jié)構(gòu)和性能
為防止小西瓜裂果,必須在設施保護條件下栽培,常用的為大棚(中棚)和小拱棚覆膜栽培。
3.1 大(中)棚
南方及江淮地區(qū),大棚跨度4~6m,高1.7~1.8m,長30m,南北向,棚體小,實際上屬中棚。其特點是保溫性較差,但升溫快,有利于作物生長。生長前期氣溫低,為增加保溫性能常采用多層覆蓋,即三拱四覆蓋(內(nèi)設二層薄膜,外蓋草苫,地面覆蓋地膜),利用空氣層保溫來提高保溫性能。據(jù)觀察每增加一層薄膜,可以提高氣溫1~3℃。立架栽培中棚跨度以6m為宜,高2m,肩高1.2m,以滿足支架及瓜蔓引伸;同時為增加強度和抗風能力,應改用雙排柱棚。
3.2 小棚
普通西瓜雙膜覆蓋(小拱 + 地膜)跨度僅1.2~1.3m,前期覆膜保溫,中后期拆棚,為半覆蓋栽培。但對小西瓜小拱棚跨度應增至1.8~2.0m,前期保溫后期不拆棚防雨。小棚覆蓋的溫度變化更大,在栽植后仍應在棚內(nèi)設置寬約60~80cm的簡易棚,以利用蓋雙層膜增溫。
4 栽培季節(jié)
小西瓜生長迅速,果實成熟早,在保護設施條件下可多茬栽培,其栽培方式可分為冬春大棚早熟栽培、春季小棚栽培、夏季栽培和秋季栽培,現(xiàn)將不同栽培方式季節(jié)安排說明如下:
4.1 冬春大棚早熟栽培
是小西瓜的主要栽培方式。適宜的播種期在1月下旬至2月上旬,2月下旬至3月上旬大棚定植,可充分利用3~5月有利的氣候條件。5月中旬始收,生長結(jié)果期長,可多茬結(jié)果,產(chǎn)量高。
4.2 春季小棚栽培
2月中下旬播種育苗,3月中下旬小拱棚定植,前期套內(nèi)棚防寒保溫,6月上中旬始收,成本低。
4.3 夏季栽培
利用大棚夏季高溫休閑期,可栽培一茬小西瓜。5月底播種育苗,苗齡10~15天,6月中旬大棚定植,8月中下旬收獲。夏季栽培處于高溫、干旱期,病毒病、螨類、蚜蟲等病蟲害為害嚴重,應拆除裙膜,覆蓋遮陽網(wǎng),以遮光、通風、降溫,地面可覆草降低土溫,增加土壤溫、濕度,并及時采用藥劑防治病蟲害。
4.4 秋季栽培
秋季及初冬生長季節(jié)較長,前期仍處于高溫階段,后期溫度低,須覆膜增溫。根據(jù)播種季節(jié)可以分早秋栽培和秋季栽培。早秋栽培7月上中旬播種育苗,7月下旬至8月初定植,9月下旬至""國慶""節(jié)期間采收上市。秋季栽培8月中下旬播種育苗,9月上中旬栽苗,元旦前后采收上市。小西瓜夏秋栽培的播種期并不嚴格。