寧德作為“大黃魚之鄉(xiāng)”，是我國大黃魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地與最大規(guī)模的養(yǎng)殖基地。筆者結(jié)合上半年在寧德城澳走訪漁藥店及魚排的機(jī)會(huì)，簡要總結(jié)上半年度寧德片區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚主要病害種類及流行規(guī)律，以供同行參考。

 

    大黃魚俗稱“國魚”，在我國海洋漁業(yè)中占有重要地位，至2014年，大黃魚已成為我國最大規(guī)模的海水養(yǎng)殖魚類，年產(chǎn)量達(dá)12.79萬噸。2015年上半年，保守估計(jì)僅閩東地區(qū)就投入大黃魚苗20億尾左右，寧德作為“大黃魚之鄉(xiāng)”，是我國大黃魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地與最大規(guī)模的養(yǎng)殖基地，僅2014年上半年，寧德市年產(chǎn)量約7萬噸，年產(chǎn)值達(dá)12億元。國內(nèi)目前關(guān)于大黃魚病害的報(bào)道很多，但多數(shù)集中于學(xué)術(shù)研究上，實(shí)踐指導(dǎo)意義不強(qiáng)。筆者結(jié)合上半年在寧德城澳走訪漁藥店及魚排的機(jī)會(huì)，簡要總結(jié)上半年度寧德片區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚主要病害種類及流行規(guī)律，以供同行參考。

 

 

基本癥狀

 

    早期病魚體表一般完好無損，僅游動(dòng)緩慢，攝食欲下降，體質(zhì)較弱者不久便死亡，體表外觀正常，但有時(shí)剖開內(nèi)臟后會(huì)聞到一陣臭味，應(yīng)該是臟器壞死所致，此時(shí)脾臟色澤變暗，上面布滿白色針狀小點(diǎn)，大小在1mm左右，而腎臟、肝臟等臟器早期未見白點(diǎn)，鰓絲正常。

 

    隨后，部分魚體表出現(xiàn)潰瘍病灶，鰭條或下顎出血、發(fā)紅等，解剖觀察，病魚內(nèi)臟有明顯病變，肝臟顏色變淺，呈黃色或者白色，易碎（少量肝臟上面也有白點(diǎn)結(jié)節(jié)，小于1mm），脾臟、腎臟上布滿大量近似球形的白色結(jié)節(jié)，大小不一，小的1mm左右，大的2-3mm左右，鰓絲潰爛，腸道有腹水。取白色結(jié)節(jié)顯微鏡檢，可見很多橢圓形的棕褐色包被物，為細(xì)菌菌落外包的纖維組織、上皮細(xì)胞增生形成。

 

流行情況

 

    養(yǎng)殖大黃魚很常見的一種疾病，主要危害1-3兩（50-150g）大黃魚中苗，以及年初投放的春苗（體長4cm左右），一旦暴發(fā)損失較大。該病流行于秋末至第二年的春末，流行水溫為12-20℃，在兩個(gè)時(shí)間段內(nèi)易發(fā)生：

    其一是秋末到12月左右，此階段危害不大，發(fā)病的區(qū)域范圍較小，藥物控制容易，

    其二是春節(jié)后到5月底，此階段屬高發(fā)期，危害大，發(fā)病區(qū)域范圍大，藥物控制相對不易。

 

    一般認(rèn)為該病原在年初水溫較低時(shí)已經(jīng)感染病魚，但未造成明顯死亡，隨著水溫的升高開始暴發(fā)，死亡量逐漸增大，在水溫16-19℃（3-5月份）時(shí)死亡最為嚴(yán)重，當(dāng)水溫超過23℃時(shí)一般很少看見內(nèi)臟白點(diǎn)病。據(jù)今年的觀察發(fā)現(xiàn)，3-4月份該病主要危害大黃魚中苗，除寧德外，羅源、連江、霞浦、福鼎甚至浙江一帶均是如此，5月份后對中苗的危害逐漸降低直至消失，但年初投放的春苗（包括一些育苗場）此時(shí)開始暴發(fā)該病，損失較大，主要集中在寧德、福鼎、浙江象山等地。

 

