2015年對(duì)蝦病害發(fā)生情況未見明顯好轉(zhuǎn)，部分地區(qū)有加重趨勢(shì)，蝦肝腸胞蟲病、白斑綜合征、急性肝胰腺壞死等造成產(chǎn)業(yè)的重大損失。為了做好2016年對(duì)蝦重大病害防治工作，特制定本方案。

 

    一、防控目標(biāo)

 

    重大病害預(yù)防率達(dá)到70%以上，養(yǎng)殖前的清池消毒、養(yǎng)殖中的監(jiān)測(cè)防控、生態(tài)混養(yǎng)防病、微生物防病等技術(shù)的應(yīng)用面達(dá)到60%以上。

 

    二、防控策略

 

    以生物安保體系為指導(dǎo)，認(rèn)識(shí)養(yǎng)殖系統(tǒng)中病原傳入、留存和擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)技術(shù)、管理和設(shè)施上逐步實(shí)施一系列措施來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)，達(dá)到病害防控的目的，包括強(qiáng)化種苗培育企業(yè)生產(chǎn)及銷售中的病原監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)面向?qū)ξr養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)、高密度精養(yǎng)區(qū)和大規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)，優(yōu)化生產(chǎn)布局和規(guī)劃，改善進(jìn)排水和蓄水系統(tǒng)，加強(qiáng)養(yǎng)殖前后池塘整備、清池消毒及水處理工作，提升養(yǎng)殖者對(duì)健康種苗的挑選和檢測(cè)能力，強(qiáng)調(diào)根據(jù)種苗質(zhì)量、池塘條件、前期準(zhǔn)備和養(yǎng)殖設(shè)施合理放苗，提倡魚蝦混養(yǎng)、生物絮團(tuán)養(yǎng)殖等生態(tài)防病模式，掌握精細(xì)投喂技術(shù)以減少攝食前飼料在養(yǎng)殖環(huán)境中的留存，提升養(yǎng)殖中的疫病診斷、環(huán)境監(jiān)測(cè)、生態(tài)混養(yǎng)防病、微生物防病等的技術(shù)運(yùn)用能力，優(yōu)先使用健康苗種、測(cè)水養(yǎng)蝦、生物防治、生物絮團(tuán)、有益微生物制劑等綠色防控技術(shù)，在疾病診斷和環(huán)境監(jiān)測(cè)指導(dǎo)下安全合理用藥，保障養(yǎng)殖對(duì)蝦的健康、產(chǎn)量、質(zhì)量和養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)安全。

 

    三、防控措施

 

    本防控措施由相關(guān)專家提供，僅供防治工作中參考。具體措施應(yīng)根據(jù)本地區(qū)實(shí)際情況，在相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)和人員指導(dǎo)下實(shí)施。相關(guān)用藥處方應(yīng)由執(zhí)業(yè)獸醫(yī)開具。

 

    （一）分區(qū)防控重點(diǎn)

 

    1.華南主產(chǎn)區(qū)。包括廣東、海南、廣西、福建的對(duì)蝦種苗培育及高位池、土池和季節(jié)性大棚對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)，重點(diǎn)防控蝦肝腸胞蟲病、白斑綜合征、急性肝胰腺壞死病、偷死野田村病毒病、條件性肝胰腺壞死綜合征、傳染性肌壞死病、傳染性皮下及造血組織壞死病、桃拉病、黃頭病等。

 

    2.華東主產(chǎn)區(qū)。包括浙江、江蘇和上海的對(duì)蝦種苗淡化標(biāo)粗及土池、小棚和高位池對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)，重點(diǎn)防控蝦肝腸胞蟲病、白斑綜合征、偷死野田村病毒病、條件性肝胰腺壞死綜合征、急性肝胰腺壞死病、傳染性皮下及造血組織壞死病、傳染性肌壞死病、黃頭病、桃拉病等。

 

