總體來講,柑桔貯藏期的病害主要有青(綠)霉病、炭疽病、蒂腐病、黑腐病、干疤病等。
青、綠霉病
它是柑桔貯藏期的主要病害。這兩種病的病狀基本相同,即初期為水漬狀淡褐色圓形病斑,病部組織濕潤柔軟,用手指按壓病部果皮易破裂。病部先長出白色菌絲,很快就轉(zhuǎn)變?yōu)榍嗌蚓G色霉層。以后病部不斷擴(kuò)大,致全果腐爛。而不同之處在于:青霉病是藍(lán)色,白色霉層帶很窄、腐爛速度較慢,爛果不粘包果紙,有發(fā)霉氣味。綠霉病是藍(lán)綠色、白色霉層較寬,腐爛速度較快,緊粘包果紙,有芳香氣味。
炭疽病
炭疽病在貯藏果實(shí)上癥狀有干腐型和軟腐型兩種。干腐型病斑常發(fā)生在比較干燥條件下,病斑褐色,略下陷,邊緣明顯,病斑中部常散生黑色小粒點(diǎn)(病菌的分生孢子盤),病部只限于果皮,瓤囊一般不受害。軟腐型病斑常發(fā)生在潮濕條件下,病斑暗褐色、圓形、軟腐,其上生有白色菌絲層和朱紅色小液點(diǎn)(病菌分生孢子堆)。
蒂腐病
這種病最初由蒂部開始發(fā)生,隨后蔓延至果實(shí)中心柱,引起中心柱腐爛,故也俗稱“穿心爛”。它又分有黑色蒂腐病和褐色蒂腐病兩種。
黑色蒂腐。ㄓ址Q焦腐。┑陌Y狀是病斑最初由蒂部或蒂部附近發(fā)生,淡褐色、水漬狀、無光澤而后迅速擴(kuò)展至全果,以后變?yōu)榘底仙,軟腐,極易破裂。病斑邊緣有呈波浪狀,常溢出褐色汁液。病菌很快從果蒂向果心蔓延,直達(dá)臍部,造成“穿心爛”。
褐色蒂腐病是柑桔樹脂病的一種發(fā)病癥狀,最初由蒂部發(fā)生,初為圓形水漬狀淡褐色病斑,后期病部呈橄欖色,革質(zhì),手指按之不破有韌性,同時很快從果蒂向果心蔓延,直達(dá)臍部,所以俗名“穿心爛”。病果肉和種子呈紅褐色易與中心柱脫離,種子粘附中心柱上,病部常散生許多小黑點(diǎn)(病菌的分生孢子器),病果味較苦。
黑腐病
癥狀是果實(shí)多從果蒂開始發(fā)病,初時出現(xiàn)水漬狀淡褐色病斑,擴(kuò)大后稍凹陷,黑褐色,病斑邊緣不規(guī)則。天氣潮濕時,病部長出初為白色,后變?yōu)槟G色霉層,腐爛果心也長有墨綠色霉層。
干疤。ê职卟。
以甜橙果實(shí)發(fā)病最多,是一種生理性病害,該病發(fā)生部位常在蒂緣和果面。前者稱蒂緣干疤,后者稱果面干疤。蒂緣干疤發(fā)生在果蒂周圍,病斑不大,紅褐色至深褐色,病部略下陷、革質(zhì)。果面干疤可發(fā)生在果面任何部位,初為圓形紅褐色小斑點(diǎn),后逐漸擴(kuò)大、連片,形成大而邊緣不整齊的深褐色革質(zhì)病斑。