    對于大黃魚內(nèi)臟白點(diǎn)病的病原菌的確定尚不統(tǒng)一，仍需要大量的調(diào)查研究。

 

預(yù)防及治療

 

    該病具有隱蔽性，因體表前期完好無損傷，即使有少量損耗養(yǎng)殖戶多半也不留意，等到開始出現(xiàn)大量死亡時(shí)內(nèi)臟器官（脾臟、腎臟為主）已經(jīng)嚴(yán)重受損，從而給治療帶來難度，因此養(yǎng)殖戶在日常管理中應(yīng)多留意魚體活動(dòng)及攝食，尤其是在該病流行的季節(jié)，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)送檢。日常管理到位，注重鮮料質(zhì)量，并添加多維、速補(bǔ)（微生態(tài)制劑、微量元素、電解質(zhì)等）來提高機(jī)體免疫力，發(fā)病時(shí)可選用鹽酸恩諾沙星或磺胺類拌料投喂，連續(xù)3-5天，如果是水溫較低，常規(guī)的抗生素劑量難以有效解決時(shí)，可聯(lián)合其他藥劑共同使用（中西結(jié)合或西西結(jié)合）或適量增加藥物劑量、延長給藥時(shí)間等，但應(yīng)注意藥物的拮抗性。水溫較低的情況下，一般藥物作用效果均不理想，但養(yǎng)殖戶治病心切，往往想要在兩三天內(nèi)見到明顯效果，因此隨意加大劑量或使用多種抗生素就不足為奇。

 

    據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，需要引起我們注意的有兩點(diǎn)：

 

    第一、菌株的耐藥性。前兩年能治療內(nèi)臟白點(diǎn)病的藥物，依照先前的濃度現(xiàn)在使用基本無效，有的藥物濃度即使增加數(shù)倍但效果依舊不理想，菌株耐藥性越來越強(qiáng)，這種惡性結(jié)果務(wù)必引起我們的重視。

    第二、漁藥的濫用。在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)目前漁藥濫用依舊嚴(yán)重，使用國家規(guī)定外的抗生素已經(jīng)習(xí)以為常，有的養(yǎng)殖戶甚至私下購買人用抗生素來用于大黃魚病害的治療，著實(shí)令人震驚，其危害性不言而喻。

 

    目前中草藥在預(yù)防和治療細(xì)菌性疾病方面的作用和比重越來越大，建議使用中草藥制劑來預(yù)防和治療白點(diǎn)，調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)中草藥病毒金剛散（黃連、黃芩、梔子等）在治療內(nèi)臟白點(diǎn)病上的效果非常突出，在寧德、福鼎以及浙江一帶均反映良好，因是中草藥制劑所以無污染、無殘留，且不易產(chǎn)生菌株耐藥性，可參考使用。

 

 

基本癥狀

 

    剛開始暴發(fā)時(shí)沒什么明顯預(yù)兆，吃料還算正常，有的魚排伴有少量死亡，后來死亡量突然增加，少的幾十上百尾，多的每天死亡數(shù)萬尾。發(fā)病的魚部分打轉(zhuǎn)亂游，也有的在水面緩游，浮在水面不下沉，撈起來觀察發(fā)現(xiàn)部分魚下顎發(fā)紅，體表粘液減少，少量背部或尾巴上部出現(xiàn)鱗片脫落、肌肉發(fā)紅或潰瘍的癥狀，有的體表并無明顯癥狀。

 

    死亡的魚均是頭部較大但軀干瘦小，解剖后發(fā)現(xiàn)肝臟發(fā)白脆弱、易碎，脾臟鮮紅細(xì)小，胃部內(nèi)外壁均發(fā)黑，有的還有大量未消化完全的鮮雜魚，腸道粘膜多數(shù)發(fā)黑，有的腸道后半段顏色較正常，里面還有許多白色泥漿物或水樣便，部分有黃色粘液等發(fā)炎癥狀，鰓絲無潰爛，偶有血竇，這是早期發(fā)病的癥狀，死亡量大，到后期病魚體表多數(shù)出現(xiàn)鱗片脫落、肌肉發(fā)紅癥狀，但胃部或腸道發(fā)黑癥狀有明顯減輕，此時(shí)死亡量較小，鏡檢鰓部、體表、腸道和其他內(nèi)臟一般無蟲，鰓絲較完整。在早期接觸病例時(shí)，體表常常有潰瘍，以為是普通的弧菌病，使用多種抗生素后，不但沒有控制死亡，死亡量反而大量增加，因此治療時(shí)需謹(jǐn)慎。