    3.華北主產(chǎn)區(qū)。包括山東、河北、天津、遼寧的對(duì)蝦種苗培育、淡化標(biāo)粗和對(duì)蝦土池、室內(nèi)工廠化和小棚養(yǎng)殖區(qū)，重點(diǎn)預(yù)防蝦肝腸胞蟲病、白斑綜合征、急性肝胰腺壞死病、偷死野田村病毒病、傳染性皮下及造血組織壞死病、黃頭病、條件性肝胰腺壞死綜合征、肝胰腺細(xì)小病毒病、桃拉病、傳染性肌壞死病等。

 

    4.內(nèi)地淡水養(yǎng)殖區(qū)。包括湖北、湖南、安徽、云南、四川、河南、新疆等內(nèi)地省市自治區(qū)的土池、精養(yǎng)池和季節(jié)性大棚對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)，重點(diǎn)根據(jù)種苗來(lái)源地及當(dāng)?shù)乜耸显�螯蝦、羅氏沼蝦和其他甲殼類傳播的病害情況，防控白斑綜合征、蝦肝腸胞蟲病、急性肝胰腺壞死病、偷死野田村病毒病、條件性肝胰腺壞死綜合征、傳染性皮下及造血組織壞死病、傳染性肌壞死病、桃拉病、黃頭病等。

 

    （二）主要技術(shù)措施

 

    1.白斑綜合征。白斑綜合征依然是養(yǎng)殖蝦類主要的全國(guó)性流行病。海水養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦、中國(guó)對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦，淡水養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦、克氏原螯蝦都是易感高發(fā)的種類；對(duì)蝦外觀表現(xiàn)包括紅體、白斑、游塘、趴邊、空腸空胃、急性死亡，生產(chǎn)上被稱為“紅體病”、“白斑病”，也常有人將白斑綜合征引起的非急性發(fā)病死亡稱為“偷死”；苗種帶毒、養(yǎng)殖環(huán)境中的小型甲殼類帶毒、帶毒的病死甲殼類、養(yǎng)殖水環(huán)境突變、低溶氧、高氨氮和亞硝氮等是該病發(fā)生的高風(fēng)險(xiǎn)因子。防治上，應(yīng)該搞好清池消毒，清除池塘中的小型甲殼類動(dòng)物；做好種苗病原檢測(cè)，避免苗種帶毒；推薦進(jìn)行魚蝦混養(yǎng)，利用魚類攝食池塘中可能傳播病原的小型甲殼類以及發(fā)病死蝦來(lái)降低病原傳播風(fēng)險(xiǎn)；保持養(yǎng)殖水體高溶氧、低氨氮和亞硝氮，維持養(yǎng)殖水體的溫度、pH、鹽度等水質(zhì)指標(biāo)穩(wěn)定；飼料中定期適量伴喂免疫多糖、有益微生物等提高對(duì)蝦抗病免疫能力的綠色安全制劑。

 

