二、豆粕(餅)：常摻有泥沙、碎玉米或5-10%的石粉，取25克樣品放入大輸液瓶中加滿水，靜置2-3小時(shí)后搖動，若豆粕（餅）分層，上層為豆粕（餅）下層為泥沙，取少許樣品滴上碘酒，1分鐘后若有物質(zhì)成為藍(lán)黑色，說明摻有玉米、豆腐渣，取少許樣品置于10%的尿素水中45℃溫?zé)?小時(shí)用石蕊試紙測看若試紙變藍(lán)則為生豆粕（餅），否則說明是熟的（我們常用熟的，生的少用）。

 

    三、魚粉：常摻有棉籽餅、菜籽餅、尿素、羽毛粉。標(biāo)準(zhǔn)魚粉顆粒大小一致，有大量疏松魚肌纖維，少量魚刺、魚鱗顏色呈淺黃、黃棕、黃褐用手捏時(shí)有疏松感，不結(jié)塊不發(fā)黏有魚腥味，無異味。

 

    四、骨粉：常摻石粉、貝殼粉、細(xì)沙。導(dǎo)致含磷不足，取少量樣品放入試管中置于火上燒烤，真骨粉產(chǎn)生蒸氣，然后產(chǎn)生刺鼻的毛發(fā)氣味，而摻假骨粉產(chǎn)生蒸氣和氣味少，假骨粉無蒸汽和氣味，未脫脂變質(zhì)骨粉有異味。

 

    五、氨基酸：其中常摻有淀粉葡萄糖粉、石粉致使氨基酸含量低。

 

    將1克樣品溶解入50毫升的蒸餾水中，若全部溶解則為真，否則為假。