 

流行情況

 

    小苗中毒，常常發(fā)生于高溫季節(jié)，今年6月中旬即有發(fā)生，主要危害年初的春苗，體長在4-6cm（2錢左右）。發(fā)病前期死亡量大，后續(xù)死亡率逐漸減小，最先發(fā)病也是最嚴(yán)重的是寧德三都盤前的兩個(gè)魚排，每天死亡幾萬尾，隨后其他魚排相繼出現(xiàn)類似癥狀，流行范圍逐漸擴(kuò)大，直至波及整個(gè)寧德海域，在霞浦、羅源甚至浙江象山一帶相繼出現(xiàn)相似病癥，一直持續(xù)到6月底。另外，在7-8月份期間部分魚排偶爾也會(huì)暴發(fā)鮮料中毒癥，但以急性為主，突發(fā)性強(qiáng)、死亡量大、恢復(fù)速度快。

 

    6月份休漁期已經(jīng)開始，原本以為鮮雜魚數(shù)量會(huì)大大減少，然而寧德區(qū)域鮮雜魚供應(yīng)量反而越來越多，當(dāng)時(shí)鮮雜魚價(jià)格低至0.7-0.8元/斤，基本以“海饸”（一種油脂含量較高且價(jià)格便宜的鮮料）為主，養(yǎng)殖戶大量使用鮮料，而6月份溫度持續(xù)升高，鮮料經(jīng)捕撈、儲存和運(yùn)輸后，新鮮度已經(jīng)大打折扣，雜魚腐敗后易滋生細(xì)菌、產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，加上用于防腐的福爾馬林等藥劑，均被魚體大量攝食，投喂后很容易導(dǎo)致魚體中毒。

 

預(yù)防及治療

 

    從統(tǒng)計(jì)的情況看，該病前后癥狀存在差異性，主要表現(xiàn)在胃部和腸道上，后期胃部和腸道沒有明顯發(fā)黑癥狀，但其體表脫鱗爛身卻比早期要嚴(yán)重，結(jié)合問診、調(diào)查及藥物治療的情況來看，此次病情可判定為中毒，鮮料應(yīng)該是其中最大的因素，先前盤前魚排大量死亡應(yīng)該是鮮料急性中毒，后期其他區(qū)域疾病暴發(fā)應(yīng)該是長期吃鮮料而導(dǎo)致肝臟、腎臟等器官功能性紊亂，進(jìn)而引發(fā)魚體慢性中毒，但簡單地歸結(jié)于鮮料中毒尚屬勉強(qiáng)，如果是鮮料中毒，波及范圍不會(huì)這么廣泛，時(shí)間也不會(huì)如此集中，而且部分喂鮮料的魚排也沒有出現(xiàn)這種現(xiàn)象，有人認(rèn)為是與潮水有關(guān)，潮水水質(zhì)較差、小潮水溶氧低的時(shí)候，也可能會(huì)造成小苗死亡，實(shí)際上每當(dāng)大潮水來臨時(shí)死亡量確實(shí)有所降低，因此這種說法有一定的參考性。

 

    水溫高的季節(jié)，建議以投喂配合飼料為主，不投或少投鮮料，即便投喂鮮料，也務(wù)必選擇新鮮雜魚，不新鮮餌料寧可廢棄也不要投喂，經(jīng)常遇見養(yǎng)殖戶因投喂不新鮮餌料而導(dǎo)致魚體中毒的案例，因此餌料新鮮是首要也是最重要的一步。氣溫高的時(shí)候餌料保鮮防腐是個(gè)難點(diǎn)，一直使用的冰塊+福爾馬林的這種方法急需改進(jìn)，同時(shí)投喂量也應(yīng)當(dāng)控制，不宜過量。治療時(shí)以解毒為主，慎用抗生素，可使用龍膽瀉肝散（龍膽、柴胡、梔子等）+病毒肝膽康（大黃、黃芩、甘草等）+速補(bǔ)（微生態(tài)制劑、微量元素、電解質(zhì)等），喂藥之前先停料1天，待胃腸道食物排空后再投喂藥餌，連續(xù)2天，之后停料1天。