    2.急性肝胰腺壞死病。急性肝胰腺壞死病是由某些副溶血弧菌菌株產(chǎn)生的一種對(duì)甲殼類具有很強(qiáng)致病性的毒力蛋白PirVP所導(dǎo)致的病害，常引起養(yǎng)殖早期的對(duì)蝦發(fā)生急性死亡，研究表明該蛋白基因已轉(zhuǎn)移到了部分哈維氏弧菌等弧菌菌株；發(fā)病對(duì)蝦肝胰腺白色覆膜消失，肝胰腺顏色變淺至發(fā)白，體表色素細(xì)胞減少，肌肉輕微渾濁，體色發(fā)白或輕微發(fā)藍(lán)，腸道內(nèi)容物不連貫或空腸空胃，放苗后1個(gè)月內(nèi)發(fā)病急，死亡率高；苗種帶毒、池底污染、飼料殘留等是該病發(fā)生的高風(fēng)險(xiǎn)因子，鹽度低于6及弱酸性環(huán)境不利于副溶血弧菌的生長(zhǎng)繁殖。該病的防治，一是要對(duì)苗種開展PirVP毒力基因檢測(cè)或TCBS平板的綠色菌落計(jì)數(shù)，選擇PirVP基因陰性或綠色菌落少的苗種；二是做好清池消毒，降低池底有機(jī)質(zhì)的數(shù)量以減少細(xì)菌繁殖機(jī)會(huì)；三是配備好蓄水池，管理好蓄水池水質(zhì)，保證在病害發(fā)生的高風(fēng)險(xiǎn)期也能利用蓄水池進(jìn)行安全有規(guī)律的換水，以保證養(yǎng)殖水質(zhì)和低水平的副溶血弧菌數(shù)量；四是采用“少吃多餐”的投喂方式，保證飼料投喂后1小時(shí)內(nèi)吃完，嚴(yán)格避免殘餌；五是在水體中和飼料中多用和伴喂芽孢桿菌、乳酸桿菌、光合細(xì)菌、酵母菌等有益微生物，并適當(dāng)施用蔗糖，避免用葡萄糖；六是混養(yǎng)或套養(yǎng)羅非魚、梭魚等能對(duì)池底有機(jī)質(zhì)進(jìn)行清理利用的魚類。

 

    3.蝦肝腸胞蟲病。蝦肝腸胞蟲是近年來(lái)新發(fā)現(xiàn)在對(duì)蝦肝胰腺上皮細(xì)胞中寄生的微孢子蟲，引起對(duì)蝦消化吸收障礙，嚴(yán)重影響對(duì)蝦生長(zhǎng)；產(chǎn)業(yè)上普遍出現(xiàn)對(duì)蝦生長(zhǎng)緩慢的問題，導(dǎo)致嚴(yán)重?fù)p失；苗種帶毒、池塘和水體帶有蝦肝腸胞蟲孢子、高密度養(yǎng)殖等是該病發(fā)生的高風(fēng)險(xiǎn)因子。由于較廣泛的種苗及環(huán)境的帶毒率、病原孢子的抗性以及防控藥物產(chǎn)業(yè)化遲緩，當(dāng)前進(jìn)行該病防控的技術(shù)難度較大。推薦的做法包括嚴(yán)格進(jìn)行親蝦糞便、苗種、活體或冰鮮飼料中蝦肝腸胞蟲的檢測(cè)，使用不帶腸胞蟲的親蝦進(jìn)行繁殖和育苗，選擇不帶蝦肝腸胞蟲的苗種進(jìn)行養(yǎng)殖；對(duì)發(fā)生過(guò)蝦肝腸胞蟲病的養(yǎng)殖池塘底泥翻耕12—15cm，按400kg/畝或5kg/m3施用生石灰，加少量水漫底熟化浸泡1周，再用水沖刷、曝氣恢復(fù)中性pH，水泥池則用2.5%氫氧化鈉潑淋池壁，3小時(shí)后沖刷和中和堿性；水體用20—50ppm漂白粉消毒，曝氣1周后，再施肥培水1周以上再放苗，如需換水，應(yīng)規(guī)劃蓄水池，水體也按此方式處理；不得不用攜帶有少量蝦肝腸胞蟲的對(duì)蝦放苗時(shí)，應(yīng)降低放苗密度，提高換水量，及時(shí)處理對(duì)蝦糞便，以減少池塘內(nèi)傳播的機(jī)會(huì)。

 

