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    控制雞蛋大小有技巧

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-02-13
    核心提示:飼養(yǎng)方式。在相同的環(huán)境條件,籠養(yǎng)雞產(chǎn)的蛋通常比平養(yǎng)雞產(chǎn)的蛋稍大一些。

        影響雞蛋大小的因素有以下幾種:

        飼養(yǎng)方式。在相同的環(huán)境條件,籠養(yǎng)雞產(chǎn)的蛋通常比平養(yǎng)雞產(chǎn)的蛋稍大一些。

        母雞的成熟期體重。通常母雞在開產(chǎn)時的體重越大,它在一生中所產(chǎn)的蛋也就越大。為了獲得較大的蛋,在母雞體重達到1.5~1.6千克以前,不要用光照刺激的辦法來促使其達到性成熟。

        母雞的開產(chǎn)日齡。母雞的開產(chǎn)日齡與其所產(chǎn)蛋的大小有關(guān)。雞開產(chǎn)越早,其所產(chǎn)蛋的重量就越小,反之亦然。延長母雞的開產(chǎn)日齡,可以通過推遲光照延長的時間,控制母雞的體重等措施實現(xiàn)。

        季節(jié)和氣溫。春季開產(chǎn)的母雞與秋季開產(chǎn)的母雞相比產(chǎn)蛋率較高,而蛋重較小。產(chǎn)蛋雞舍的溫度在27℃以上時,溫度越高母雞產(chǎn)的蛋就越小,雞舍溫度高于37℃可引起母雞停產(chǎn)或死亡。

        營養(yǎng)。雞蛋的大小在很大程度上還在于粗蛋白、特定的氨基酸(如蛋氨酸、胱氨酸)、能量、脂肪以及必要的脂肪酸(加亞油酸)等攝入量的影響,低蛋白水平的日糧可以使蛋重降低。降低日糧中蛋氨酸的含量,雖然可使蛋重降低,但同時可引起雞產(chǎn)蛋率下降。另外,改變飼料中維生素的含量也能引起蛋重變化。日本農(nóng)林水產(chǎn)省畜產(chǎn)實驗室的研究人員發(fā)現(xiàn),在蛋雞的飼料中添加亞油酸可促使蛋重增加,當(dāng)亞油酸的比例提高到2.83%時,蛋重可達59.6克,如果所產(chǎn)的雞蛋過大,只要在飼料中添加5%的牛黃酸就可使蛋重減輕1克。

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