 

 

基本癥狀

 

    體表完好無損，未見鱗片脫落或充血潰爛等癥狀，病魚鰓絲完整，但失血呈蒼白色，脾臟大多數(shù)充血，腫大變黑，腸道多數(shù)有炎癥（黃色粘液），這是普遍的癥狀，可作為判斷依據(jù)，肝臟癥狀變化不一，有的失血變白，有的肝臟表面有出血小點(diǎn)，膽汁充盈，大部分為黃色，有的膽汁外泄使得附近的肌肉被染成黃色，少數(shù)情況下膽汁色深呈墨綠色，腎臟基本完好，少量有潰瘍。另外，今年在白鰓暴發(fā)的過程中，會(huì)夾雜出現(xiàn)很多不是白鰓癥狀的病魚，所占比例不一，往年并沒有出現(xiàn)這種情況，病魚基本癥狀是體表完好無損，鰓絲完整，無缺損潰爛，有的鰓絲充血發(fā)紅，呈暗紅色，有的鰓絲顏色變淺，呈粉紅色，但均未表現(xiàn)出白鰓病的鰓絲慘白的特異性癥狀，內(nèi)臟器官病變與白鰓病類似，但腸道炎癥相對嚴(yán)重一些。根據(jù)后期的觀察及治療結(jié)果來看，這應(yīng)該是白鰓病的前兆，因鰓部經(jīng)常呈現(xiàn)暗紅色，故暫且稱為“紅鰓病”以示區(qū)分。

 

流行情況

 

    白鰓病，以中苗（100-250g）和當(dāng)年春苗（體長5-10cm）為主，寧德區(qū)域主要危害的是春苗。最早發(fā)病在三都鎮(zhèn)盤前一帶，時(shí)間是7月初，以小苗為主，死亡率并不高，隨后逐漸擴(kuò)散到連江、霞浦、浙江象山及舟山一帶，8月中旬后小苗死亡率增加，中苗和成魚也開始暴發(fā)白鰓病。紅鰓病，主要危害體長5-10cm的小苗，常常與白鰓病一起暴發(fā)，死亡量大，7月中下旬以紅鰓病為主，里面夾雜著少量白鰓，而8月份中旬后基本上都是白鰓。白鰓（包括紅鰓）對小苗的危害度大小不一，有的死亡量很大，每天損失2%-3%，也有的損失較少，每天幾十尾，但持續(xù)反復(fù)，其累計(jì)死亡量也較大。對比前兩年來說，今年寧德片區(qū)一帶，雖然因氣候異常而使得白鰓病暴發(fā)時(shí)間有所提前，但對小苗的危害程度（包括死亡量、死亡率、流行范圍）整體上比前兩年要低得多，截止目前來看，今年的小苗成活率還是很高的。

 

預(yù)防及治療

 