    4.條件性肝胰腺壞死綜合征。條件性肝胰腺壞死綜合征是由于養(yǎng)殖環(huán)境惡化，池底和水體氨氮、亞硝酸鹽超標(biāo)，藻類毒素以及非特定種類的條件致病菌等的增多，對(duì)蝦免疫和抗病力下降，引起對(duì)蝦首先在肝胰腺中表現(xiàn)出累積性中毒、非特定的條件致病菌或未知病原感染而導(dǎo)致的病害；癥狀表現(xiàn)為肝胰腺腫大或萎縮，顏色異常（變淺、變深或發(fā)綠、發(fā)紅），對(duì)蝦攝食減少或停食，生長(zhǎng)緩慢，累積性死亡等多種多樣的癥狀；池底污染、水體氨氮和亞硝酸鹽超標(biāo)、飼料殘留、糞便累積、有毒藻類繁殖等是該病發(fā)生的高風(fēng)險(xiǎn)因子。防控措施包括做好清池、曬塘、消毒，降低池底有機(jī)質(zhì)含量，提高氧化值；根據(jù)養(yǎng)殖條件合理放苗，避免過(guò)密；精細(xì)投喂，避免飼料殘存，也避免因投喂不足對(duì)蝦攝食過(guò)多死藻；注意監(jiān)測(cè)水體氨氮、亞硝氮和藻類生長(zhǎng)情況，維持良好穩(wěn)定的水色和透明度，避免倒藻，防止藻類突發(fā)性沉底死亡；經(jīng)常性使用有益微生物產(chǎn)品，包括根據(jù)水色變化經(jīng)常性施用芽孢桿菌、乳酸菌、光合細(xì)菌、酵母菌以及EM混合菌等有益微生物制劑，定期在對(duì)池底進(jìn)行一定劑量的氧化型消毒劑的消毒，然后補(bǔ)充有益微生物，在對(duì)蝦飼料中伴喂芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌等有益微生物制劑，以抑制水體、底質(zhì)和對(duì)蝦腸道中條件性致病微生物的數(shù)量，提高對(duì)蝦的抗病力。

 

    5.偷死野田村病毒�。〞憾�名）。偷死野田村病毒主要感染對(duì)蝦肝胰腺、淋巴器官和肌肉等組織，引起對(duì)蝦肝胰腺上皮細(xì)胞和肌細(xì)胞壞死，導(dǎo)致對(duì)蝦肝胰腺顏色變淺，肌肉白濁，生長(zhǎng)減緩，養(yǎng)殖對(duì)蝦群體在28℃以上有累積性死亡，也可能與條件性致病微生物、蝦肝腸胞蟲等聯(lián)合感染而加重病情。防控主要從種苗檢測(cè)、清除池塘甲殼類生物、清池消毒、進(jìn)水蓄水消毒等措施入手，盡量降低病原的傳入風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)在養(yǎng)殖過(guò)程中改善池塘微生物生態(tài)，降低條件致病性微生物的數(shù)量和致病機(jī)會(huì)。

 

    6.黃頭病。黃頭病毒主要感染對(duì)蝦淋巴器官、血淋巴細(xì)胞、鰓細(xì)胞等組織，導(dǎo)致對(duì)蝦免疫力嚴(yán)重?fù)p害，肝胰腺因細(xì)菌性二次感染而發(fā)黃、萎縮，發(fā)病對(duì)蝦空腸空胃，部分親蝦會(huì)出現(xiàn)甲殼潰瘍、黑斑等癥狀，在養(yǎng)殖中后期也能引起對(duì)蝦大批死亡；應(yīng)對(duì)該病進(jìn)行早防早控，避免疫情爆發(fā)。防控措施包括篩選嚴(yán)格健康無(wú)甲殼潰瘍發(fā)黑、肝胰腺發(fā)黃的親蝦群體，并對(duì)親蝦及其飼料進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，避免使用有感染的親蝦群體進(jìn)行繁育；出苗、售苗、跨省運(yùn)苗或放苗前采用RT-PCR技術(shù)或黃頭病毒檢測(cè)試劑盒對(duì)苗種進(jìn)行檢驗(yàn)，避免病毒隨種苗擴(kuò)散；早期檢出或發(fā)病時(shí)應(yīng)該進(jìn)行全群消毒捕殺，避免排放帶毒病死蝦，并對(duì)發(fā)病池塘消毒；建議進(jìn)行魚蝦混養(yǎng)，讓混養(yǎng)的魚類能通過(guò)攝食發(fā)病對(duì)蝦個(gè)體而減少病毒傳播的風(fēng)險(xiǎn)；通過(guò)應(yīng)用有益微生物來(lái)保持水體、底質(zhì)和對(duì)蝦體表及腸道微生物狀況良好，提高對(duì)蝦的抗病力，減輕條件致病微生物二次感染的機(jī)會(huì)。

 

    7.傳染性肌壞死病。傳染性肌壞死病是由傳染性肌壞死病毒感染所引起，隨感染的加重，對(duì)蝦從尾節(jié)開始出現(xiàn)肌肉不同程度發(fā)白，乃至壞死、潰爛等癥狀，但肌肉發(fā)白的癥狀不具特征性，對(duì)蝦應(yīng)激、微孢子蟲感染、急性肝胰腺壞死病、偷死野田村病毒感染等也都能引起肌肉發(fā)白乃至壞死的現(xiàn)象，傳染性肌壞死病的癥狀出現(xiàn)時(shí)，對(duì)蝦食欲可能不受影響。目前在我國(guó)未見典型的發(fā)病，應(yīng)對(duì)該病毒進(jìn)行早期防控，避免該病蔓延導(dǎo)致大爆發(fā)。對(duì)該病的防控可參照黃頭病的措施，應(yīng)采用RT-PCR技術(shù)或傳染性肌壞死病毒檢測(cè)試劑盒對(duì)親蝦和蝦苗進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，避免帶毒親蝦用于種苗培育，避免病毒隨種苗擴(kuò)散；養(yǎng)殖期池塘出現(xiàn)肌肉壞死癥狀的發(fā)病時(shí)，應(yīng)采用RT-PCR或試劑盒檢測(cè)進(jìn)行確診，對(duì)確診群體應(yīng)進(jìn)行捕殺，并對(duì)池塘進(jìn)行消毒處理。

 

    8.傳染性皮下及造血組織壞死病。傳染性皮下及造血組織壞死病是由傳染性皮下及造血組織壞死病毒感染所致。該病主要危害對(duì)蝦苗期，導(dǎo)致無(wú)節(jié)幼體、蚤狀幼體、糠蝦幼體以及仔蝦發(fā)生嚴(yán)重死亡，尤其對(duì)蚤狀幼體期的變態(tài)率和存活率產(chǎn)生嚴(yán)重影響，還引起仔蝦和養(yǎng)殖前期生長(zhǎng)減緩或蝦體畸形。應(yīng)采用PCR技術(shù)或傳染性皮下及造血組織壞死病毒檢測(cè)試劑盒對(duì)親蝦進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，避免用帶毒親蝦進(jìn)行繁育；用于親蝦培育的群體的養(yǎng)殖池塘應(yīng)做好清淤消毒，并清除野生甲殼類動(dòng)物，避免放養(yǎng)帶毒蝦苗。

 

    9.桃拉病。桃拉病是由桃拉綜合征病毒感染所致的病毒病，該病毒感染對(duì)蝦甲殼下上皮組織、胃、鰓等，發(fā)病對(duì)蝦尾扇發(fā)紅，甲殼下皮膚出現(xiàn)點(diǎn)狀壞死，能在養(yǎng)殖早中期造成對(duì)蝦大批死亡，養(yǎng)殖中后期有耐受的對(duì)蝦體表可能出現(xiàn)不規(guī)則黑斑；數(shù)年前，“紅體病”曾被認(rèn)為是桃拉病，經(jīng)分子流行病學(xué)研究表明，“紅體病”其實(shí)是白斑病。應(yīng)嚴(yán)格防控疫病隨種苗的傳播。應(yīng)采用RT-PCR技術(shù)或桃拉綜合征病毒檢測(cè)試劑盒對(duì)親蝦進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，避免用帶毒親蝦進(jìn)行繁育；苗種的出場(chǎng)、銷售、跨省運(yùn)輸或放苗應(yīng)做好檢疫，避免蝦苗運(yùn)輸導(dǎo)致病毒的擴(kuò)散；提倡魚蝦混養(yǎng)，通過(guò)魚攝食發(fā)病對(duì)蝦而降低病原傳播的風(fēng)險(xiǎn)。