    目前，關(guān)于大黃魚白鰓病的研究及報(bào)道并不多，其病原疑似虹彩病毒，故該病應(yīng)以預(yù)防為主，在高溫期時(shí)應(yīng)減少冰鮮餌料投喂量，并時(shí)常添加多維、免疫多糖等，網(wǎng)箱盡量分疏，使得密度降低。走訪結(jié)果表明，控制鮮料投喂量、使用大通框（四通框、九通框等）、低密度養(yǎng)殖的網(wǎng)箱內(nèi)發(fā)病率小的多，即便發(fā)病控制起來也相對容易些。治療方面，抗生素治療效果不理想，而采用提高免疫力同時(shí)內(nèi)服抗病毒類中草藥，實(shí)踐證實(shí)還是有效的。在紅鰓階段，可使用菌毒雙克（大黃、五倍子、黃連等）+病毒肝膽康（大黃、黃芩、甘草等）+營養(yǎng)快線（氨基酸、電解質(zhì)、微量元素等）來治療，如果白鰓較多，可使用保肝靈（肝功能修復(fù)劑等）+病毒肝膽康（大黃、黃芩、甘草等）+白鰓黃膽解毒散（車前、梔子、龍膽等），使用方法是先停料2天，再內(nèi)服，連續(xù)喂藥2天后，停料3天。使用后治療效果明顯，養(yǎng)殖戶可參考使用，需要提醒的是該病比較復(fù)雜，即使相鄰魚排患同種病，使用同樣的藥方，其治療效果可能存在較大差異性，因此治療前應(yīng)詳細(xì)咨詢獸醫(yī)師并嚴(yán)格按照其方案處理。另外，在小潮水階段，溶氧太低，若出現(xiàn)白鰓或紅鰓癥狀，暫時(shí)停料不投喂是最穩(wěn)妥的辦法，一方面停料能減輕魚體肝臟等臟器負(fù)荷，同時(shí)可鼓勵(lì)機(jī)體加大更換受損、壞死、衰老細(xì)胞的頻率，進(jìn)而提高機(jī)體免疫力的作用，待大潮水來臨之際，再按上述方案進(jìn)行治療。

 

 

基本癥狀

 

    體表出血有潰瘍灶，初期尾部、背部出現(xiàn)不規(guī)則紅斑，并逐漸擴(kuò)大形成潰瘍，鰭條充血或缺損，下顎磨損充血，有的病魚頭部、嘴巴發(fā)紅潰爛，嚴(yán)重的尾巴腐爛可見尾椎骨。內(nèi)臟解剖可見肝臟變黃，腸道內(nèi)有黃色積液或白色泥漿物，腹腔內(nèi)有淤血塊。

 

流行情況

 

    弧菌病是大黃魚常見的疾病，流行范圍廣、時(shí)間長，4-10月份均有發(fā)生，一旦感染，其傳染率和死亡率均很高。今年上半年寧德片區(qū)，弧菌發(fā)病率較往年有顯著降低，流行區(qū)域及危害程度也有所減小，集中體現(xiàn)在5-6月份，以中苗（50-200g）為主，部分小苗（體長4-7cm）也會(huì)感染。

 

預(yù)防及治療

 

    日常換網(wǎng)、分箱、捕撈時(shí)要小心操作，避免魚體受傷，及時(shí)驅(qū)除魚體上的寄生蟲，對于已經(jīng)感染發(fā)病的魚，內(nèi)服氟苯尼考、恩諾沙星等抗菌素，連續(xù)3-5天，據(jù)調(diào)查情況來看，常規(guī)的藥物劑量已經(jīng)于事無補(bǔ)，可選擇其他國家規(guī)定用的漁藥或輔助抗菌的中草藥來使用。

 

 

基本癥狀

 

    肉眼可見水中魚體表有許多白點(diǎn)，主要寄生于魚體表、鰭條、鰓、眼角膜等處，發(fā)病初期，因蟲體寄生導(dǎo)致魚體經(jīng)常摩擦網(wǎng)衣或在水面上下跳躍，中期寄生處粘液分泌增多，形成肉眼可見的白點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)體表形成一層渾濁的薄膜，皮膚上有點(diǎn)狀充血，常繼發(fā)感染細(xì)菌使得體表充血、潰爛，后期病魚上浮、單獨(dú)游動(dòng)，不攝食，黑瘦，最終因鰓組織嚴(yán)重?fù)p傷缺氧或繼發(fā)性感染細(xì)菌死亡。。

 

流行情況

 