 

    四、綠色防控與專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治主推技術(shù)

 

    （一）病原檢測(cè)技術(shù)。當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的所有對(duì)蝦病原幾乎都建立了相應(yīng)的PCR、實(shí)時(shí)定量PCR技術(shù)或病原快速高靈敏度檢測(cè)試劑盒，提倡在親蝦繁殖、種苗培育、蝦苗放養(yǎng)和病害診斷中利用這些技術(shù)或檢測(cè)試劑盒進(jìn)行病原監(jiān)測(cè)和診斷，選擇無(wú)病原檢出的親體、種苗進(jìn)行繁育和養(yǎng)殖，能為病害防控起到主要作用。

 

    （二）測(cè)水養(yǎng)蝦技術(shù)。利用溶氧、pH、氨氮、亞硝氮等水質(zhì)監(jiān)測(cè)試劑盒以及TCBS平板，還可結(jié)合溶氧、pH、溫度、鹽度等的實(shí)時(shí)監(jiān)控探頭，對(duì)放苗前后和養(yǎng)殖期的池塘的表層及底層水體的基礎(chǔ)水質(zhì)理化條件進(jìn)行監(jiān)測(cè)，從而能根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)及時(shí)對(duì)養(yǎng)殖水體和底質(zhì)環(huán)境的變化情況，確定技術(shù)操作措施的實(shí)施需求，達(dá)到維持健康良好的環(huán)境狀況，降低環(huán)境惡化誘發(fā)病害或?qū)е聴l件致病微生物致病的風(fēng)險(xiǎn)。

 

    （三）魚蝦混養(yǎng)生物防控技術(shù)。選擇在整個(gè)對(duì)蝦養(yǎng)殖期或白斑病高發(fā)病期，口腔等效直徑大于對(duì)蝦，且偏向于捕食病死蝦的魚類，例如淡水或半咸水養(yǎng)殖中利用草魚、鯰魚、羅非魚，海水養(yǎng)殖中利用軍曹魚、美國(guó)紅魚、石斑魚等，與對(duì)蝦進(jìn)行混養(yǎng)，以捕食體弱的病蝦或死蝦，從而降低養(yǎng)殖池內(nèi)白斑病在個(gè)體間的傳播風(fēng)險(xiǎn)。

 

    （四）有益微生物水體調(diào)控技術(shù)。養(yǎng)殖期通過(guò)在水體中添加芽孢桿菌、乳酸桿菌、酵母菌、光合細(xì)菌等有益微生物和適量的糖類，增加水體的有益微生物群落比重，形成有益微生物的優(yōu)勢(shì)菌群，抑制病原微生物的生長(zhǎng)，清理水體和底質(zhì)的殘餌、糞便及有機(jī)質(zhì)，轉(zhuǎn)化氨氮和亞硝酸氮，從而改善養(yǎng)殖環(huán)境狀況，降低病原菌感染和病毒病誘發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

 

    （五）微生物增強(qiáng)的生物絮團(tuán)技術(shù)。通過(guò)在養(yǎng)殖水體中添加飼料投喂量20—60%的糖類，例如紅糖、糖蜜等以蔗糖為主的糖類，平衡整個(gè)養(yǎng)殖系統(tǒng)中投入的C/N比，促進(jìn)異養(yǎng)微生物的生長(zhǎng)繁殖，利用和轉(zhuǎn)化養(yǎng)殖系統(tǒng)中的無(wú)機(jī)氮以及殘餌、糞便和有機(jī)質(zhì)等，在養(yǎng)殖系統(tǒng)中形成包含微生物、藻類、原生動(dòng)物等的絮狀活性團(tuán)塊，這些生物絮團(tuán)在養(yǎng)殖前期還能為對(duì)蝦所攝食而提高飼料蛋白的利用率，并大大減少換水和污染物排放，降低養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的壓力；在此過(guò)程中，需要通過(guò)加強(qiáng)充氣增氧，保證溶氧在4ppm以上，以滿足養(yǎng)殖生物和異養(yǎng)微生物的高呼吸需求，使生物絮團(tuán)處于懸浮狀態(tài)，并驅(qū)除養(yǎng)殖生物及異養(yǎng)微生物排放的大量二氧化碳，避免pH過(guò)低；通過(guò)添加石灰，進(jìn)一步穩(wěn)定pH在7.5—8.5范圍；與此同時(shí)，利用篩選的特定功能微生物，包括無(wú)機(jī)氮轉(zhuǎn)化、抗病等功能，例如鹽單胞菌、假單胞菌、堅(jiān)強(qiáng)芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌、乳酸桿菌、酵母菌等，直接或者進(jìn)行池邊簡(jiǎn)易發(fā)酵后添加到水體中，使其形成優(yōu)勢(shì)群落，讓生物絮團(tuán)功能受控，從而能更好地提高生物絮團(tuán)的防病效果。

 

    （六）抗病微生物功能飼料技術(shù)。利用篩選的抗病功能微生物，進(jìn)行飼料原料發(fā)酵或添加到顆粒飼料中，制成抗病功能飼料，可針對(duì)性地對(duì)相應(yīng)的病害進(jìn)行防控。

 

    （七）生物安保技術(shù)體系。生物安保技術(shù)體系是在國(guó)家、地區(qū)或企業(yè)水平上，針對(duì)動(dòng)物病原傳入、留存和擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)，在設(shè)施、管理和技術(shù)上實(shí)施多方位的防控措施，以提升動(dòng)物衛(wèi)生整體水平。根據(jù)實(shí)施的強(qiáng)度，生物安�？梢苑譃�1級(jí)（依診施治）、2級(jí)（以防為主）、3級(jí)（風(fēng)險(xiǎn)防控）到4級(jí)（全面安保）水平；級(jí)別越高的生物安保水平對(duì)產(chǎn)業(yè)的安全保障越強(qiáng)，實(shí)施的代價(jià)也越高。

    1、育種場(chǎng)的生物安保技術(shù)體系。育種場(chǎng)生物安保技術(shù)體系對(duì)于需要多年長(zhǎng)期培育的種苗家系的健康和可持續(xù)選育具有十分重要的意義。育種場(chǎng)的生物安保級(jí)別要求高，應(yīng)達(dá)到生物安保3級(jí)以上水平，無(wú)規(guī)定疫病育種場(chǎng)應(yīng)達(dá)到生物安保4級(jí)水平。育種場(chǎng)的生物安保技術(shù)體系首先應(yīng)建立育種場(chǎng)生物安保計(jì)劃，包括疫病監(jiān)測(cè)計(jì)劃、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估計(jì)劃、風(fēng)險(xiǎn)管理方案和可追溯體系；構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)化的全場(chǎng)全生產(chǎn)鏈全人員全程的記錄和可追溯體系；從生物安保角度完善和優(yōu)化場(chǎng)區(qū)建設(shè)布局；建立人員培訓(xùn)計(jì)劃，定期開展人員技能培訓(xùn)；建立符合要求的檢疫實(shí)驗(yàn)室和檢疫計(jì)劃，對(duì)待檢疫病原進(jìn)行評(píng)價(jià)分級(jí)，確定病原檢測(cè)技術(shù)；從生物安保角度完善和調(diào)整遺傳選育策略；全面強(qiáng)化親體入場(chǎng)的初檢和二級(jí)檢疫方案；建立蝦種累代隔離養(yǎng)殖措施和檢疫方案，開展親蝦檢疫、苗種檢疫和養(yǎng)成檢疫；對(duì)育種場(chǎng)飼用的活體飼料進(jìn)行全面檢疫；建立消毒技術(shù)體系，包括場(chǎng)地/工具等消毒措施、水體消毒措施、親蝦和蝦卵的消毒措施、活餌料消毒措施等，并對(duì)相關(guān)消毒措施進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；強(qiáng)化進(jìn)水管理和污水管理；接受第三方檢疫、管理檢查和評(píng)估，申請(qǐng)無(wú)規(guī)定疫病場(chǎng)認(rèn)證。