    流行高峰期5～8月，水溫22-26℃最容易發(fā)生。小苗、成魚都會(huì)感染，小苗的發(fā)病率及死亡率均很高，在水泥池育苗階段很容易受其感染而引發(fā)大量死亡，成魚階段感染率及死亡率相對較低。今年寧德片區(qū)6月中旬魚體表（以小苗為主）開始出現(xiàn)明顯白點(diǎn)，但危害不大， 8月初大部分白點(diǎn)本已經(jīng)逐漸褪掉，但臺風(fēng)“蘇迪羅”的到來使得白點(diǎn)卷土重來，再加上后期天氣變化異常，故8月中下旬泥土澳、斗帽、大灣等海區(qū)小瓜蟲依舊很多，不光是小苗，很多中苗也大量感染，死亡量較大，尤以大灣損失最為嚴(yán)重。當(dāng)水流不暢、水質(zhì)差、有機(jī)物含量豐富、高密度網(wǎng)箱養(yǎng)殖時(shí)極易發(fā)生，一旦暴發(fā)危害特別大，據(jù)文獻(xiàn)可查，自2003年起，網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚就時(shí)常受到此病的危害，損失慘重，其中以2006年（羅源灣馬鼻）、2010年（寧德青山）最為嚴(yán)重，直接經(jīng)濟(jì)損失數(shù)十億元。就上半年的統(tǒng)計(jì)情況看，白點(diǎn)病危害整體上應(yīng)該沒有往年嚴(yán)重，尤其是在小苗方面，今年小苗的成活率相對較高，中成魚方面，除寧德大灣、霞浦（有一兩家魚排）損失嚴(yán)重外，羅源、霞浦、浙江等地情況尚好，今年羅源一帶受災(zāi)程度很小，先前該區(qū)經(jīng)常受到該病侵襲而損失較大，但自去年對該區(qū)域進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、強(qiáng)制拆遷過密魚排后白點(diǎn)病減輕很多。

 

預(yù)防及治療

 

    網(wǎng)箱數(shù)量多、密度大、規(guī)劃不合理、水流不暢，污殘物沉積、水質(zhì)富營養(yǎng)化是導(dǎo)致白點(diǎn)病暴發(fā)的因素，該病仍需預(yù)防為主，一旦暴發(fā)無藥可治，因此政府部門應(yīng)盡快采取措施，加強(qiáng)網(wǎng)箱設(shè)置統(tǒng)一規(guī)劃，強(qiáng)化行政管理力度。養(yǎng)殖戶日常投喂時(shí)應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng)，提高魚體抵抗力；降低放養(yǎng)密度；勤換洗網(wǎng)箱，保持水流暢通；病死魚要及時(shí)撈出，不要到處亂扔，以免造成二次感染。在發(fā)病初期，可將網(wǎng)箱和魚整體搬遷至水質(zhì)較好的海域，有一定效果；到了發(fā)病后期，魚體孱弱不宜折騰，不能搬遷。至于治療，網(wǎng)箱養(yǎng)殖無有效法子，況且白點(diǎn)暴發(fā)階段病魚不攝食，只能依靠前期苗的體質(zhì)來自行渡過，故養(yǎng)殖戶基本上都放任自流、聽天由命。筆者認(rèn)為對白點(diǎn)病的防治必須從控制養(yǎng)殖規(guī)模和密度、推行健康養(yǎng)殖技術(shù)、提高養(yǎng)殖對象免疫力三方面入手，注重以防為主，綜合治療，才是根本之道。

 

    另外，還見到腸炎、斜管蟲、肝膽綜合癥等病癥。腸炎一般危害不大，容易處理，除了注意餌料的新鮮度外，日常投喂時(shí)經(jīng)常添加一些大蒜素粉，可收到意想不到的效果。斜管蟲一般發(fā)生在夏初6-7月份，危害不大，可掛袋硫酸銅加敵百蟲，但要注意濃度和時(shí)間，小潮水的時(shí)候盡量不要掛袋以免中毒。肝膽綜合癥，俗稱“黃疸病”，主要危害中成魚，今年七月份的時(shí)候羅源最先出現(xiàn)，連江、霞浦也相繼發(fā)生，寧德大灣、白基灣、三都一帶出現(xiàn)時(shí)間較晚，8月中旬才開始出現(xiàn)，據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)看，9月份期間其危害性會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，流行區(qū)域會(huì)更廣泛，因此還需下半年的調(diào)查后方能總結(jié)和報(bào)道。

 

 

作者：天馬閩東大黃魚技術(shù)服務(wù)部 楊方園 林阿俊 蘭貴武

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