 

    2、育苗場(chǎng)生物安保技術(shù)體系。對(duì)蝦育苗場(chǎng)（包括標(biāo)粗場(chǎng)和淡化場(chǎng)）的生物安保技術(shù)體系對(duì)于健康蝦苗的生產(chǎn)和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康具有重要作用，應(yīng)該達(dá)到生物安保2級(jí)以上水平。育苗場(chǎng)的生物安保技術(shù)體系應(yīng)建立育苗場(chǎng)的生物安保計(jì)劃，強(qiáng)化疫病監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)管理；從生物安保角度完善和優(yōu)化場(chǎng)區(qū)建設(shè)及進(jìn)排水管理；完善生產(chǎn)管理記錄和可追溯體系；開展人員技能培訓(xùn)；制定疫病監(jiān)測(cè)計(jì)劃，確定監(jiān)測(cè)的技術(shù)方案，確定監(jiān)測(cè)對(duì)象、方法、數(shù)量和時(shí)間點(diǎn)；開展種蝦或幼體檢疫和生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)測(cè)；選擇低風(fēng)險(xiǎn)飼料，并對(duì)活飼料開展檢疫、消毒、質(zhì)量控制和風(fēng)險(xiǎn)分析；建立消毒計(jì)劃，包括場(chǎng)地/工具等消毒措施、水體消毒措施、親蝦和蝦卵消毒措施、活餌料消毒措施，并對(duì)相關(guān)消毒措施進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；接受第三方檢疫、管理檢查和評(píng)估。

 

    3、養(yǎng)殖場(chǎng)生物安保技術(shù)體系。養(yǎng)殖場(chǎng)生物安保技術(shù)體系是有效防控病害，實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖的技術(shù)集成。各養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)場(chǎng)區(qū)條件、投資強(qiáng)度、養(yǎng)殖規(guī)模、期望產(chǎn)出，根據(jù)生物安保原理和分級(jí)，確定實(shí)施生物安保的級(jí)別。對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)生物安保計(jì)劃覆蓋全生產(chǎn)環(huán)節(jié)，包含養(yǎng)殖前準(zhǔn)備、苗種選擇放養(yǎng)、養(yǎng)殖期管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，具體技術(shù)的運(yùn)用可歸納為96字的12項(xiàng)技術(shù)要訣：

（1）布局建場(chǎng)，風(fēng)險(xiǎn)莫忘；

（2）生產(chǎn)規(guī)劃，安保先抓；

（3）池塘整備，清消到位；

（4）早納先凈，培水充分；

（5）檢疫測(cè)毒，精選苗源；

（6）標(biāo)粗轉(zhuǎn)料，平穩(wěn)過(guò)渡；

（7）分級(jí)定密，合理放養(yǎng)；

（8）蝦魚搭配，生態(tài)防病；

（9）培菌投糖，絮團(tuán)加強(qiáng)；

（10）精細(xì)投喂，少吃多餐；

（11）驗(yàn)水刮底，勤測(cè)勤調(diào)；

（12）查生測(cè)長(zhǎng)，依診控防。

    以上述技術(shù)要訣為指導(dǎo)，因地制宜地進(jìn)行多種技術(shù)方案的集成組合，將顯著提升養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安保水平，有效防控各種對(duì)蝦病害。